会选择自助旅行的人，除了是想要用自己的步调及角度去观察体验不同的国度之外，省钱 也是一个很主要的考量。自助旅行者除了在外面吃之外，往往会自己准备早晚餐，这一篇 文章的目的就是要推荐一些来西班牙怎麽吃或者怎麽煮才省钱的方法，大体来说，自己煮 的方法应该放诸四海皆通，所以在这里我就以西班牙常见的食材来介绍。 [吃餐厅] 虽然说自助旅行要省钱，但是当地的特色菜肴还是不能错过，若想要品嚐西班牙菜，我会 建议大家选择中午的时段去餐厅吃。西班牙大部分的餐厅周一至周五的午餐时段(一般都 是从一点开始才会有供餐)都会有每日套餐(menú de día)，端视餐厅的种类及等级，价 位从6.5€到20€都有可能，一般普遍最常见到的价钱约在10-12€。有些餐厅周六也会有 套餐，价钱会比周间稍微贵一点，但是算下来还是会比单点便宜。每日套餐多半包含前菜 (entrada)、主菜(segunda)、点心(postre)、面包(pan)及饮料(bebida)，通常每道菜都 会有三四种择一，饮料的话则从红白酒到软性饮料皆有，面包通常不会另外加价。此外， 西班牙的餐厅通常都会很乐意帮客人吃不完的食物打包喔!! 有些女生可能食量比较小，觉得自己吃不完每日套餐，想问问能不能和朋友分食。基本上 我是不建议这样做，真的觉得自己吃不完，那麽也至少一个人点一盘前菜，另一个人点套 餐再分食，再不然就是我前面说的，吃不完可以打包回去当晚餐。我有看过餐厅在菜单上 明确写出不可分食套餐的规定。 除了餐厅的午餐套餐之外，也可以上Groupon等折价券网站购买餐券，以加泰隆尼亚冬天 必吃的烤大葱来说，一般套餐(包含大葱吃到饱、一盘烤肉、点心及饮料)的价位约在每人 30-40€左右，但是在Groupon上就有机会买到约每人15-20€的餐券，是不是很划算呢? 话说曾经有一次我和另外三个朋友就在Groupon上买了四人的烤大葱餐券，其他三人事前 并不知道餐券的价格，我们大吃特吃了一顿，等他们听到餐券的价格时却开始懊恼了起来 ，因为他们觉得以一个人才12€的价格来说，刚刚实在吃太多了(冏)。 有不少在市中心的一些连锁超市(像是Caprabo、家乐福、英国宫的美食街之类)会有现做 现卖的热食，有一些是已经装盒标价，有一些则是现场跟他讲你要的数量。通常在这些有 卖热食的超市也会有微波炉可以加热。也有其他即时食品连锁店像是Tento、Nostrum等等 ，这种即时食品连锁店可以单买一份食品，也会有套餐(前菜主菜饮料)的选择，通常店面 里都可以当场加热然後坐着吃，也是一种挺不错的体验。 如果你真的很需要省钱，除了自己准备三明治当午餐之外，一般的bar都可以买entrepan( 西文直译就是”在面包之中”，说穿了就是长棍面包做的三明治)，entrepan有热的有冷 的，有大有小(还有一种用细长的小面包的则叫做flaute，笛子)，价钱从一欧到四欧都有 ，我自己比较常吃热压起司火腿三明治，这种三明治在加泰隆尼亚地区称作Bikini，在其 他地方则称为tostado mixto. (我一开始以为是因为热压三明治被切成两份三角形所以叫 Bikini，还一直觉得那不就光下半身了?後来才知道是因为当年在巴塞隆纳有一间舞厅名 为bikini，舞厅附设的餐厅里这道三明治很受欢迎，後来大家在其他的bar想要点同样的 三明治的时候就会说un bikini) **素食** 西班牙这几年来也是很流行素食，很多餐厅也都会有素食的选择，但是要注意的是，在西 班牙这里，如果你说你不吃肉，他们可能会推荐你吃鱼类海鲜喔～因为对他们来说，陆上 的动物才能称为是肉，所以若是吃素的人，务必讲清楚你不吃肉不吃海鲜。 [自己煮] 即便住宿的地方有厨房，我们常常遇到的问题就是，那我要煮什麽? 最怕就是为了煮个两 三次买了一堆零零碎碎的东西，最後不是因为吃不完丢掉或者留在住宿处，就是吃来吃去 就那些实在无聊。 