作者CRS339 (机车)
看板Starbucks
标题[闲聊] 黑围裙给饮料的方式真独特
时间Fri Nov 17 21:38:33 2017
今晚去了华视门市一趟
点了杯饮料後有提到换糖浆
站主机台的夥伴提到要换糖浆後 问了旁边作饮料的黑围裙店员
黑围裙店员回应「要加收费」，接着就是主机台夥伴重复一样的
我听到後回应「换糖浆不用收费吧」
便发现主机台夥伴脸色有些为难，黑围裙店员出面
接着说「饮料里是原味糖浆」（意思就是非原糖浆都要收费）
（同时间黑围裙店员还看了看POS机）
我再回应「糖浆换糖浆不用钱 糖浆换酱才要」
这时黑围裙店员变的不回应 默默站回饮料吧做事
（这是表示？？）
红围裙夥伴仍是亲切地完成服务
一如点完餐在等候区
没想到黑围裙店员在做完我的饮料後
在递饮料的同时转身背对我 饮料轻轻的被推向我
害我以为拿了饮料要继续跑 可是发现是在门市
（脸部表情不好说 以免又有版友说胡思乱想
不想表现给我看吗？ 对我而言是负面感就是）
是像locyta大说的觉得被挑战了吗？自信心受损？
别说我玻璃心 一个巴掌拍不响
一个站主机红围裙 一个站饮料黑围裙
应该黑围裙来比较久吧 怎麽EQ有点差别
门市是重新开幕了 但黑围裙店员似乎还没开机？
欢迎对质 摄影机应该也有全程拍摄
--
刚好附近桌疑似也是夥伴 但没出声就是
--
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Starbucks/M.1510925915.A.107.html
1F：→ rody1004 : 请问原po点的是什麽饮料呢?11/17 21:40
冰摇柠檬绿茶
※ 编辑: CRS339 (27.247.140.106), 11/17/2017 21:51:22
2F：推 tony900735 : 其实这挑战以餐饮跟服务业来讲，应该是日常等级的11/17 21:57
3F：推 smart77321 : 「饮料原配方内所有的物料可更换口味或增递减」这11/17 22:13
4F：→ smart77321 : 个简单易懂的逻辑也是多年前的黑围裙教我的～所以现11/17 22:13
5F：→ smart77321 : 在......11/17 22:13
6F：推 draft : 所以换糖浆是要收钱还不收？11/17 22:31
7F：推 shacullen : 原来原味糖浆可以换其他口味吗 我之前都加价QQ11/17 22:33
9F：→ CRS339 : 没有杯扣 点的是中杯 糖浆有换11/17 22:35
10F：推 rody1004 : 之前公司有下内部公告是可以免费更改糖浆的11/18 00:09
11F：→ monica17768 : 如果换糖浆不用加收费的话 点香草那堤不点原味那堤11/18 00:41
12F：→ monica17768 : 换香草糖浆的都是盘子了11/18 00:41
13F：→ babyc77c77 : 是我理解有问题!!?@@ 不懂楼上的意思!!!!?@@11/18 00:44
14F：→ babyc77c77 : 原味那堤本来就没有加糖11/18 00:45
15F：推 monica17768 : 大杯那堤135 大杯香草那堤150 如果照楼主的逻辑 那11/18 00:46
16F：→ monica17768 : 谁要点香草那堤 大家都点原味那堤换糖浆就好了11/18 00:46
17F：→ monica17768 : 原味那堤是可以要求加原味糖浆的唷而且是免费的11/18 00:47
18F：→ kder : 换糖浆要钱吧11/18 00:59
想请教m大原味那提（也就是那提） 加糖浆是标准配方内的吗
喝了这麽多年都没有糖浆 那是否是种欺骗没告知
如果真的有糖浆 又不违背能换糖浆规定 又怎麽能怪消费者
此外如果真要计较 多加的糖浆要钱 原有的糖浆没加又该如何处理
顺便请问m大告知在那间门市服务吗？
既然有把握应该不怕求证才是
不是要给难堪 而是希望若提供的是资讯都经过求证
毕竟有在看文章的都在吸收吧
19F：推 starlit : 原味那堤……哪来的糖浆……？@@11/18 01:07
20F：推 rainlyblue : 应该说原味那堤本身不含糖，但可以免费帮忙加/附上 11/18 01:14
21F：→ rainlyblue : 果糖球（冰）或糖包（热）。 11/18 01:14
22F：→ rainlyblue : 至於其他风味糖浆（如杏仁香草等），额外添加是要 11/18 01:15
23F：→ rainlyblue : 收糖浆费用15元的。 11/18 01:15
24F：→ rainlyblue : 至於现在能不能免费更换原饮料内含的“风味糖浆”， 11/18 01:16
25F：→ rainlyblue : 则还请现职门市人员来说明罗～ 11/18 01:16
m大说的是放在饮料吧内的大瓶装原味糖浆吧
不是r大说的放在回收台自由索取的小果糖球吧
又暴露出各门市教育训练真的有落差....
