作者Sylviia ( )
站内Starbucks
标题[抱怨] 排队排队再排队
时间Mon Nov 18 11:37:34 2013
我是星巴克的长期支持者,但遇到买一送一就会尽量避开,
毕竟人潮太多,我通常选择不去免得久候,另一面也减少店员的负担,毕竟常常消费,
久了也认得,看到那麽多人真的觉得店员很辛苦啊.
最近因为多日的航海王活动让我避不开了,某日我比平常提早15分钟去,
排队排了半小时,还是没办法在预定的时间内拿到饮料(因为上班要迟到了),
只好摸摸鼻子离开.之後,我去电星巴克的客服专线,建议在活动期间在店门口设置看板,
告示即将进门的顾客所需要等待的时间,譬如一小时或40分钟,以免发生在我上的不愉快
再次发生在别人身上.然而,我得到的回答却是,我们的店员没办法机动性的设置看板,
因为人潮会变动,所以店员无法估计顾客所要等待的时间.
得到这样的回应,我感到失望也猜想我的建议是没有下文了.
然而要消费者在人龙中痴痴的等待是我不能接受的,设置看板真有如此困难吗?
我印象中某星巴克的分店有这样做,既然一家能做,为什麽不能在其他分店广泛实施呢?
避免浪费顾客时间,创造美好的消费经验,这样不是很好吗?
期待星巴克能改善顾客久候的问题,然而在庞大人潮与钱潮的的涌流下,这样的期待
已经显得不切实际,唯一的选择是去别处消费吧,过去的星巴克已经回不来了,
何必花钱买罪受呢!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.203.117
1F：→ iterator :要等几分钟应该不是那麽容易估出来吧 11/18 11:39
2F：→ iterator :如果是已经点完单的,看杯子数量还能算个大概, 11/18 11:40
3F：→ iterator :但也没办法知道後面排的人龙到底要点多少饮料 11/18 11:40
4F：→ iterator :万一估错只写 40 分钟, 却让人等了 1 小时 11/18 11:41
5F：→ iterator :大概又是个客诉的点 11/18 11:41
6F：→ iterator :我遇到这种特价时段,基本上都不会进去消费.. 11/18 11:43
7F：→ Halfocean :真的连想喝杯咖啡都要等快一个钟头！已经不想去了！ 11/18 11:47
8F：推 btx :1如果不要买一送一，有的店可以先做给你，但要先问一 11/18 12:00
9F：推 soleada :去年圣诞节前一堆买一送一的活动，也是疯狂排队，某 11/18 12:02
10F：推 soleada :间店的夥伴有"口头"告知会等40~60分钟，结果才等20 11/18 12:04
11F：→ soleada :分钟，饮料在柜台放了20分钟，客人拿到的时候已经冷 11/18 12:06
12F：→ soleada :掉了，结果那间店就被客诉了，你说呢? 11/18 12:07
13F：推 heykissass :夥伴买一送一已经很忙了 你在请他们统计时间不是徒增 11/18 12:19
14F：→ heykissass :他们困扰 唯一的办法就是买一送你不去 .... 11/18 12:20
15F：推 tarus :估时间一点都不准, 变数太多, 看高铁的情况就知道了 11/18 12:26
16F：推 comjj45 :可是我每次遇到大排长龙的时候,结帐的时候夥伴都会 11/18 12:27
17F：→ comjj45 :说要等多久,而且都还蛮准确的 11/18 12:27
18F：推 sky255248 :太妃的季节 人都很多的样子 11/18 12:42
19F：推 carnation :我今天早上上班去买，也是特地提早15min到，前面只排 11/18 12:50
20F：→ carnation :5个人而已，我想应该很快就到我了，没想到我等前面这 11/18 12:50
21F：→ carnation :5个人等了半小时，点餐的人速度超慢，但做咖啡的人 11/18 12:51
22F：→ carnation :动作是很快 大家几乎都是点完走到前面就可以拿咖啡 11/18 12:51
23F：→ carnation :点餐的很明显就是新手，其他有空的员工也只是在旁边 11/18 12:52
24F：→ carnation :补补面包 整里什麽的 才七点初队伍一下子就排了10几 11/18 12:52
25F：→ carnation :个人...我对於这种不会消化队伍的处理方式感到很不可 11/18 12:54
26F：→ carnation :思义... 明明我前面才几个人 我也提早了 却因为他们 11/18 12:54
27F：→ carnation :人员调度的关系 上班还是迟到了... 11/18 12:55