即食食品 想要自己煮却又不知道要煮什麽的时候，买即食食品是最方便的选项了。一般西班牙各大 超市都会有几个冷藏柜专门放置即食食品，以Mercadona为例，即食食品区就有各种义大 利面、烤全鸡、烤鸡翅、烤猪脚、不同口味的西班牙蛋饼以及西班牙冷汤，还有披萨或者 三明治等等，我个人觉得口味都还在中等，买回来只要放到烤箱或者微波炉加热即可食用 ，再买个生菜沙拉及面包搭配，美味又健康的一餐花费可能十欧都不到喔!! 说到沙拉，西班牙这边的沙拉有分成未处理生菜(也就是一整颗生菜)、已处理并清洗的生 菜沙拉包(只有生菜，没有沙拉酱)及即食生菜沙拉盒。西班牙人吃沙拉的习惯是只有加橄 榄油、醋和盐，在超市的油品柜旁边通常可以找到野餐用小包装的油醋盐组合包， 我也常常看到有人会问能不能带泡面来西班牙?西班牙现在各大超市也都可以买到泡面了 ，从义大利面的即时冲泡杯到一般的亚洲风味杯面都可以找得到，从日清到味王牛肉面都 有，想要更多种类？巴塞隆纳和马德里有不少亚超喔。 火腿啊起司的我想应该也不用多谈，大家就自己试试罗。个人除了Jamon之外，也还满喜 欢吃Fuet(加泰隆尼亚区的风乾香肠)、Lomo(风乾里肌)和Cabeza de Jabali(有肉丁肉胶 的一种肉片)。 生鲜食品 西班牙的生鲜肉类很便宜，每次我妈妈来西班牙的时候，在超市都要在那里念上好几次的 「唉呀这肉怎麽这麽便宜」，怎麽便宜法?一盒四入的大鸡腿大概4欧上下，一只全鸡可能 4欧或5欧就有了，约30公分长度的猪肋排大概也是3欧多就有，丁骨牛排之类的，大概也 是一公斤15-20欧左右。在超市也可以买到很多已经调味好的腌肉，只需要煎烤一下就行 。海鲜我个人觉得不算便宜，但据说相较於其他欧洲国家，西班牙的海鲜还是相对便宜， 西班牙的章鱼很出名，其他像是各种虾子、腌鳕鱼及灯笼鱼尾等也都非常好。 相较於欧洲其他国家，西班牙的水果种类算是比较多了，二月到四月是草莓季，五六月则 是樱桃季，其他像是杏桃李子葡萄等等也都正是时候，六月到九月的香瓜甜到让人喉咙会 痒(配生火腿真是绝配啊！)其中甜瓜以Bollo的品牌最有名，是品质保证的甜喔。我觉得 夏天的西瓜也是还不错吃，夏天还有无花果、超大的枇杷及覆盆莓蓝莓等等，秋天的时候 则是柿子、栗子和石榴的产季，便宜又大碗。冬天的时候绝对不能错过的就是柑橘类的水 果，瓦伦西亚甜橙和小橘子都是一大袋三、五欧的价钱。 蔬菜呢？除了一年四季都可以看到的番茄小黄瓜节瓜红萝卜生菜沙拉之外，一月到三月朝 鲜蓟和胖茄子正当时，在巴塞隆纳的人还会看到一把一把的大葱(烤来沾酱吃真的很棒呢 ！)，西班牙的红椒又大又甜，想吃吃新鲜甜菜根吗？那就要等到夏天了。 罐头及酱料 那有什麽酱料可以买呢？香料啥的我就不说了，亚洲的酱油和蚝油现在在Mercadona都可 以买得到，很多连锁超市也都有机会买得到。西班牙自己的特色酱料包含Salsa Romesco( 沾蔬菜很赞)、Allioli(蒜味美乃滋，配肉配菜配海鲜饭海鲜面都很棒)、加泰隆尼亚的 salsa calçots(我觉得是变相版的Salsa Romesco)以及Salsa Verde (蒜头加巴西利加橄 榄油、配肉配菜都很棒)都是很棒的酱料，有机会一定要试试看！ 西班牙的海鲜罐头种类繁多，有各种不同风味的鱼类贝类的罐头，建议大家可以试试看。 其他像是燻红椒罐头、白芦笋罐头和朝鲜蓟罐头都是还满有特色的食物，我自己有时候会 买综合腌渍蔬菜罐头(有橄榄、小洋葱、小黄瓜、红椒、辣椒等等)，当前菜下酒菜或者丢 到沙拉里面都很适合。 目前就想到这一些，希望能够让想要省钱但是又想要嚐嚐当地特色的人有一些资讯可以参 考罗。 --

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