※ 编辑: CRS339 (27.247.140.106), 11/18/2017 01:33:16
26F：推 vlntlg : 网友CRS339这篇所述的现象，跟我这一年多以来观察 11/18 01:32
27F：→ vlntlg : 到的很类似：近两年来在我面前出问题的夥伴，竟然以11/18 01:33
28F：→ vlntlg : 资深者、有黑围裙者占多数，而有不少新人会小心翼翼11/18 01:35
29F：→ vlntlg : 地询问、确认自己某个步骤是否正确，所以较少出问题11/18 01:37
30F：→ vlntlg : ，就算还是出错了，我也常常看到愿意事後补救。11/18 01:38
31F：→ vlntlg : 这些出问题的资深者、有黑围裙者，通常遇到我的疑问11/18 01:39
32F：→ vlntlg : 时，会以「我们这里许多顾客都是这样的」、「我不知11/18 01:39
33F：→ vlntlg : 别的门市作法如何，但这是我们家的习惯」……同义的11/18 01:40
34F：→ vlntlg : 话术回答，再不然就是网友CRS339遇到的「高高在上11/18 01:42
35F：→ vlntlg : 不回答」的情况。或许有以上表现的资深者、有黑围裙11/18 01:44
36F：→ vlntlg : 者，可能真的很强，需要我们这些奥客谦卑尊敬吧… 11/18 01:45
37F：→ vlntlg : （都有黑围裙、很资深了，可能不该归咎教育训练了， 11/18 01:47
38F：→ vlntlg : 而是自己是否对该公司诚实的问题吧？） 11/18 01:49
39F：推 vlntlg : 补充：有前述情况的资深者、黑围裙者，不少是我在 11/18 01:58
40F：→ vlntlg : 不常去的门市第一次遇到，可能先入为主地把我当成 11/18 01:59
41F：→ vlntlg : 以前没来过星巴克，第一次来的好教好骗顾客吧？ 11/18 02:00
42F：推 roshe8780 : 我看不懂monica17768想表达的= = 原味那堤跟香草那 11/18 02:25
43F：→ roshe8780 : 堤一个是没糖浆 一个是有糖浆可换其他糖浆11/18 02:25
44F：推 roshe8780 : 用这两个举证错误好吗 我举个例 我每次都点红茶那11/18 02:27
45F：→ roshe8780 : 堤换杏仁糖浆 已经连续点了快一年都没问题 不需加11/18 02:27
46F：→ roshe8780 : 价11/18 02:27
47F：推 ahcn1513 : 是M大误解 举例错误 因为那堤本身就是没有含糖的，11/18 03:19
48F：→ ahcn1513 : 且任一款饮料都可以帮你加糖浆（原味）不收钱，但如 11/18 03:19
49F：→ ahcn1513 : 果是饮料本身就含糖，像是冰摇茶类，就可更换其他口11/18 03:19
50F：→ ahcn1513 : 味糖浆，不用额外收钱11/18 03:19
51F：推 tk10140121 : 反正原味糖浆不用钱 风味糖浆要加钱 那提本身配方没11/18 03:20
52F：→ tk10140121 : 有糖浆 所以你说什麽原味糖浆换香草糖浆的那提不用11/18 03:20
53F：→ tk10140121 : 加价 根本是硬凹. 逻辑 懂吗11/18 03:20
54F：推 tk10140121 : 回归原文 冰摇柠檬茶换糖浆是不收费的 至於那位黑11/18 03:27
55F：→ tk10140121 : 围裙的服务态度不好 给饮料不好好给 被纠正也是一脸11/18 03:27
