最近刚开了一间炸鸡店，开了一个星期多 因为是第一次开店，还不敢进驻一中或逢甲这种租金高的地方。 所以选择了店租便宜的住宅区。 我的想法是因为第一次开店， 对进货选货流程，还有店里面的物资保存管理以及炸鸡的技术自认不够纯熟， 先在这种店租便宜的住宅区卖一年，再视生意量来看要不要进驻热门商区。 我现在的店面平常的时候真的是人少的可以， 这点真的是该怪自已当初找店面的时候并没有花很大的心思。 只是想着附近住宅大楼那麽多，住户那麽多，应该会有不错的利润。 却没有注意到，住户们经过我的店机会并不大啊@@ 想当然，刚开的时候生意蛮惨淡的。 不过我的优势好在一点，自已本身有点资金， 以及因为以前工作的关系，跟几间特种行业的老板and干部蛮有交情的。 他们的店差不多一天会花个500~2000元跟我买炸鸡。 所以摊子的生意好坏我可以不用那麽担心，至少不会赔钱到撑不下去。 不过选定了要做这一行，当然是希望自已摊子本身的生意量可以愈来愈好。 做了十天，其实感觉不出来生意量有明显的提昇。 在摊子的能见度不高之下， 要让人家觉得好吃然後再回头来买而生意变好的时间好像会拉得很长， 做些广告单宣传的效果会好吗? 还是顺其自然专心把我的炸鸡做的更好吃，然後再看生意量进驻热门商区会比较重要? 我因为是新手的关系，也是一直边做边改良，最近吃过我的炸鸡的人评价都蛮高的。 另一个想法是，因为我有另一个合夥人，是不是我们该分一摊去热门商区， 不过那一摊就不像这摊是店面而是摊位了， 在热门商区租摊位真的比较稳(一中我去问到一个小店面一个月租金12万~"~) 请版友指点一下小弟，自已第一次出来做炸鸡，很多东西真的不懂。 当然有兴趣交流的版友也欢迎交流。 来我的店里聊聊天也不错，说不定有正妹萝莉会出现喔XD == 最近我在笨版po了一篇文， 有许多乡民跑来跟我买炸鸡让我生意突然变好，真的感谢 真的是预期外的结果，本来只是遇到不常遇到的事上去分享， 结果蛮多乡民看到文章跑去找到我的店来跟我买炸鸡，说实在蛮高兴的。 ptt力量大又再度印证了@@ 不过相信许多乡民跟我一样讨厌看到广告文， 看到那麽多乡民推说要来我的店买炸鸡 感觉再去笨版po文好像就真的像是在打广告了~"~ 还是暂时先潜水了，不然最近一po文就会有人推炸鸡店老板什麽的 自已有点不好意思@@ 不过还是在这里谢谢各位乡民，做吃的有人来买，然後说好吃 还蛮有成就感的^^ -- 现炸萝莉一只100元 --

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