作者dragonde (青花鱼的逆袭)
看板Starbucks
标题[闲聊] 夥伴的热情，早已被消磨殆尽
时间Mon Jan 4 23:27:24 2021
每次看文章时，总不时会有人提到夥伴态度不佳
或是问两句就给脸色看
其实，在这边真的要为夥伴讲几句话
1、频繁的活动
通常活动会在开始前早就定好了，毕竟这是行销，相信各大公司都一样。但令人厌烦的是
，临时额外一直插入的新活动，以及一直更改的活动内容，而且这频率很常发生。加上现
在更为了配合母集团，都会有配合子集团的各式活动。
2、人力不足
因为过度的活动导致瞬间的来客高峰，不是门市不想做人力安排，而是有时休假计画都安
排好了，支援人力也不一定借得到，导致活动时可能就会人力不够。而也因为活动导致平
日来客下降，因而安排人力也减少。虽然依公司数据决定门市人数，但为了要让数字好看
，自然在人力上也会调整。（毕竟人事费用应该还是蛮贵的）
3、繁杂的饮料配方
当然我觉得这可能要取决的夥伴自己，但有时候星巴克会出一些真的很令人困扰的饮料，
步骤太多或是配料太复杂。所以这也导致出饮品时间变长，因为根本无法按照步骤完成。
制作饮品没有好的SOP真的令人厌烦。
4、多元的支付工具与结帐系统
多元的支付工具当然可以吸引更多顾客消费，尤其是非会员的客人，但有些真的很少用到
。除了最常用到的现金、二代随行卡、信用卡外，还有7-11礼券、悠游卡、LinePay、三倍
券（已结束），可能百货还会有百货礼券要配合
然後收银的部分会有各式优惠券要输入折扣。
结帐时会有统编、载具，百货还要有会员、停车等等的。（我想这个应该每个消费区域都
很辛苦，包含超商、百货公司、量贩店等 ）
当然既然要工作赚钱，就势必要学习，只是有些地方真的会让夥伴心也很累。
没有要帮夥伴推卸责任，也不是说夥伴完全没问题，但有时候这个热情与初衷，真的会被
公司消磨殆尽。
大家觉得呢？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 124.12.208.192 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Starbucks/M.1609774046.A.BFD.html
※ 编辑: dragonde (124.12.208.192 台湾), 01/04/2021 23:29:32
1F：推 roshe8780 : 你说的没错 但这是公司的问题 顾客没必要承担这些 01/04 23:35
2F：→ roshe8780 : 鸟事 01/04 23:35
3F：→ Jiuliano : 赞成楼上观点 01/04 23:51
4F：推 Nusat : 那小七店员不是更火大...... 01/04 23:59
5F：→ Nusat : 不过我也觉得不用执着店员笑脸吧 饮料做对就好 01/04 23:59
6F：→ Nusat : 正好现在大家都戴口罩 脸色不好也看不太出来 01/05 00:00
7F：推 tony900735 : 饮料做对就好？如果一开始就这样想，绝对不会有今 01/05 00:21
8F：→ tony900735 : 天的星巴克 01/05 00:21
9F：→ tony900735 : 星巴克就是赢在空间氛围营造，而店员又是其中一部 01/05 00:22
10F：→ tony900735 : 分 01/05 00:22
11F：推 tony900735 : 但我真的也要帮门市人员说个话，感觉推销年节礼盒、 01/05 00:24
12F：→ tony900735 : 蛋糕的压力很大 01/05 00:24
13F：→ tony900735 : 坦白说，台星总部真的该改变 01/05 00:25
14F：→ qazplm319 : 夥伴就是免洗筷啊 顾客公司都不喜欢的人 如果能看清 01/05 00:25
15F：→ qazplm319 : 这点你会好过些 01/05 00:25
16F：推 joepllee : 认真说，你进去就知道他是服务业，不爽干嘛继续做， 01/05 00:33
17F：→ joepllee : 还是有服务好的啊，何必抹煞他们的努力 01/05 00:33
18F：→ ipipwrong : 店员很辛苦,但我上周去买咖啡,店里没人,都可以结帐 01/05 01:36
19F：→ ipipwrong : 多算一杯钱,当时赶上班也没多看明细,要到公司後才发 01/05 01:36
20F：→ ipipwrong : 现,特地回门市告知,回覆态度又很随便,只好客诉加强- 01/05 01:37
