作者mycaptain22 (mycaptain)
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标题[讨论] 打破星巴克的品味神话
时间Sat Jul 26 16:45:04 2008
打破星巴克的品味神话
2008-07-26中国时报应政儒（作者为世新大学广电研究所研究生）
面临经济的低潮，向来被视为具高度生活品味的咖啡店星巴克（Starbucks）
，陆续在美国将关闭约六百间连锁店，在台湾则是六间店面倒闭。这对某些
中上阶层的族群毋宁是大影响，但在另一层面来看这对台湾其他咖啡经营业
者可说是高度竞争下的一项优势。
在全球化的影响下，美国经济霸权的魔爪向全世界各国入侵与垄断，在资本
社会底下全球化是虽有利於整体经济的发展与创造，但也不容忽略所伴随的
弊端，全球化也象徵是大吃小的经济形态，形成资本主义是「以钱伤人」的
社会竞争，呼喊「自由、平等」的口号，虽然有自由竞争的优势但却不见平
等。星巴克以高尚的生活品味塑造其形象，来模糊人民的消费意识，诉诸喝
星巴克的咖啡便等於拥有着高尚生活品味甚至地位，或懂得享受生活的人；
但在除去这层虚伪外衣後，再难找出其优势，反而我们看到的是美国对第三
世界人民的剥削，以压迫的低价向他们购置咖啡豆，再以虚假的消费形象包
装给人民，贩售的只是一份虚荣而已。这却剥削着成千上万的底层劳工。
但面对近几年经济逐步低落的社会现象，人民开始对星巴克高昂的价格感到
吃力，代之而起的是平价的咖啡店，如：金矿、85度c或城市咖啡等等，而不
再被星巴克独霸一方，藉以形成经济上的辩证，来了解到这些平价的咖啡其
实并不就输於所谓的「高档咖啡」，这也多少消解全球化霸权垄断的单向度
入侵，并使人民更深入的体会与醒觉到在消费时的「真实需求」与「虚假需
求」间的关系，一般平价咖啡带给人民享受是真实需求，而星巴克所添加的
优质品味形象便是虚假需求。
由这社会现象可再检视生活中诸多不合理的虚假需求。许多商品透过广告包
装，传递扭曲的意识形态，造成某种消费错觉，使大众相信资本家或商人的
利益便是自己的利益，最显着的便是许多洗发精、化装保养品类或瘦身美容
类的广告，以各种不同的名目来制造人民消费的动机，如：推行染发剂，然
後当发质受损後再呼吁保养的润发乳，其中又分别许多不同需求的方向来对
大众推销，层层堆叠出无谓的消费。虽然商品选择性变得多元化，但追根究
柢只是增加无谓的消费罢了。劳碌的小市民成日费尽心思的省钱与计算，最
终得利的还是丰富了资本家的口袋。
所以经由星巴克连锁店的关闭现象，打破了高尚的品味神话，了解到平价咖
啡也能带来相同的享受，更希望能使人民能更清楚地透视全球化与高度资本
发展的社会下，如何能准确的选择「真实需求」的消费，而非只是被广告或
虚荣品味模糊了自我选择，造成诸多不必要的开支。
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◆ From: 203.74.250.33
1F：推 hrules:比较的母体根本不一样，这篇文章...sigh 07/26 17:19
2F：→ accord70416:哈~这篇文章我才刚看到,想不到手脚那麽快. 07/26 17:24
3F：→ accord70416:如果这篇文章说的美国剥削咖啡农,那公平交易豆都是..? 07/26 17:29
4F：→ accord70416:顺便问一下,台湾关闭了六家,是哪六个门市? 07/26 17:43
5F：推 bstranger:如果花ㄧ百元就可以拥有高尚品味 & 地位...令人怀疑这篇 07/26 17:44
6F：→ bstranger:文章的作者,眼光跟中国内地的学生差不多 07/26 17:45
7F：推 iyyaaa:老实说实在是无谓的一篇 07/26 18:26
8F：→ asgard1991:中影 九份 剩下四家我就不知道了XD 07/26 18:30
9F：推 a7872429:有家在信义跟基隆路交叉口也关了 07/26 18:33
10F：推 getback:读得出作者对这几年消费习惯的转变观察很仔细 07/26 19:05
11F：推 wasabijyoyu:说得好!! 07/26 19:07
12F：→ getback:以一般消费大众的角度切入 然而对有能力花两份餐盒的费用 07/26 19:09
13F：→ getback:买一杯星冰乐的消费者而言 就没什麽影响了. . . 07/26 19:11
14F：→ yKcIm:我想请问这篇论文的研究方法是?充满主观性言论. 07/26 19:26
15F：→ luckeyboy:高雄五福店(原大统262内) 有一阵子没营业了 07/26 19:29
16F：推 ywch:他没附references,不算论文啦..算投报的而已,但一看就觉得研 07/26 19:36
17F：→ ywch:究方法没学好,真是乱写一通啊... 07/26 19:38
18F：推 accord70416:目前大家说到五家了~刚刚发现报导原作者是新梗... 07/26 20:34
19F：→ LOVEMAKE:9f说的是世贸 07/26 20:44
20F：推 cuteween:信义新生路口松青超市旁是不是有要开新点?? 07/26 22:04
