作者lagi81 (一阵风～)
看板Starbucks
标题[请益] 咖啡因&相关问题请教～
时间Thu Nov 28 13:45:17 2013
想请教各位一些问题：
1. 星巴克内的每日精选咖啡＝美式咖啡吗（水+浓缩咖啡）？
如果不是的话，主要是差在哪呢？
2. 在网路上文章看到：espresso的咖啡因浓度其实比较美式咖啡低？
（
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5016168）
很好奇是否为正确的，因文章所举的例子为卡布奇诺
是espresso加上其他调制而成，可以这样比吗？
而我看星巴克官网的咖啡因浓度：
Espresso 30ml: 75毫克
每日精选236ml: 160毫克
美式咖啡236ml: 75毫克
-->换算下来，感觉espresso比其他高出很多呢…
3. 密斯朵（每日精选＋牛奶）中杯的咖啡因为120
拿铁（espresso＋牛奶＋奶泡）中杯的咖啡因为75
这代表密斯朵喝起来咖啡味会明显比较重吗？
4. 美式咖啡为espresso+水调成，看星巴克官网的咖啡因浓度，
好像是一样都是75毫克，所以代表加水只会冲淡味道，
但不会稀释咖啡因罗？
另外，美式咖啡是不是有分两种呢？另外一种是属较浓吗？
5. 最後，现在到星巴克点密斯朵，可以要求换低咖啡因的咖啡豆吗？
而牛奶多寡也可以请夥伴调整罗？
感谢大家：）
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 223.142.70.44
※ lagi81:转录至看板 Coffee 11/28 13:45
1F：→ kwaiigirl :回答1.每日精选是滴漏式黑咖啡，美式咖啡是浓缩咖啡+ 11/28 13:56
2F：→ kwaiigirl :水，所以美式咖啡的咖啡因跟浓缩咖啡一样，因为只差 11/28 13:57
3F：→ kwaiigirl :水，但浓缩咖啡只有30cc，美式咖啡有分特大.大.中.小 11/28 13:57
4F：→ kwaiigirl :其内含浓缩咖啡为1:2:3:4(杯)，且可更换成低咖啡因 11/28 14:00
5F：→ kwaiigirl :上面打错了，特大(4).大(3).中(2).小(1) 11/28 14:01
6F：→ kwaiigirl :回答2.星巴克除了美式及每日及浓萃外，其他内含浓缩 11/28 14:04
7F：→ kwaiigirl :比例为：特大(2).大(2).中(1).小(1)，所以美式相对比 11/28 14:05
8F：→ kwaiigirl :较浓，但内加牛奶或水越少，相对味道越浓，但咖啡因 11/28 14:06
9F：→ kwaiigirl :是一样的。 11/28 14:07
10F：推 yijosan :K大可以直接回一篇了ㄏㄏ 11/28 14:09
11F：→ yijosan :美式=浓缩加水,s,t,g,v分别是1234个shot,每日是煮四 11/28 14:10
12F：→ yijosan :分钟的咖啡,夥伴跟我说比一般美式浓 11/28 14:12
13F：→ kwaiigirl :每日比较浓没错，但前提是不加奶~要更浓可点每日+sho 11/28 14:16
14F：→ kwaiigirl :t，喝了会high唷~~ 11/28 14:17
15F：→ kwaiigirl :回答3.咖啡因高并不代表喝起来味道浓，且每日会更换 11/28 14:20
16F：→ kwaiigirl :豆子，纵使咖啡因一样，但风味大大不同唷 11/28 14:20
17F：→ kwaiigirl :回答4.每试成份上面有说了，只分espresso及低咖啡因 11/28 14:23
18F：→ kwaiigirl :回答5.每日的豆子没有低咖啡因可以挑，若想喝低咖啡 11/28 14:24
19F：→ kwaiigirl :因请选美式+奶，但味道会比每日+奶淡些，一般密斯朵 11/28 14:25
20F：→ kwaiigirl :就是ㄧ半奶+一半每日，以前要调整奶或咖啡量就要直接 11/28 14:26
21F：→ kwaiigirl :点每日，请夥伴加牛奶，因为早上密斯朵都有比较便宜 11/28 14:27
22F：→ kwaiigirl :但相对比例不能调整，现在好久没点了，所以能否调整 11/28 14:28
23F：→ kwaiigirl :要请专业的来说了~~ 真是不好意思推了一大堆~~ 11/28 14:29
24F：推 revolution :密丝朵已无特价,所以可调整牛奶比例 11/28 18:07