21F：推 KUNI0202 : 推一下^^ 01/05 03:06
22F：→ ellen1030 : 都这麽累了，为什麽点中杯的都还要劝人大杯只差15 01/05 03:15
23F：→ ellen1030 : 元巴拉巴拉 01/05 03:15
24F：推 lim98989 : 看统一老板的专访 满口成本跟利润 01/05 06:47
25F：→ lim98989 : 顾客不是被忽略就是当成实验对象 01/05 06:47
26F：→ lim98989 : 难怪星巴克文化在统一的经营之下 01/05 06:47
27F：→ lim98989 : 消磨殆尽 01/05 06:47
28F：推 kiromomo168 : 美国店员比台湾热情，日本很亲切，香港脸最臭。 01/05 09:22
29F：→ tra : 回楼上，香港各行各业的从业人员，脸都很臭XD 01/05 09:48
30F：嘘 c012177 : 可是你讲的点关消费者什麽事？现在连50岚都多元支付 01/05 11:06
31F：→ c012177 : 啊！也要办促销啊 也要问客人要不怎多带一杯乌龙奶 01/05 11:06
32F：→ c012177 : 啊 两个人接到大单还是要做啊 01/05 11:06
33F：→ c012177 : 要半糖少冰 微糖去冰 全糖多冰 人家也是要做啊！关 01/05 11:07
34F：→ c012177 : 热情什麽事呢？做好自己的工作很应该 01/05 11:07
35F：推 Justin522 : 美国和日本甚至其他国家没有三天两头在办买一送一自 01/05 11:18
36F：→ Justin522 : 降品牌价值之低能事 夥伴热情程度早就无法和十年前 01/05 11:18
37F：→ Justin522 : 相比拟 当然顾客不用承受这些因 但或许要接受台星不 01/05 11:18
38F：→ Justin522 : 断CD的果 恶性循环可拨 01/05 11:18
39F：推 bryant780417: 嗯所以你要去跟公司反应 关顾客啥事 01/05 12:22
40F：推 ganax : 那这样7-11的店员岂不是得各个屎脸 01/05 12:33
41F：→ viennawen : 说真的: 50岚店员就算客人再多 生意再好, 好像都很 01/05 13:08
42F：→ viennawen : 少发生饮料做错的状况, 这点真的不错！ 01/05 13:08
43F：推 wwpuma : 被某企业完全收购後，完全可预料的结果 01/05 14:29
44F：推 starscat : 我觉得虽然描述不愉快的感受时当然是在描述店员， 01/05 14:48
45F：→ starscat : 但其实大家真正所抱怨的不是店员本人，而是针对现在 01/05 14:48
46F：→ starscat : 星巴克把原本的卖点经营成这样...？ 01/05 14:48
47F：嘘 kaoru2005 : 这几个项目几乎所有商店都是一样的,用这几点要人 01/05 14:59
48F：→ kaoru2005 : 体谅商家(店员)?这是工读生吧... 01/05 15:00
49F：推 lingz1024 : 你们应该去跟公司抗议 而不是要求客户体谅 本末倒置 01/05 15:50
50F：推 lexus0422 : 关顾客屁事+1，但现在真的只希望饮料做对就好 01/05 15:57
51F：→ comjj45 : 我觉得一般的咖啡店比较适合这些人，你讲的这些一般 01/05 16:22
52F：→ comjj45 : 咖啡店都没有 01/05 16:22
53F：推 zapzap : 夥伴跟客人间彼此体谅就好，态度差或回话不客气的 01/05 17:56
54F：→ zapzap : 我直接纠正，做错饮料就请夥伴重做，我不要求夥伴多 01/05 17:56
55F：→ zapzap : 麽至高的服务，花钱消费该拿到的都不能少给我。这是 01/05 17:56
56F：→ zapzap : 我的观点 01/05 17:56
57F：推 xuein : 可怜～我指的是员工！ 01/05 17:57
58F：→ roshe8780 : 遇到这种心态的员工 客人才可怜吧 01/05 19:56
59F：推 orfan : 我倒很讨厌气氛high 想说我点完你饮料给我就好 01/05 20:51
60F：→ orfan : 不懂以前所有人到底是在high什麽 01/05 20:52
