作者ananjo (曼秀雷敦妙)
看板Starbucks
标题Re: [闲聊] 自制紫甜薯星冰乐
时间Tue Sep 8 01:16:39 2015
http://i.imgur.com/TstJORE.jpg
我是买紫地瓜切块蒸熟 一半冷藏一半冷冻
然後加少许冰块 一杯鲜奶 少许鲜奶油
打好之後淋黑糖酱
黑糖酱做法:砂糖煮到琥珀色 加水跟黑糖
然後煮到剩一半的量
焦糖酱做法也很简单 一样糖煮到焦糖化之後加鲜奶油
然後比例我完全不知道XD
全部都凭感觉就是了 还好做出来都很成功!
※ 引述《bluefish0630 (内心一抹蔚蓝的鱼)》之铭言:
: 记得在之前的讨论串有看到板友推文提到紫甜薯奶霜星冰乐的内容物
: 个人觉得以後想在门市喝到的机会应该微乎其微,故兴起自制的念头
: 市场买的紫薯一颗,蒸熟後冷藏切块
: 光泉乳香世家鲜乳 + 冰块 (比例乱抓的)
: 进果汁机打一打,先用汤匙嚐嚐口味,嗯,少了股甜味
: 家里没果糖,就倒了几匙蜂蜜
: 成果如下
: https://flic.kr/p/yg4M7d
: 口味心得:毕竟是家用果汁机,打出来没有颗粒/星冰乐的感觉,比较像果汁 (汗
: 蜂蜜加得略多故味道有点抢过紫薯的风味
: 不过还是能稍稍回味一下当初喝到紫甜薯奶霜星冰乐的感动 XDD
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