这应该是最後一集了，本来还想弄个阳台篇 但快被拎回老家，阳台篇就别想了 还是来想想回老家後怎麽在房间弄个吧台 有了这款小厨房，觉得房间空间够的话，弄个小料理区，也是种放松精神的方法 虽然可能会先被母亲大人打，说干麽不去厨房弄 但那感觉就不一样阿Q-Q 总之先来跟大家分享下我的梦幻小厨房吧~ https://yanshoto.com/?p=5669 有了小厨房後，大概有点了解为什麽厨房会是某些人(不分男女)不可侵犯的圣地 回老家後，厨房是母亲大人的领地不可踏入 所以我要好好珍惜我现在拥有的小厨房(握拳) 以下，正文开始 厨房这区的概念是以《顶天立地》系统90cm挂衣置物架为主，原先购买这组是看中他的可 变性，有需要时可在添购层板、挂勾跟门帘等东西，这很符合我的胃口，最初是想要当作 手工艺专区，只是没想到工具材料无性繁殖的速度那麽快，很快就不敷使用了 这次改造最让我困扰的就是这组架子，因为挂衣置物架高度的关系，离不开原先的墙壁( 上头有梁)，要转移地方，也要有上头有梁才行，让我十分困扰该如何安排他。 某天灵光一闪，想说原先60公分的层板往左移，再把放瓦斯炉的镀铬铁架横移过来，这样 就呈现了L型，空出来的转角处则放三层柜，转角处最难使用的点在於动线会跟左右边打 结，但若把柜子转个方向，不朝窗改朝床，专放少用的东西，这样拿东西就不会打再一起 了，认真觉得我很会利用空间，虽然我朋友念我说不要买那麽多碗盘不是比较省空间省荷 包，但去了莺歌看到喜欢的碗盘不买好可惜啊(被巴)。 开始动手整理这区时真得很难，因为这边杂物是最多的，锅碗瓢盆到储备粮食都有，还有 小家电。因为三层柜的用途就就纯收纳，於是就先动手收拾这区，这款三层柜是从台中带 下来的，也是这次大改造中唯一没丢的三层柜，这款不能像宜得利那样移动高低，於是用 大创买得来的三层柜用抽屉来做分类收拾 之前舍不得花钱买类似的抽屉，就用随便用塑胶盒收，没想到只是改用收纳工具，原先要 需要两格容量的碗盘，现在只要一格绰绰有余，多出原先都没预料的空间，於是把多出的 空间塞了原先放在镀铬铁架上的备品们，最下面就放最少用的煮火锅用的大锅。 接着收拾茶叶茶包。茶包们则放进原先的饭碗专用抽屉，上方抽屉则是放一些养生茶的材 料，用在大创买的食品分装盒装着，本来想买玻璃瓶来装，但大创的玻璃瓶都是中国制， 改去宜得利看也有同样问题，不是中国制就是太大，最後决定塑胶也没关系，只要日本制 就好，最後挑中这款有点像是小型的米桶，这种设计最大的好处就是不用全开，且两个一 组 手边的所有的茶叶们集中在红酒箱中，还有空间再把相关器具再一起收进来，就这样收了 满满一箱，我自己也有点吓到，我有买这麽多茶叶喔~该努力的来喝茶了，茶叶箱就收进 用60公分(上下都是)层板格出来空间 层板下方则是用大创网片做出来的置物架，专放使用频率高的锅具，以及百灵搅拌器的配 件等，网片下方有在用轮子，一方是增加支撑力，毕竟我还放了个铸铁锅，一方面是方便 之後打扫，放锅子的地方太多灰尘也不好。 铸铁锅是COSTCO的Lodge单柄铸铁锅三件组，看上既可以煮汤又可以当平底锅的特性，一 物两用很合我的胃口，只是那时候缺货我後来是在某个专卖COSTCO淘汰品的店家找到的， 一开始还蛮常用的，但没流理台在旁清洗就很不方便，後来就慢慢地少用了，等买进珐琅 锅後这组就变成做笔记本、做旅游手帐等专用的压纸器，等回老家後再拿这组来练厨艺吧 ~不然自己花好多时间煮就只有自己吃有点小小的落寞 珐琅锅是Emalia Olkuse，学妹一直在讲珐琅锅多好多好，想说用水壶煮一些些热水太浪 费了，买个珐琅锅来替代好了，本来是想买牛奶锅，但又觉得有盖子比较好，刚好两者价 钱一样，就贪小便宜买有盖的XD~不知道该说这决定正不正确，以原先目的来讲是错误的 选择，没有牛奶锅的那个嘴要倒液体类的很容易失手，但使用後发现珐琅锅不容易沾锅好 清洗，像是煮果酱後清洁非常轻松，且尺寸刚好，川烫时不会失手煮太多，因为有把柄， 单手拿取即可，比原先锅子要两只手方便，最後这款就变成我随便煮的爱用锅。 