(路人路过又来卖蛋糕) 说句心里话，当一个值得欢庆的日子或许或多或少变成夥伴的一种压力， 在总部的我自己也会去思考，怎样可以让夥伴们的负担能够变少， 在短期间，把蛋糕做的好吃、设计做的好看一点、行销做得更有吸引力， 这是在每年都还是有目标设定的状况下，能够帮夥伴多争取的一点空间， 不要卖给亲友之後，大家说不好吃，夥伴没有面子，夥伴的朋友越来越少， 希望有一天之後，那些朋友们会觉得母亲节来了，会想到星巴克， 虽然这个理想离现在还有一点远，因为大家都还是会想到LADYM，想到HARBS， 想到那些文青现做手做的文青小咖啡馆， 当然大家坐飞机到日本、或是排队排了两三个小时， 又或是骑着美丽的单车到哪家独立咖啡馆， 他们的确可以吃到那种过於惊为天人的味道， 但就是怀抱着有一天， 他们随便走到哪个街边的星巴克， 随便挑一个蛋糕，也不会花费很长的时间， 就可以感受到一个综合加乘之後值得了的蛋糕甜点， 然後在某个特殊节日的时候， 跟你说你们那个甚麽甚麽的蛋糕有卖6寸的吗？有可以拿来庆生的吗? 其实就是抱持着这样的初衷开发这些商品。 我自己做产品开发都知道一定很多地方的东西比这几款蛋糕好吃， 是百分之一千可以理解的， 有买也希望你们在吃过之後能够说说你们的体验，和家人们的交流， 和夥伴们的交流，好的坏的其实都好，我一个人的舌头跟直觉不代表所有人， 吃蛋糕其实是要让人吃开心的，如果吃了甜点还不开心其实真的觉得是有点罪过， 我记得有一次厂商问我，这些奇怪的想法怎麽出来的， 我说就是去看阿，去想别人这块蛋糕怎麽做出来的， 他用了甚麽样的原料是我可以运用的， 如果我要做成跟他一样，我们卖得起来吗？ 如果要卖的动，该怎麽去调整，一次又一次，希望慢慢的可以走到那样子的程度。 最後，有看到这里很重要， 现在出蛋糕的口味会卖的程度大概是50%-75%， 一个档期若出3个口味，通常会有2支会卖， 4个口味通常是2-3支会卖，从来没有打击率是100%成功的， 所以这次出了5支，有2支已经出现过了， 所以有3支是新的，如果你真的有买， 希望你买到你自己喜欢的， 因为每个蛋糕都花了一样多的开发时间， 我不会自己说哪支会卖不好的， 因为再卖不好的蛋糕也是有人会喜欢， 只希望大家都能够选到自己喜欢的蛋糕罗！ ※ 引述《johanson (我重现江湖了)》之铭言： : 路人路过。 : 母亲节蛋糕还是要妈妈喜欢最重要， : 以下为针对每款的小小推荐跟感想 : 但建议大家还是先去吃吃切片再购买最理想 : 工商说明一下 : 5/4前取货有送两张好友分享券喔 : 1.芋泥布丁薄饼： : 芋泥布丁蛋糕的法式薄饼版， : 夹层不是鲜奶油或卡士达， : 而是椰奶口味的慕斯馅(跟提拉米苏千层很像) : 概念应该有点像是港式椰汁芋头露， : 相较於去年的紫薯蒙布朗薄饼应该比较不甜 : 夹馅有两层，一层是有颗粒的芋头馅，一层是原味布丁+红豆泥(粒) : 应该卖超过6成以上了，部分门市可能已经买不到，要多问几家。 : 2.苹果白桃慕斯 : 青苹果泥慕斯+白桃果泥乳酪慕斯 : 中间夹了两种蛋糕(一种是苹果海绵一种是苹果杏仁蛋糕) : 苹果是咬的到颗粒的那种苹果丁 : 中间还有一层苹果果冻，外面是草莓巧克力淋面 : 吃起来就是清清爽爽的，没有视觉上看起来那麽重口味 : 3.抹茶乳酪蛋糕 : 抹茶乳酪+淡炼乳风味乳酪 : 夹层有两种蛋糕口感(一层是抹茶海绵 一层是抹茶布朗尼) : 抹茶味除了来自上述外，夹层还有一层比较浓苦的抹茶酱 : 如果妈妈不是极端的抹茶控的话应该会觉得味道刚好 : 是一个一般大众比较能接受的口味 : 卖的速度跟芋泥差不多，部分门市可能已经卖完了 : 4.提拉米苏 : 风味有点大人味，也就是说酒还加的不少 : 风味还满浓郁的，吃的到咖啡酒跟马斯卡彭的风味 : 我个人最喜欢的一款，如果妈妈也是喜欢这种经典的风味的话 : 其实真的还不赖 : 5.可可轻乳蛋糕 : 轻乳蛋糕的巧克力版，巧克力风味中等不到太甜或过苦， : 很适合有小孩要一起吃的家庭，新款蛋糕中最便宜的 : ※ 引述《milk0925 (慢半拍的废物)》之铭言： : : 母亲节蛋糕预购活动近日已开跑， : : 看到前面有一篇母亲节蛋糕预购活动的宣传文， : : 今年想订星巴克的蛋糕送给妈妈， : : 但除了之前平常就有的提拉米苏、法式千层薄饼、柠檬塔等等的口味之外， : : 我比较好奇有没有人已经有拿到蛋糕， : : 并且已经品尝过而有想推荐的口味？ : : 我目前是有在考虑「苹果白桃慕斯」和「芋泥布丁薄饼」... : : 谢谢大家^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.57.239.1 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Starbucks/M.1492430326.A.EFE.html