作者ahph (Ryan)
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标题[新闻] NASA资助工程师 设计食物印表机
时间Thu May 23 10:16:14 2013
珍葳舰长表示:......
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NASA资助工程师 设计食物印表机
【台湾醒报╱记者王一中╱台北报导】
2013.05.22 05:21 pm
未来3D印表机除了能印出枪、印出内脏，还可能可以直接印出食物。美国太空总署资助美
国一位工程师，设计3D食物印表机，如果机器设计成功，不仅能为长途太空任务提供食物
，未来地球人类过多引发资源不足时，也能直接印出食物喂饱大众。
由於未来可能出现像是探索火星等长时间的太空任务，必须制造保存期限很长的食物。这
位工程师表示，如果将所有的原料分成碳水化合物、蛋白质以及营养素等基础元素，这些
原料可以有长达30年的保存期限，太空人就不必担心食物过期的问题。届时食物印表机就
能组合这些原料，并制造出各式不同的食物。
未来家中厨房可能都会有一台食物印表机，以後出门买菜就像去买印表机墨水一般，仅需
添购缺乏的原料。用餐时间一到，食物印表机就直接把原料组成一道道客制化且营养均衡
的餐点。使用者要等到原料夹用完後才会添补，不仅可以有效解决食物浪费，也能改善许
多人类吃的食物对环境并不友善的问题。
虽然现在听到要吃食物印表机制造的食物可能倒胃口，不过如果地球上人类数量持续增长
，未来自然资源恐将不足，食物印表机将是一个有效率喂饱大众的方法之一。由於食物印
表机直接处理各式不同的原料，原料的来源可以很多元。例如现在人类蛋白质的摄取主要
依赖吃肉或是豆类制品，食物印表机蛋白质的来源可以来自昆虫，或是其他人类原本没有
在吃的东西。
目前印表机已经能成功制造巧克力，而下一步则将是「列印」出比萨。因为比萨分层的特
性，它将是下一步要尝试制造的食物。印表机将先做出面团，同时将加热底板烤成饼皮，
之後再把粉状物质与油以及水混合，制造出番茄酱。最後再加上「蛋白质层」，至於这个
蛋白质的来源相当多元，可以来自动物、植物或是奶类。预计1至2周後将开始设计这个制
造比萨的原型机。
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【2013/05/22 台湾醒报】@
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