61F：→ orfan : 学日式餐饮一起齐呼口号根本虚伪至极 完全没必要 01/05 20:53
62F：推 SA01 : 推Roshe8780 01/05 21:45
63F：→ SA01 : 如果这麽痛苦真的明天赶快离职... 01/05 21:46
64F：推 raAE : 不论星巴克这个LOGO的话 我认为行销活动和推陈出新 01/05 21:54
65F：→ raAE : 的饮品是星巴克在台湾和其他连锁咖啡品牌做出差异 01/05 21:54
66F：→ raAE : 性的地方 01/05 21:54
67F：推 raAE : 况且1~4点可以说是统一集团的特点了 若夥伴没有办法 01/05 22:03
68F：→ raAE : 接受 继续待着会很痛苦的 01/05 22:03
69F：推 raAE : 亲切的服务态度可以算是星巴克的招牌了 相较其他连 01/05 22:13
70F：→ raAE : 锁咖啡品牌 在星巴克真的非常非常少遇到态度不佳的 01/05 22:13
71F：→ raAE : 夥伴 希望可以传承下去 01/05 22:13
72F：推 judy7312 : 推一楼 01/05 22:44
73F：推 as78zx45 : 好险我要退了，买一送一办活动无所谓，但一堆花钱就 01/06 00:07
74F：→ as78zx45 : 以为自己是大爷的、一进门市就问有没有买一送一，真 01/06 00:07
75F：→ as78zx45 : 的没必要好声好气^_^ 01/06 00:07
76F：→ buyerko : 123我以前做餐厅也是，工作不都这样 01/06 01:26
77F：推 xup6vupm06 : 恩..就是不断换员工 有新人的加入 才会一直拿到有可 01/06 11:14
78F：→ xup6vupm06 : 能出错的饮品吧 01/06 11:14
79F：→ Forcexxx : 一进门就问有没有买一送一太好笑XDDDDDDDD 01/06 11:41
80F：→ Forcexxx : 说没有就头也不回的走^__^ 01/06 11:42
81F：推 lim98989 : 行动支付不是问题 01/06 11:48
82F：→ lim98989 : 但统一的策略 01/06 11:48
83F：→ lim98989 : 就是ㄧ味省成本和推销、推高客单价 01/06 11:48
84F：→ lim98989 : 把店员搞成推销人员 01/06 11:48
85F：→ lim98989 : 不停问加购 加套餐 01/06 11:48
86F：→ lim98989 : 豆子要不要升级 中杯要不要升大杯 01/06 11:48
87F：→ lim98989 : 整个店的温馨氛围和店员的 01/06 11:48
88F：→ lim98989 : 热情活泼友善也消失殆尽 01/06 11:48
89F：→ lim98989 : 店员顾客只剩银货两讫的关系 01/06 11:48
90F：→ lim98989 : 那个曾经说是社区大客厅的星巴克去哪了？ 01/06 11:48
91F：推 whatyouwant : 我只希望每次多加一份浓缩，请记得加，不然喝好淡 01/06 12:46
92F：→ whatyouwant : 的拿铁又被多收15元，会很无奈 01/06 12:46
93F：→ imlavender : 促销活动、限定饮品、多元支付都是公司强力广告吸引 01/06 12:53
94F：→ imlavender : 客人的手段,却成为抱怨主因。顾客很难体谅阿 01/06 12:53
95F：→ imlavender : 星巴克也加入请支援收银家族? 客户一直抱怨,员工委 01/06 12:57
96F：→ imlavender : 屈要大家体谅,高层活在理想世界 01/06 12:57
97F：→ comjj45 : 如果是兑换就不一定会叫你换特选豆，花钱买的一定会 01/06 13:18
98F：→ comjj45 : 问，我的观察啦 01/06 13:19
99F：→ ycarol : 心态改一下就好 要不要升级要不要换特大特选豆 01/06 13:24
100F：→ ycarol : 就一律不要就好 我常去的店有时还会主动提醒我 01/06 13:25
101F：→ ycarol : 你可以换特选豆不加钱啊 还是有很热情的夥伴啦 01/06 13:25
102F：→ ycarol : 之前一直考虑要不要金星加购扑满 夥伴还说觉得不太 01/06 13:26