56F：→ tk10140121 : 不屑 其实就客诉就好11/18 03:27
57F：推 vlntlg : 当下不清楚的事情，应该可以翻阅当期的行销手册，11/18 03:41
58F：→ vlntlg : 或其他相关文件吧？ 11/18 03:43
59F：推 a5956 : m大误解加1，我每次点红茶拿铁都会改杏仁糖浆或焦糖 11/18 06:56
60F：→ a5956 : 糖浆，没有被收费过唷!有次用买一送一卷 还分别改 11/18 06:56
61F：→ a5956 : 不同糖浆，也没有多加收费~ 11/18 06:57
62F：推 leobum : 偷偷说 楼上的朋友，买一送一两杯连糖浆也要一样喔 11/18 07:09
63F：→ leobum : ！所以让你换糖浆的夥伴没有按照标准喔 11/18 07:09
64F：推 a5956 : XD 莫非因为我是熟客所以通融我 11/18 07:11
65F：推 lvjiabao : POS 机客制化选单制作饮料Bar台用的原味糖酱後面有11/18 08:37
66F：→ lvjiabao : （）内写不需收费11/18 08:37
67F：→ lvjiabao : 更正：原味糖浆11/18 08:38
68F：推 lvjiabao : 如果点咖啡密斯朵说要加原味糖浆（CL)，不需收费，11/18 08:39
69F：→ lvjiabao : 但是风味糖浆（香草/榛果/焦糖/杏仁）要收费11/18 08:39
70F：推 monica17768 : 抱歉 刚刚得知 配方内原本就有糖浆的产品是可以更 11/18 08:54
71F：→ monica17768 : 换糖浆不需收费的 但配方内无糖浆的可以免费添加原11/18 08:54
72F：→ monica17768 : 味糖浆 若是加风味糖浆就需额外收费15$11/18 08:54
73F：→ roshe8780 : 本来就是啊…11/18 11:41
感谢各位现职夥伴说明糖浆更换规矩
（其实前面就有文章讨论过 「按键/」）
没有针对性的对任何夥伴（包括m大）
觉得消费者也有知的权益 在不侵害夥伴职责内
又何必像个刺蝟 那个上班的没在职场被质疑、被念过
星巴克真的是螺丝松了
过去的严谨不知道还剩几分 新旧人都存在着
老油条也不是没有碰过
有时甚至觉得某些（少数？）像是井底之蛙
职场不是只有星巴克 碰到的压力、脸色
想想别人也在职场上有的 为何要让客人看到感受到
买了咖啡的用意也消失一大半
这里是分享讨论 而不是夥伴讨拍版
该对就对 该错就错 客人也一样
昨晚碰到的黑围裙 只能想刚好拿错围裙吧
74F：→ Justin522 : sop换糖浆就是要收费 除非选原味 它并非公司的饮料11/18 12:07
75F：→ Justin522 : 标准配方 客制化不添加也是自己要承担价钱11/18 12:07
76F：→ Justin522 : 你确定那位夥伴是穿着咖啡大师的黑围裙？其实星巴克11/18 12:12
77F：→ Justin522 : 黑色围裙有两种，其中一款并非专业黑围裙啊11/18 12:12
黑红围裙只是用以区别一位夥伴一位店员
没有特别标注黑围裙是咖啡大师吧
同时现场感受黑围裙年资大於红围裙
说的现实些
店员真想摆谱就请把手上饮料好好做好
不要奶泡又多又乾又粗
让客人死心塌地爱喝 那就是一种实力
态度也是种实力
或许星巴克配豆符合大部分人口味
但态度如不是友善的 会让人慢慢想远离
说白点就是还要看脸色 那真的没办法
※ 编辑: CRS339 (39.9.130.103), 11/18/2017 12:50:00
本身不是星巴克员工 只是长期看板上文章
