作者kknotme (Echo)
看板Starbucks
标题[心得] 关於禁用外食
时间Sun Nov 23 17:13:36 2014
手机排版，请见谅。
在版上已经是老话题了，只是今天在服务客人时非常有感触。
我服务的门市夥伴们都非常介意外食的问题，因此巡视客席区都花不少时间在提醒客人这
个问题。根据半年多来的经验，大多是学生族群和家庭居多。
刚才提醒一组学生外食的事情被怒瞪，我知道我讲完离开他们还是会拿起来继续吃吃喝喝
，但还是得说。
只是转身後，隔壁桌的客人竟然帮忙学生抱怨禁外食的规定，身为夥伴没有权利多说什麽
，也只能告诉他们，很抱歉，这是我们用餐的规定，希望配合。
我深深觉得，版上许多熟客抱怨其他客人外食，但我这几年在服务的经验是，没有客人主
动告知，久了，有些门市就当作反正客人不在意，我无须去惹事害自己可能被客诉。
所以恶性循环，甚至今天周遭的客人开始认为，为什麽要禁用外食?
因为星巴克是营业场所，不是k书中心。等等，k书中心也不能吃东西(吧？)
如果你真的不喜欢旁边客人用外食，欢迎直接告诉夥伴，夥伴超~~~乐意帮你提醒客人，
更希望夥伴在服务大家，与顾客沟通时，如果你知道夥伴的行为是对的，可以为夥伴赞声
支持吗？
记得100杯提拉米苏那天，某门市有某客在活动开始前2分钟才想排队，导致没有参与前10
0名，在现场说要客诉，这是某烧事件翻版，只是小事情，没有闹大。但排在那乖乖配合
门市规定的100名客人，你知道他的行为彷佛嘲笑你们，排队干嘛??闹一下就有饮料喝了!
如同这些问题太多了，夥伴能作的很多，但不讲理的真的更多。
小小抱怨一下，希望熟客知道我们其实有努力成为夥伴，没人想当店员。希望大家可以更
主动让夥伴工作起来也开心，不需要一直担心被客诉，反而什麽都不敢作。
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1F：推 Locyta : 推(倒)了~ 建议日後门口规定事项贴纸改非透明色的 11/23 17:59
2F：推 editors : 排100杯提拉米苏那个真的是天理不容 11/23 18:01
3F：→ Locyta : 不过这问题真的颇..(呵) 只能说是结构性吧 双方都有 11/23 18:02
4F：→ Locyta : 双方的认知与看法 反应在消费行动与互动上~ 11/23 18:05
5F：推 CRS339 : 说句现实点的 去到所谓价位高或优雅场所会这样吗 11/23 18:13
6F：→ CRS339 : 有没有关系到爱面子、贪图什麽 就各自眼睛去判断吧 11/23 18:15
7F：→ CRS339 : 提供好的场所却不共同维护 有时很想问同理心去那了 11/23 18:19
8F：推 CRS339 : 也希望夥伴不是被动者而是主动 非单靠顾客反应 11/23 18:45
9F：→ CRS339 : 不是会偶走动或清理回收台? 夥伴是主场人员兼处理者 11/23 18:47
10F：推 teddyted246 : 曾经在星巴克看书看过有一桌沙发区吃饭时间只剩包包 11/24 10:01
11F：→ teddyted246 : 的!整个傻眼！ 11/24 10:01
12F：推 kirenenko : 拍拍~辛苦了!自私让其他顾客不方便的人越来越多了.. 11/24 12:35
13F：→ kirenenko : 夥伴加油~去消费看到热情的你们真的会让人感到开心 11/24 12:36
14F：推 jessica7744 : 加油 11/24 12:51
15F：推 BelowTheSun : 我也看过占位子很夸张的一张长沙发占了两张桌子(平 11/24 14:16
16F：→ BelowTheSun : 常那间门市最容易没有的位子)一小时後才看到一对情 11/24 14:18
17F：→ BelowTheSun : 侣走进来拿起背包坐下 中间至少五个人过来想座看一 11/24 14:19
18F：→ BelowTheSun : 看只好离开 11/24 14:19
19F：推 starmoonsun : 请公司於营业处所公告现场无人顾当遗失物送警局招领 11/25 08:17
20F：推 BelowTheSun : 这样定义太模糊了，有人可能只是去上厕所。而且其 11/25 10:03
21F：→ BelowTheSun : 实如果附近没有警局就很难实行，况且这样会让媒体 11/25 10:03
22F：→ BelowTheSun : 很好发挥！ 11/25 10:03
23F：推 senstivewu : 曾在星巴克看到有人带葱油饼等外食进来～～～简直 11/25 11:25
24F：→ senstivewu : 超崩溃！真的还是别带外食影响其他的消费者… 11/25 11:25
25F：→ denny213 : 有人有遇过带狗的吗？藏在娃娃车里 11/26 11:28
26F：→ smallfrank : 都有夥伴拿着50岚在客座区作海报了，所以问题在? 11/26 15:00
27F：→ carolshih : 当我尚未成为夥伴的时候也跟夥伴反应过类似问题， 11/26 22:08
28F：→ carolshih : 得到的回应是「不好意思，这个我们无权干涉…」 11/26 22:09
29F：→ carolshih : 但当我成为夥伴後因为这些经验所以会主动去发现跟 11/26 22:10
30F：→ carolshih : 「提醒」的义务 11/26 22:11
31F：→ carolshih : 我想问题在於夥伴有没有「主动」去发现问题去做处理 11/26 22:11
32F：→ carolshih : 但说实在有时候除了夥伴义务尽了之外还是得看客人配 11/26 22:12
33F：→ carolshih : 不配合 11/26 22:12
34F：→ candyhi : 上次遇过在店内唱歌弹吉他的，真的很无奈，去反应 11/27 01:45
35F：→ candyhi : 店员也只是问那有打扰到你吗？ 11/27 01:45
36F：→ smallfrank : 夥伴不主动处理那就把门口的禁带外食拿掉!相当碍眼 11/27 04:09
37F：推 milkcake : 加油!!辛苦了~ 11/28 06:01
38F：推 yuanshin : 我最近的研究题目也是关於消费者道德的问题 11/28 10:57
39F：→ alliana : 西门町有间门市去反应，得到的回答是公司没规定无法 11/28 13:45
40F：→ alliana : 制止 = = 11/28 13:45
41F：→ CRS339 : 可说是那间门市吗？这关系其他门市与看见这篇的 11/28 14:03
42F：→ CRS339 : 规定关系到许多顾客与夥伴 有来源与实证较好 11/28 14:19
43F：推 barttien : 只能说铜墙铁壁、天下无敌 12/02 10:28