103F：→ ycarol : 值得 换饮料比较好 01/06 13:26
104F：推 lim98989 : 当然可以拒绝推销 01/06 16:23
105F：→ lim98989 : 但这是店家服务和文化氛围的一环 01/06 16:23
106F：→ lim98989 : 顾客体验就是变差 01/06 16:23
107F：嘘 philip1205 : 不要做 01/06 18:09
108F：推 ycarol : 用这样的心情 难怪你永远觉得遇不到热情态度好的夥 01/06 18:20
109F：→ ycarol : 伴 01/06 18:20
110F：→ lazuritechen: 其他饮料店 服务业人都不会多 01/06 18:20
111F：→ lazuritechen: 鼎X丰 人也很多吧 请问有你讲的问题吗 01/06 18:21
112F：推 ycarol : 然後真心觉得那麽烂 就不要委曲自己了 不论是顾客还 01/06 18:25
113F：→ ycarol : 是夥伴都一样 一直用很烂的心情去工作或消费 只会让 01/06 18:25
114F：→ ycarol : 自己不开心 01/06 18:25
115F：推 lim98989 : 这是企业文化的问题 01/06 18:30
116F：→ lim98989 : 高层问题最大 01/06 18:30
117F：推 doofus531 : 基本上去星巴克的人都是悠闲的人,不用想太多 01/06 18:49
118F：推 silentknight: 只要求基本的饮料不要做错 不要一直推销饼乾 就好了 01/06 19:53
119F：推 predominant : 辛苦了 01/06 20:25
120F：推 lim98989 : 店员服务下降是事实 01/06 22:02
121F：→ lim98989 : 但这麽多店员抱怨 失去工作意义 01/06 22:02
122F：→ lim98989 : 流动率大增 01/06 22:02
123F：→ lim98989 : 企业高层不用想想 01/06 22:02
124F：→ lim98989 : 是不是自己策略有问题吗 01/06 22:02
125F：→ ycarol : 我可以告诉你 企业高层真的不会想 赚钱就好了 营收 01/06 23:14
126F：→ ycarol : 漂亮就好了 剩下关他们屁事 01/06 23:14
127F：→ ycarol : 实际抵制比较有效啦 那麽烂还硬要去消费 到底多有爱 01/06 23:14
128F：→ ycarol : 啧啧~ 01/06 23:14
129F：推 lim98989 : 企业都是要赚钱无可厚非 01/06 23:52
130F：→ lim98989 : 但不要本末倒置 01/06 23:52
131F：→ lim98989 : 忘记星巴克的本质和使命 01/06 23:52
132F：推 lim98989 : 你才爱星巴克吧 01/06 23:57
133F：→ lim98989 : 都消费到金星会员了 01/06 23:57
134F：→ lim98989 : 难怪别人批评一下星巴克 01/06 23:57
135F：→ lim98989 : 你就要连珠炮 01/06 23:57
136F：推 lim98989 : 前面文章都已经这麽多人 01/07 00:07
137F：→ lim98989 : 对星巴克劣化的地方言之凿凿 条条分析 01/07 00:07
138F：→ lim98989 : Y大又何必一直反过来检讨消费者 01/07 00:07
139F：→ lim98989 : 难道问题的核心不就是统一高层吗 01/07 00:07
140F：→ lim98989 : 我可以减少消费或是拒绝消费 01/07 00:07
141F：→ lim98989 : 但其他消费者的权益 感受就是大打折扣 01/07 00:07
142F：→ lim98989 : 将星巴克核心精神毁灭 01/07 00:07
143F：→ lim98989 : 就是台湾统一星巴克所令人诟病失望之处 01/07 00:07
144F：推 jwph : 第四点也是理由? 那一堆店家不也一样 01/07 00:23
145F：推 roshe8780 : lim… y大在说虽然是公司的问题但高层一点也不会在 01/07 01:39
146F：→ roshe8780 : 意 你才搞不懂别人重点乱连珠炮吧= = 01/07 01:39
147F：→ asdfghjklasd: 最大问题是买一送一....我最讨厌买一送一日子 01/07 04:51
