作者raly (爱中飞行)
看板Stall
标题Re: [请益]一些卖玉米的问题
时间Sat Aug 11 17:52:12 2007
如果要卖煮过的玉米 就一定得兼卖烤玉米
因为煮过的玉米不能放 隔夜的口感会不一样
所以这些隔夜的玉米 就需要用烤玉米的酱料来压过不新鲜的口感
但烤玉米的酱料你得多学着调配出最佳口味才行
否则还是可能会卖不掉 或者被发现不新鲜
至於卖食物都一样 很怕下雨天
有时候材料已经准备好了 晚上却下雨
若是贩卖注重食物新鲜的产品 很容易因为下雨天亏本
这就是为什麽有时候下雨时 夜市很少人摆摊
但卖吃的仍然不会休息的原因
宁愿东西卖少一点 也比全部都放到坏掉好
卖吃的真的很好赚(至少可以赚售价的1/3到1/2)
但是记得把瓦斯 材料费 油钱 摆摊的规费等...算进去
必要时还得考虑下雨天误判进货量的亏损加进去
不过我觉得单卖玉米应该不太好赚
看你要不要加卖菱角或者是花生.芋头等需要"蒸"的东西
反正瓦斯都要开着让它蒸热
让顾客多些选择也不错
注1:我刚好有朋友在卖玉米,所以比较了解一点,如果你是摆摊新手可以去看我之前的文章
里面有些建议^^
注2:下次问问题不要只有一行文,很多版都禁止一行文的,多让大家了解你的想法才能帮你
※ 引述《Bode123 (....)》之铭言:
: 我想卖一些 煮过的玉米 想问大家 赚的多吗
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维系生命的水一文不值,对生命无用的钻石却价值连城
--亚当史密斯(Adam Smith)
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