请问真的比例是什麽比例@口@? 夥伴们都是用同样的比例与配方调制饮料的啊...... 每种容量的原料份数都不同，当然不同容量也就不会是同样的味道(口味)， 也许对一些客人来说，越大杯代表越实惠， 但是以另外一些人的观点来看，我今天要喝的是这个容量的味道， 为什麽要接受一杯不同的呢？之所以有人客诉挖鲜奶油就是这样啊， 再怎麽挖，鲜奶油接触饮料的那一瞬间，这杯就已经不是他们心目中的完美体验了。 再来我记得星的饮料算是有层次的吧， 例如一般那堤是糖浆=>shot=>牛奶=>奶泡 但焦糖玛奇朵是糖浆=>牛奶=>奶泡=>shot=>焦糖酱(有点忘了，但确定是後面才倒入shot) 当你倒出来，就已经破坏了那杯饮料的层次，喝起来也就不会有星所设定呈现的口感了， 这个我记得在讨论买VENTI分装的时候也有讨论到。 但反正人各有所好，所以若觉得浪费可以跟夥伴说不用重做， 好好享用那杯你心目中的完美饮料喽～ D. ※ 引述《AJusJA (森八)》之铭言： : ※ 引述《crystaloops (克利斯多˙贡)》之铭言： : : 标题: Re: [闲聊]当夥伴做错size的咖啡会怎麽办? : : 时间: Tue Dec 2 12:58:28 2008 : : 其他文字恕删 : : 其实我只是想问这几句话 : : 中杯大杯的浓缩份数不一样 : : 但是他们的其他成分也是份数不同不是吗? : 好像不是喔... : 大杯跟特大杯都是一样两份 糖浆比较多 : : 假设中杯一份浓缩一份牛奶 大杯两份浓缩两份牛奶 : : 所以大杯倒中杯 照理说整体的浓度不就应该是一样了? : : 只是变小杯一点不是吗? : 常觉得明明就没有照真的比例在做咖啡 : 工作人员做得不会心虚吗 ~"~ : : 再推一下上面那篇的推文 : : 那乾脆夥伴直接请喝大杯的不就好了? --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.74.196