148F：→ cindie23 : 我对员工服务热情没甚麽要求，把饮料做对做好就够了 01/07 06:28
149F：→ cindie23 : 在美国我几乎都用APP点餐，进店报名字拿饮料走人 01/07 06:29
150F：推 lim98989 : R大，y大自己都买到金星会员了 01/07 08:15
151F：→ lim98989 : 然後酸我很爱星巴克？ 01/07 08:15
152F：→ lim98989 : 到底谁比较爱星巴克啊 01/07 08:15
153F：→ lim98989 : 另外你看他其他留言 01/07 08:15
154F：→ lim98989 : 就是不觉得店家有怎样 01/07 08:15
155F：→ lim98989 : 都是消费者自己要去买的 01/07 08:15
156F：→ lim98989 : 不满意嫌不得 01/07 08:15
157F：→ kevin19528 : 真的有什麽建议直接拨电话给总公司最快不是吗？在这 01/07 09:54
158F：→ kevin19528 : 边每天发十篇文章检讨星巴克的种种有什麽用呢 01/07 09:54
159F：推 ycarol : 对啊我都消费到金星而且800多点了 我就爱星巴克呀 01/07 11:59
160F：→ ycarol : 所以我一直去消费啊 那麽烂那麽差还硬要去干麻? 01/07 12:00
161F：→ ycarol : 一直说人家错要人家改 骂那麽多年就表示他不想改 01/07 12:00
162F：→ ycarol : 所以他一定要改不然就是烂 烂到无可救药 01/07 12:01
163F：→ ycarol : 然後继续在这边骂 高层就是不痛不痒 也不会改 01/07 12:01
164F：→ ycarol : 真的是搞不懂人家的重点 人家别人都看出来了哦~~ 01/07 12:02
165F：→ ycarol : 我现在开始後悔前一篇和你说那麽多~ 01/07 12:03
166F：推 lim98989 : 发两篇文而已谁发十篇文？ 01/07 12:23
167F：→ lim98989 : 所以y大就是自己私心喜欢星巴克而已 01/07 12:24
168F：→ lim98989 : 不代表其他顾客就不能批评 01/07 12:24
169F：→ lim98989 : 你自己爱星巴克是你的事 01/07 12:25
170F：→ lim98989 : 人家消费要批评有什麽问题吗 01/07 12:25
171F：→ lim98989 : 又不是无的放矢 01/07 12:25
172F：→ lim98989 : 顾客有权评论店家不是吗 01/07 12:26
173F：→ lim98989 : 在网路上评论 01/07 12:26
174F：→ lim98989 : 不是消费者合理范围的意见自由吗？ 01/07 12:26
175F：→ lim98989 : 难道不打电话客诉不跟总公司反应 01/07 12:27
176F：→ lim98989 : 客人就没资格进行评价？ 01/07 12:27
177F：→ lim98989 : 这里是星巴克板 01/07 12:29
178F：→ lim98989 : 不是星巴克粉丝板 01/07 12:29
179F：→ lim98989 : 不用每次批评星巴克就在那边说 01/07 12:29
180F：→ lim98989 : 公司没错都是买的人自己爱买自作孽 01/07 12:29
181F：→ lim98989 : 近来这麽多文章检讨星巴克 01/07 12:30
182F：→ lim98989 : 不管是产品 环境 服务等等 01/07 12:30
183F：→ lim98989 : 也不是只有我在批评而已 01/07 12:30
184F：推 lim98989 : Y大你是讲很多 01/07 12:35
185F：→ lim98989 : 可是从头到尾只会说星巴克就是这样 01/07 12:35
186F：→ lim98989 : 星巴克没错 01/07 12:35
187F：→ lim98989 : 都是消费者的问题 01/07 12:35
188F：→ lim98989 : 这种论点恕我无法忍受 01/07 12:35
189F：推 ycarol : 你继续 加油 XD 01/07 12:35
190F：→ qazplm319 : 推文这样推 看了头好痛 01/07 12:42
