型男弃星梦 挽袖做甜点 骑车推销 「坚持做自己」 苹果日报2013年12月14日 【涂建丰╱高雄报导】 曾当模特儿，有张明星脸的江舟航，舍弃演艺之路，每天忙着制作迷你太阳饼、烤布 蕾，有时还骑着特制脚踏车到驳二艺术特区贩卖台湾唯一的「棉花糖夹心饼」，身高 182公分的他「坚持做自己」，因此还拥有不少粉丝。 今年27岁的江舟航，大学时当兼职模特儿，有张酷似言承旭、倪安东的明星脸，五年 前曾参加星光大道选秀，晋级到前26强，最後一次还与名歌手曾沛慈合唱，也有经纪 公司找他演戏。 「分享手艺最开心」 「当时也有点犹豫，不知要朝自己最爱的唱歌发展或当导游，还是回学校当研究助理 ！」江舟航说，因为高中念餐饮科，已有中餐丙级证照，姑姑做过大饭店甜点师傅， 自己一手好功夫都传给他，「仔细思考，能跟大家分享手艺，才是让人开心的事！」 在脸书写食安文章 今年7月他先到屏东摆摊试水温，认识打算开书店的「文青」锺尚恩，锺力邀他到书 店摆摊，10月书店开幕後，江就在骑楼卖甜点，2个多月来精心制作的小太阳饼供不 应求，假日他还骑一部丹麦制载货脚踏车到驳二卖甜点，顺便为书店宣传。 江舟航说，现在走的是创作甜点、饮食写作路线，常在脸书发表食品安全相关文章， 曾有出版社提议合作，他最大梦想是让社会大众「吃出健康」。 使用在地食材制作 三余书店店长锺尚恩说，江手艺纯熟，使用在地食材制作甜点，也有创作能力，日前 书店举办新书《再见柏林》演讲，江用咖啡酒创作一款同名蛋糕，甜中带苦，象徵纳 粹兴起时，柏林人纸醉金迷、内心苦闷的气氛。书店也将安排江不定期演讲，提升民 众食品安全知识。 民众张郅忻表示，「小太阳饼很精致好吃，相较传统太阳饼，饼皮松软，奶香极浓， 不油不腻，不小心会一直吃不停！」 江舟航小档案 年龄：27岁 学历： ．真理大学观光系 ．真理大学休闲管理研究所毕业 现职：「日食 手作甜食铺」负责人 专长：唱歌、做甜点、外语领队证照、中餐丙级证照 家庭：未婚，家中有父母、姊姊 http://0rz.tw/hlmOi --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.245.73