听说可以用微波炉烤耶 好像也比较快 一般来说焗烤的东西在我既有印象里是用烤箱烤的 有人有看过外面的餐车或是餐厅是用微波炉的吗? 我用烤箱200度大概要烤20分钟左右 微波炉好像可以更快的样子 大家有类似的经验可以分享一下吗? 我的意思是 里面的料已经是做好的.熟的 然後在现场再洒上起司条让他烤得微焦这样 用微波炉会比较快吗?会不会不香阿? 希望大家分享一下意见 谢谢 ※ 引述《yamoha (******************)》之铭言： : 自己还蛮爱吃焗烤的 : 就我买过那麽多家的经验 : 每家都是现做的 还没看到哪一家是已经先用好的说 : 所以每次都要等一会儿 好像只有饭面是原本就已经熟的 : 然後上面铺的料是已经切好的 : 其实等一下下还好啦 不然也可以在摊位前摆些杂志 报纸什麽的 : 让客人无聊等待时可以看 不过要收就比较麻烦一点 : ※ 引述《kokola (摆摊要如何起头呢?)》之铭言： : : 各位众版友们 : : 版主我咧之前有想过作摆摊的生意 : : 可能会做类似焗烤的之类的吧 : : 还不确定 : : 可是我想请问各位板友 : : 因为一般焗烤的时间至少也要15分钟 : : 用烤箱烤的话啦 : : 可是总不能在客人来点餐时 : : 还让他等上15分钟吧? : : 虽然现做比较好吃..... : : 我想请问的是 : : 有什麽器具可以让焗烤之後的东西持续保温加热? : : 让味道吃起来不要跟刚烤出炉的食物差太多呢? : : 因为总是要馅先在家里做好 : : 趁还没客人时先烤好 : : 这样客人来才会手脚快阿 : : 不然一般客人是不可能等那麽久低~~ : : 所以请问各位板友的意见喽~ : : 感谢~~~ -- 【板主：kokola】 摊贩甘苦谈 看板《Stall》 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.138.33.205