等了45年！星巴克终於决定进入全世界最难国家 2016/3/1 上午 09:51:35 社群分享 在把绿色的美人鱼logo开到全世界68个国家之後，连锁咖啡企业星巴克（Starbucks）的 主席霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）终於鼓起勇气宣布，将在全世界最重要的咖啡消 费国开设门店。一般人似乎很难想像，诞生了浓缩咖啡（Espresso）、卡布基诺（ cappuccino）和玛奇朵（macchiato）等最重要的咖啡饮料的义大利，此前却没有一家星 巴克。 舒尔茨表示，星巴克在义大利的第一家门店将在今年上半年於米兰开业。「星巴克不是来 教义大利人做咖啡的。我们将带着谦逊和尊敬进入义大利市场。」截至2015财年，星巴克 在全球68个国家共有23043家门店，其中欧洲地区有2211家。截至2015年9月27日的一个财 年中，星巴克在欧洲录得3.08亿美元，占全球总营收6%。 一直以来在中国等新兴市场担任教育者的星巴克，在拥有数百年咖啡文化的欧洲国家，不 得不表现得更加谨慎。尽管在英国、法国、德国和奥地利等国家，来自美国西雅图的咖啡 巨头已经站稳脚跟，但对於义大利则是例外。咖啡是热情浪漫的义大利人生活中最重要的 饮品。据报导，义大利人每天喝掉的浓缩咖啡超过8000万杯。一块面包，加上一杯价廉物 美的浓缩咖啡，是这个国家最常见的早餐。 对於义大利人而言，正宗的咖啡就是浓缩咖啡。目前义大利共有超过13万家咖啡吧，其中 不乏规模较小但历史悠久的老字号名店。一杯浓缩咖啡售价不到3欧元——如果你愿意站 在路边喝，价钱只需要1欧元左右。对於美国人用大号马克杯盛装的调入了糖浆和乳制品 的咖啡文化，与义大利传统有着不少差异。 舒尔茨个人与义大利颇有渊源。1983年，当时在星巴克担任营销总监的舒尔茨前往米 兰，被当地的咖啡吧文化吸引。当时星巴克只有位於西雅图的四个门店，主要销售供消费 者带回家自饮的咖啡制品。舒尔茨认为，在义大利大行其道的咖啡吧模式，也可以在美国 获得成功。从那时起，舒尔茨至少每年造访一次义大利，向当地的商业精英了解进入义大 利咖啡市场的可能性。星巴克此番将与当地零售企业Percassi合作，并计划在未来数年扩 张到义大利其他重要城市。 像此前星巴克在全球其他国家一样，「本土化」成为进军义大利市场最重要的议题之一。 「我们会根据义大利消费者的习惯，设计可以站着喝的咖啡吧。」舒尔茨称，「我们也会 调整咖啡的分量，义大利消费者喜欢更小杯的咖啡。」同样，星巴克也会相应调整产品价 格，使之更有竞争力。 市场研究显示，星巴克品牌认知度在义大利年轻人中很高，其中不少人在国外尝试过饮用 星巴克咖啡。 文章来源：界面新闻 (中时电子报) http://photo.chinatimes.com/20160301002350-260804 --------------------------------------------------------------------- 原来义大利没有，看了WIKI冰岛好像也没有。 -- 如果我是甜甜圈，那麽… 你会是那个最适合我的法兰克福香肠吗？ 还是注定会让我痛彻心扉的法国面包呢？ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.182.182.55 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Starbucks/M.1456826748.A.5C4.html ※ 编辑: Syd (175.182.182.55), 03/01/2016 18:06:08