21F：推 blueflyfairy:还有东区地下街的地捷门市 07/26 22:04
22F：推 yuanshin:又是导果为因的最好范例 07/26 22:09
23F：推 bstranger:只关了四家, 问题是多开了好几家.. 比麦当劳还多了 07/26 22:39
24F：推 niki5017:这篇说的很棒耶!!!切中要害 07/26 23:30
25F：→ niki5017:只是被po错版了.... 07/26 23:31
26F：推 una33:我相信消费者是有判断能力的，喜欢不喜欢，没有强迫，不就 07/26 23:40
27F：→ una33:是喜欢一个东西，那种自己喜爱的感觉，被有心人写的很利益化 07/26 23:41
28F：→ una33:要不是在报纸上，还以为他要赚Ｐ币呢化？ 07/26 23:42
29F：推 shimuraken:东区捷运地下街门市也要关了.. 07/26 23:59
30F：推 QF61106:好一个"开始感到吃力" 客源老早就已经分层了 07/27 00:11
31F：推 KUNI0202:其实这一篇说到我心坎里了...唉 07/27 01:20
32F：推 motics:我想作者一定不知道什麽叫做「公平交易平台」 07/27 10:05
33F：嘘 oneagain12:2没坏.. 原PO真的是研究生吗? 07/27 14:14
34F：嘘 oneagain12:1.没有references 07/27 14:16
35F：→ oneagain12:2. 85泡沫化你考虑进去了吗? 07/27 14:16
36F：→ oneagain12:3. 台湾星巴克与城市咖啡都隶属统一底下，这两种主打 07/27 14:17
37F：→ oneagain12: 的客层与花费时间长短不一样，冲突点不大。 07/27 14:18
38F：→ oneagain12:4. 虽星巴克的豆子不是非常优良，但品质还是有差 07/27 14:20
39F：推 oneagain12:帮补血 嘘文章作者 07/27 14:20
40F：推 evilsaku:那麦当劳呢 85度C展店那麽快 泡沫化正常 S正在走老路 07/27 14:21
41F：→ oneagain12:补充一下：中影门市是因为中影的产权问题，并非经营阿 07/27 14:22
42F：推 evilsaku:台中公益 逢甲 也都倒了 07/27 14:23
43F：→ evilsaku:多开是近期的事情 前几年倒的还漫多的 07/27 14:24
44F：→ jewlsong:原来逢甲曾经也有星巴克阿~现在才知道 哈哈.. 07/27 14:27
45F：嘘 hisemail:motics:「恭平交易平台」<<--这句话是重点!! 07/27 14:47
46F：→ hisemail:都市人是不会知道咖啡农的生活的~~作者不过是个都市土包 07/27 14:48
47F：推 hisemail:难道大家都像看咖啡农改种大麻海洛因? 07/27 14:51
48F：→ hisemail:别闹了~通膨跟星巴克对咖啡市场的贡献是不相关的!! 07/27 14:52
49F：推 hisemail:也许看过血钻石的人都会有点良知吧~~面对咖啡也该谦虚! 07/27 14:55
50F：推 hisemail:这种精神大概只有长期愿意支持星鹿的人才能共鸣的 07/27 14:58
51F：推 StarShadow:其实应该是自己怎麽看待在星巴克的消费吧 07/27 14:59
52F：→ StarShadow:单以一般人以为的形象就来抨击 说实在还有琢磨的空间 07/27 15:01
53F：→ StarShadow:再说美台两地不该混为一谈 其关闭的背景也都应该再深究 07/27 15:03
54F：推 jennysep:其实挺多门市关门 都是租约到期的关系耶... 07/27 22:29
55F：→ evilsaku:公益应该是被因为附近点太多 逢甲绝对是营运不善 07/28 01:02
56F：推 xenakis:高雄262不是倒闭，是配合旧大统整建必须停业 07/28 07:14
57F：→ xenakis:对这篇的感言...想太多，也想不够多，自以为充份了解各种 07/28 07:16
58F：→ xenakis:消费行为... 07/28 07:17
59F：→ KentLi:这应该只是研究动机罢了... 07/28 15:22
60F：→ agrandprix:公平交易豆占的数量和营业额比例又是多少呢? :) 07/28 15:47
61F：推 evilsaku:没错 如果他作特调用的浓缩烘培是公平交易豆 在拿公平交 07/28 17:57
62F：→ evilsaku:易平台来说嘴也不迟....不然只是噱头罢了.... 07/28 17:57
63F：推 gemini617:只是"广电研究所"的新闻投稿，他又不是研究经济或农业的 07/30 19:23
64F：→ gemini617:而且大家看得太严肃了吧!!他有很多论点也的也没有错阿.. 07/30 19:24
65F：推 gemini617:我还真没看过新闻投稿须要付references的，不过就读者 07/30 19:27
66F：→ gemini617:读者投书投书!!哪要付什麽references.... 07/30 19:28