191F：推 lim98989 : 我也不想多讲 01/07 12:42
192F：→ lim98989 : 原来你的文章都在讲星巴克好话 01/07 12:42
193F：→ lim98989 : 我觉得你是星巴克粉丝没问题 01/07 12:42
194F：→ lim98989 : 但其他消费者有权评论星巴克吧？ 01/07 12:42
195F：→ lim98989 : 不用一直护航 01/07 12:42
196F：推 lim98989 : 很抱歉造成版面混乱@@ 01/07 12:44
197F：推 ycarol : 你觉得我怎样 对我不痛不痒哦 XDD 01/07 12:58
198F：推 KUNI0202 : lim大跟y大都沦为口舌之争了， 01/07 13:12
199F：推 KUNI0202 : 请停止 01/07 13:12
200F：推 KUNI0202 : 两位只是延续前一篇的争论而已，再下去直接水桶。 01/07 13:14
201F：推 liijoii : 要自立自强. Jpg 01/07 14:23
202F：推 RUCH780321 : 不喜欢推销不喜欢加价购，但这就是店员的工作，你可 01/07 21:01
203F：→ RUCH780321 : 以拒绝，但今天餐点卖不好，如果没有问就是店员被骂 01/07 21:01
204F：→ RUCH780321 : 被回馈，问你要不要加价购是他的工作一环，不喜欢就 01/07 21:01
205F：→ RUCH780321 : 打客服去说啊～ 01/07 21:01
206F：推 lim98989 : 从头到尾都没有怪店员的意思啊 01/07 21:24
207F：→ lim98989 : 是总部的问题啊 01/07 21:24
208F：→ roshe8780 : 推文这样推我看了头也超痛 01/07 21:30
209F：推 greenanne : 没人怪店员吧 就是公司的工具人而已 01/07 21:40
210F：推 mikami1027 : 你讲的也没错 但饮料明明变贵可是服务跟以前差好多 01/07 22:15
211F：→ xup6vupm06 : 原来说服务变差 没有怪店员的意思（？ 01/07 23:00
212F：推 waxigu : 1015推 01/07 23:25
213F：推 maggiekiki : 从疫情开始，我想各大服务业对於人力也都是删减居多 01/08 12:29
214F：→ maggiekiki : ，一人被当2-3人用的情况，不是没有...只想说夥伴 01/08 12:29
215F：→ maggiekiki : 辛苦了。 01/08 12:30
216F：推 CFfisher : 之前有问题回应门市还是让人不爽（回应很敷衍）直接 01/08 12:47
217F：→ CFfisher : 客诉下去，觉得舒服多惹 01/08 12:47
218F：嘘 XR125 : 你当初来这边工作就要接受这工作内容，不能接受就 01/08 18:49
219F：→ XR125 : 离职不要干。 01/08 18:49
220F：推 w8071 : 服务业真的是辛苦了， 01/08 23:51
221F：→ w8071 : 不要总是花钱就是大爷， 01/08 23:51
222F：→ w8071 : 再多的热情都会被你所谓的理所当然消磨殆尽 01/08 23:51
223F：推 sally018 : 只能说台湾服务业普遍都很辛苦 01/12 16:48
224F：推 ruru1 : 什麽人都有，奥客、看奥老板、奥公司！最佩服对客人 01/13 09:35
225F：→ ruru1 : 说不想做你生意的老板，学会拒绝不容易 01/13 09:35
226F：推 kiki95 : 嫌烂不要干？不爽不要喝啊 公司把夥伴当免洗筷 各 01/18 02:20
227F：→ kiki95 : 个158 流动率这麽高差异性本来就大 你每次进门消费 01/18 02:20
228F：→ kiki95 : 都顺便带一盒蛋卷我保证整间店夥伴都会记得你名字 01/18 02:20
229F：→ kiki95 : 啦 01/18 02:20
230F：嘘 newfighter : 只会推销没有服务的星巴克真的很鸟... 01/21 00:31
231F：推 justo180 : 公司的问题，要顾客体谅，完全搞错方向 02/01 09:08
232F：推 Tristanh : 最近台北市遇到的几间门市人员态度真的很糟 02/10 19:42