Blog图文板 http://blog.pixnet.net/MINIQQ/post/20412852 星巴克新款的「花榭清风冰咖啡豆」拥有很优雅的中文产品名称，在包装上的英文名称直 接就是「Iced Coffee Blend」。 龙权门市上星期六邀请我参加这款咖啡豆的品嚐会，主 题是夏日缤纷实验派对，由黑围裙的小瑛(Ingrid)主讲，店经理Sunny也一同参加，同行 的还有友人小米、常看到的熟客....(对不起忘记名字了) 简介上说花榭清风冰咖啡豆综合了东非与拉丁美洲产区的风味，满覆的水果香气予其中带 出的焦糖甜味。….品尝建议是搭配含有焦糖类的及柑橘类风味的食物。 (详细请参考见星巴克官网对此款咖啡豆的简介) 为了增加体验的感觉，除了研磨成咖啡粉的花榭清风，小瑛还准备了四个杯子让大夥实际 地去比较及感受。分别是麦香(麦仔茶那种)、焦糖(红糖，不是黑糖喔)、核果香(腰果)、 果香(葡萄柚及香吉士)。 大家把装在透明Grande冷饮杯中的食材凑到鼻子前--猛吸，认真的样子真的好像在吸毒.... 重头戏之一当然就是试喝啦! 自己试喝的结果真的觉得就如肯亚咖啡豆淡淡水果香和星巴 克家常咖啡豆的清淡感。不过花榭清风我个人认为在酸度上比肯亚更低，酸味也不会蔓延 到舌头两侧下方，但苦味在舌根上的感觉比较明显(这说明了老娘无法吃苦@@!)，清爽度 则高於星巴克家常。 这款本来就是做成冰咖啡来饮用，除了最基本的品嚐方法外，搭配一些巧思也能增加品尝 时的风味和乐趣。所以在进行完一轮基本的品嚐後，就开始了额外的自己动手做时间--花 榭清风小甜点。中间发生了一段小插曲，由小助手端出了後来另众人哈哈大笑的玩意儿。 (抱歉...纯文字版没有拍照"笑"果) 首先我们把葡萄柚对切成半球状，并且取大部分果肉，无须完全清除乾净，留下部分果粒 及汁液，将冰镇过的花榭清风倒入，先以半球状的果实为杯~乾拉(酒鬼上身XD) 第二阶段 就把上面说的那个另众人哈哈大笑的小玩意儿分屍! 放入盛满冰咖啡又有小果粒的...."杯子"里，一口咖啡一口XX，感觉果香环绕又清爽。 那个小玩意儿就是--咖啡冻! 由香榭清风冰咖啡和寒天(用洋菜、吉利丁亦可)制成的， 大家猜对了吗^^不过切开来後，一颗颗立方体其实也很像拆下的键盘>< 特别感谢龙权门市的夥伴喔~ 谢谢充满巧思又专业的Ingrid、人如其名笑脸常开非常阳光的Sunny~ -- 科技产业,行销企划但莫名奇妙兼PM,闲暇研究塔罗 http://blog.pixnet.net/MINIQQ http://www.flickr.com/photos/miniqq/ 塔罗讨论 [email protected] --

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