28F：推 fionx :点完餐直接拿到咖啡不好吗？点餐队伍消化快，只是把 11/18 13:38
29F：→ fionx :人潮集到出餐区，一样等。 11/18 13:38
30F：推 carnation :不是这样子喔 是做咖啡的员工很明显的有空闲时间没 11/18 13:54
31F：→ carnation :事做 如果是新手点餐特别慢的话 有空的人看到应该是 11/18 13:54
32F：→ carnation :会去支援的才对吧... 11/18 13:54
33F：→ GARY1204 :人力不足，光收拾东西都没时间了，那有空闲弄看版? 11/18 15:58
34F：推 smallter :其实做看版一定会失败,为什麽,因为他不像QR码一次限 11/18 20:12
35F：→ smallter :买一组,现在伙伴不会知道说下一个客人会拿几张航海王 11/18 20:13
36F：→ smallter :出来,这要怎麽估算,我今天就遇到前面一次拿10几张的 11/18 20:14
37F：嘘 fraser0136 :红明显 自己可以取舍有没有时间去等,再自己选择要不 11/18 20:31
38F：→ fraser0136 :要去等,原po最後几句的想法我很赞同,等等补推 11/18 20:33
39F：推 fraser0136 :时间很宝贵的人,建议还是避开人潮(很难)或喝别的吧 11/18 20:37
40F：→ comjj45 :点餐点太快的话饮料来不及做阿!咖啡机也只有两台而已 11/18 21:33
41F：→ loveleexx :在第一线的经验来说，一般上站的时候台面上的饮料 11/19 02:02
42F：→ loveleexx :几乎都是有至少十杯以上在等待，航海王的时候 11/19 02:02
43F：→ loveleexx :很多很多客人一次都是点四杯以上，口头告知客人会等 11/19 02:03
44F：→ loveleexx :一阵子，约略是几分钟，客人都是一副无法置信的样子 11/19 02:03
45F：→ loveleexx :实际上品质与服务当然要兼具，但是咖啡机从早操到晚 11/19 02:03
46F：→ loveleexx :几乎没有休息，这咖啡的品质.. 咖啡机都快坏了.... 11/19 02:04
47F：→ loveleexx :很多客人排队排到开始骂工读生..但说真的，有谁愿意 11/19 02:04
48F：→ loveleexx :故意做很慢让人家等让人家骂的..真的就是尽力了 11/19 02:04
49F：→ McChacha1985:以为是在游乐园排金矿山吗吗吗？XD 11/19 02:30
50F：→ jt888 :金矿的咖啡还不错啊...XD 11/19 14:42
51F：→ madrice :我们这边非买一送一的比较快拿到耶@@ 11/19 15:38
52F：推 ycarol :金矿咖啡变难喝很多… 11/19 20:28
53F：嘘 jeramywu :口是心非,说不要夥伴太忙,但又要他们抽空估时间 11/19 23:32
54F：嘘 jeramywu :又说不要让消费者痴痴等,何必写第一段 11/19 23:35
55F：嘘 jeramywu :哈 原来楼下感觉一样 11/19 23:37
56F：推 jatj :红的明显 明显什麽？ 11/20 10:46
57F：→ fraser0136 :就很多推跟箭头中间出现嘘,看起来比较亮眼啊!我以为 11/20 15:23
58F：→ fraser0136 :大家都懂这个方式耶...再说我补推回来了,问题在哪? 11/20 15:24
59F：推 BEEHONEY :你哪有补推回来？ 11/21 00:27
60F：→ fraser0136 :有喔!请往上面看:嘘→推 这样子不算补推吗? 11/21 00:47
61F：推 wcsuisui :我以为红的明显是某种梗 11/22 03:09
62F：→ sipa0737 :南部不少店就算买一送一 非假日 也都只等十分钟左右 11/23 00:26
63F：→ OIOIY :去小七买吧 11/24 13:20
64F：推 Tristanh :金矿咖啡不错。这就是桶二的财团心态啊 11/24 14:53
65F：推 maggiekiki :不爱金矿，但近期买一送一让我买不到，刚好发现cama 11/24 15:40
66F：→ maggiekiki :还不错耶！只是好小杯，一下子就喝完了… 11/24 15:41
67F：→ sushumo :都说夥伴很忙哪有空帮你估这个...看排队状况就知要不 11/26 12:52
68F：→ sushumo :要等了吧 11/26 12:52
69F：推 oopsskimo :店密集度越来越高了 等的时间根本不用太久 11/26 18:50