同时固定看几位老版友发的（有资讯性 也有教育性）
更何况喝久经验值也是会累积的
｛回应另篇版友提出的｝
※ 编辑: CRS339 (39.9.130.103), 11/18/2017 13:05:40
78F：推 vlntlg : 说到奶泡喔，前阵子才与某位现役星巴克夥伴讨论到 11/18 13:42
79F：→ vlntlg : 现在几乎所有门市半自动义式咖啡机都撤了(剩龙门？) 11/18 13:43
80F：→ vlntlg : ，所以不用学填压，比较需要技巧的恐怕就剩打奶泡， 11/18 13:46
81F：→ vlntlg : 但是到目前还是有不少资深的、穿黑围裙的、甚至都到 11/18 13:46
82F：→ vlntlg : 店经理位子的，跟有些路易莎满三个月的工读生比起 11/18 13:49
83F：→ vlntlg : 奶泡基本功，却好像没学过似的…… 11/18 13:49
84F：推 aarzbrv : （我问到有基本功的夥伴，几乎都是透过星巴克以外的 11/18 14:00
85F：→ aarzbrv : 自学） 11/18 14:00
86F：→ babyc77c77 : 老实说我很不喜欢奶泡 毕竟都外带里面拉什麽花 11/18 14:08
87F：→ babyc77c77 : 根本看不到外 拿到家里还剩八分满 看到心情真的不是 11/18 14:08
88F：→ babyc77c77 : 很好 11/18 14:08
89F：推 vlntlg : 我以上针对的是强调奶泡的饮品，像Cappuccino类的。 11/18 14:15
90F：→ vlntlg : 举例好了，经常看到有人蒸奶泡蒸成像小朋友吹泡泡杯 11/18 14:37
93F：→ vlntlg : 其实有些夥伴在蒸奶时如果出现「咕噜咕噜」的声音， 11/18 15:12
94F：→ vlntlg : 而不是逐渐变细的「滋滋」声，就知道那杯不行了… 11/18 15:13
95F：推 TGI : 奶泡很好喝欸....超级幸福的 11/18 15:46
96F：→ vlntlg : 奶泡很好喝但蒸得出的好像不多，楼上好像在台中？ 11/18 16:58
97F：→ roshe8780 : 星巴克又不是外带店 在店里第一时间喝到很成功的奶 11/18 17:38
98F：→ roshe8780 : 泡很幸福好吗 不过同楼上 现在真的很少喝到好喝的 11/18 17:38
99F：→ roshe8780 : 奶泡… 11/18 17:38
100F：推 vlntlg : 今年年初有一回目睹某门市店经理在教学验收，只看到 11/18 17:50
101F：→ vlntlg : 测做完六杯的速度与外观，没看到那位店经理全程监督 11/18 17:51
102F：→ vlntlg : 那位受测夥伴的流程，不知道这是不是很多人蒸出看起 11/18 17:53
103F：→ vlntlg : 来像小朋友泡泡杯装的肥皂水的主因…… 11/18 17:54
104F：→ vlntlg : 再比对下一篇有夥伴评论其他同事是否专业後，有时要 11/18 17:58
105F：→ vlntlg : 举出以上常见案例，还要考虑会不会伤当事人自尊心 11/18 17:58
106F：→ vlntlg : ，除非真的遇到坚持自己很懂很厉害的那种…… 11/18 18:00
107F：→ gooma : 遥想10年前左右的星巴克 夥伴所打出的绵密奶泡加上 11/18 22:40
108F：→ gooma : 满满焦糖酱的焦糖玛其朵 现在已不复见了 11/18 22:40
109F：推 vlntlg : 十年前在下的确经常见证一整个门市都很有担当，甚至 11/18 23:53
