作者frogfly (「秋风扫落叶」真实体验)
看板Spain
标题[好吃] Hongos
时间Sun Oct 22 11:55:02 2006
前面文章中，jamon版主提到最近西班牙一直在下雨
不过这时候，下雨也不算什麽太糟糕的事情
九月中～九月底，西班牙的雨季开始，天气变的很不稳定
有时候清晨下了一场雨，中午放晴，下午又转凉
有时候今天出大太阳，隔天却阴雨绵绵
是个很讨人厌，也令人容易生病的烂天气
不过，就是这样的天气，提供了hongos良好的生长环境
常常在大雨过後，天气一回温
hongo就一颗颗的冒出来了！
Hongo的种类很多，而且价钱不便宜
有些品种还可以达到一公斤70€
http://0rz.tw/911WL
这位阿桑手上拿的那盘就是最常见的「可食」种类
看起来有些像香菇，可是味道完全不一样
hongo有它很特殊的清香，非常非常的好吃！
最常见到的家庭料理法，就是把它切成小块後炒蛋
而hongo产地的餐厅，也会提供一些特别的料理
Hongo哪里找？
Hongo的产季大约从九月中～十月底左右
在这个时节进入西班牙北部
包括，Baztan（Navarra北部）、Pais Vaco等地的山区
在树下（尤其是栗子树），很容易看到hongos的踪影
对采hongo有兴趣的人，可以询问当地的informacion de turismo
有时候，他们会办la ruta de hongos或是feria de hongos等活动
不熟悉hongo种类的人（每个地区的种类略有不同）
若是有采集到hongo，也可以询问当地人是否可以食用～
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话说，我有看过比我脸还大的hongo.......
还有，刚刚一直在犹豫，这篇到底要算「美食」还是「区域」?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 83.46.163.200
1F：推 Catalan:[区域好吃]也不错啦... 10/22 13:23
2F：推 besos:他们的Hongos产量真的很惊人,而且蛮多一般民众会上山采 10/26 07:23
3F：推 besos:这个月我的西班牙友人,是只要放假就上山采Hongos 10/26 07:25
4F：→ besos:大概每次上山2~3小时,可以采到2公斤(每人) 10/26 07:25
※ JACK90142:转录至看板 joke 11/09 00:55
※ kusoayan:转录至看板 joke 11/09 23:04
5F：推 ofey:朝圣XD 09/ 11/15 23:41