110F：→ vlntlg : 有本钱臭屁的夥伴们(包括PT)，遇到事情几乎不会拿 11/18 23:54
111F：→ vlntlg : 找我出来干嘛之类的说法撇开自己的责任感呀…… 11/18 23:55
112F：推 wwpuma : 内湖某分店的黑围裙也是非常跩，买咖啡还要看你脸 11/19 08:55
113F：→ wwpuma : 色 11/19 08:55
114F：→ sofisofi : 先不管钱的问题 递饮料给客人背对是应该的吗 11/19 11:58
115F：→ sofisofi : 眼神接触 “小心烫口” 说一下会怎样吗 11/19 11:59
116F：推 flowerrabbit: 我也常在科博馆门市遇到饮料做好丢了就走的年轻女 11/19 22:02
117F：→ flowerrabbit: 店员（不想称她为夥伴），奶泡也是打得很粗，真想 11/19 22:02
118F：→ flowerrabbit: 跟她说"你下来，我自己来！" 11/19 22:02
119F：推 gagagaga : 昨天朋友外带太妃核果有加鲜奶油，走路回家不到10分 11/20 17:27
120F：→ gagagaga : 钟路程，奶油全消失，咖啡从杯缘算起，大概少3公分~ 11/20 17:27
121F：→ gagagaga : 真的太夸张了。我难得打电话反应，值班经理要我回去 11/20 17:27
122F：→ gagagaga : 换一杯，还说奶油融化正常… 11/20 17:27
123F：→ gagagaga : 可是我平常内用，奶油大概可以撑个20分钟…而且就算 11/20 17:27
124F：→ gagagaga : 融化，少个一公分才是合理范围吧…真的觉得涨价之後 11/20 17:27
125F：→ gagagaga : 服务却退步了 11/20 17:27
126F：→ gagagaga : 还有一次我买两杯抹茶拿铁，内有红利夥伴没扣，要我 11/20 17:27
127F：→ gagagaga : 储值之後，才告知内有快到期红利，还说钱储进去就不 11/20 17:27
128F：→ gagagaga : 能退了orz 11/20 17:27
129F：→ CRS339 : 楼上大大确定店员有说储值金不能退费？ 若是的话麻 11/20 17:42
130F：→ CRS339 : 烦请回去看规定。不管以前现在都可以退费 是卡片100 11/20 17:42
131F：→ CRS339 : 无法退 11/20 17:42
132F：→ CRS339 : 此外会依照储值金金额收取手续费 11/20 17:45
134F：→ gagagaga : 今天来换昨天客诉的太妃~这才是完美的太妃核果嘛 11/20 20:32
135F：推 Winnie123003: 我之前会点红茶那堤红茶糖浆换焦糖糖浆都没被多收费 11/20 23:53
136F：→ Winnie123003: （？!） 11/20 23:53
137F：推 Locyta : 目前无糖浆的饮品：茶叶类 抹茶那堤 冷萃咖啡 11/21 00:10
138F：→ Locyta : 经典巧克力 每日精选 咖啡密斯朵 卡布奇诺 那堤 11/21 00:11
139F：→ Locyta : 浓粹那堤 美式咖啡 浓缩咖啡 抹茶咖啡 11/21 00:12
140F：推 demonmoon : 我外带太妃，奶油五分钟就全没了...一样咖啡从杯缘 12/03 00:49
141F：→ demonmoon : 算起少3公分以上，真的不夸张... 12/03 00:50