这款唯一失败的就是把手没作隔热，一开始觉这样很美比较美，但实际操作下发现把手在 使用後会很烫，不是要等温度降下来，就是要用隔热手套之类的去抓，这点让我困扰，於 是後来在买珐琅水壶时就对这种全是珐琅的兴趣缺缺，找了好久才好不容易用木头隔热把 手又很可爱的珐琅水壶。 至於爱锅的问题是直到某天看到已经进入冷宫的铸铁锅上的隔热套，灵机一动，就把铸铁 锅的隔热套改套在珐琅锅上，尺寸跟颜色都好搭，从此铸铁锅的隔热套就移往珐琅锅就没 在离开过了。 茶叶箱上面的层板则放置饮水桶，水桶上面的空间有点尴尬，有点不知道要怎麽利用这空 间，突然想到组三层柜时没用到的层板，刚好长度跟烤箱接近，就直接把层板架在原先也 是支撑层板铁架上，本来以为这组铁架要收起来，没想到还可以再利用，就这样又多了个 置物架，只是毕竟不是原厂出来的，也不敢放太重。 水桶旁边则是当作备菜区，大罐调味料也放这边，还有保温壶也放这，煮完开水後就会直 接倒进保温壶哩，这样子临时想喝热的就不用开瓦斯煮，虽然一楼房东有提供24小时热水 ，但我就是觉得麻烦 再过去就是三层柜的位置，因为是转角处使用上怕会卡卡，於是摆百灵的万能蒸煮器，本 来是想买 TWINBIRD 和风双层调理蒸笼(SP-4137TW)，那时刚搬来台南结果不小心点成台 中门市，就这样没买成，後来GOOGLE後发现这百灵这台也不错，且还有西班牙制 (TWINBIRD是中国制)，虽然西班牙制的已经停产好久，坚持不死心找好久，才在露天找到 有西班牙制的还一元起标，最後用一百多元标下，因为卖家坚持面交只好请台北的学妹帮 我拿在寄下来给我，就算这样拐一个大弯，还是很便宜(包含运费，三百出头一点点)，买 到这组超开心的 蒸煮器的开关位置刚好靠近瓦斯炉这边，在使用没有角度问题，因为会有蒸气飘出，所以 上方要有点空间给蒸汽，於是摆在这最适合了，後方的空间则就放延长线插座，刚好需要 用插座的蒸笼跟烤箱都在同一方向 挂衣置物架的钢管支架因为空隙过大难利用，於是我用网片把空隙挡起来，然後在网片上 再放磁性刀架，会想用磁性刀架，一方面是我的刀具没刀鞘收纳，一方面是之前在沙拉房 工作时的使用经验很好。把我最心爱的贝印KAI刀具组全部放上去，五颜六色超美的 这组刀具是我还在公司工作时用的，切苹果跟切豆腐一样轻轻松松，所以在听到这组有再 出清，立即冲去看，只是没有附刀鞘让我点犹豫，毕竟没刀鞘收纳有点麻烦，但真得觉得 好用，加上六只刀才777，好刀不买吗XDDD~後来这组在进就有刀鞘，不过价格也涨到一千 多，因为用磁性刀架，有刀鞘对我而言算是麻烦，在後来某天逛博客来时发现单橘色面包 刀就要一千多，我知道有价差但没想到会差这麽多，吓到我 刚刚查了下，同款绿色的短刀要499，桃红色的多功能料理刀在Pchome上有款粉红色刀要 1280，如果去COSTCO有看到这组，又只是单纯家用的话，真心推荐这组，漂亮又好用 另一边则是放百灵手持搅拌机专用的架子，会买这组搅拌机我爬了好多文章，最後决定要 买这组是在yahoo部落格看到心得文写这组连肉都可以轻松打成肉泥，虽然格主是因为小 朋友副食品的需求才要打肉泥，就莫名觉得我有可能会打肉泥，最重要的这款有日本制的 ，看到关键点就决定买这款了，只在台湾买不到日本制的，日本制的只限日本国内贩售， 只好请代买帮忙从日本买回来。 这些架子我都是用束绳给固定住的，有束绳跟网片的帮忙，就可以轻松达成不破坏墙面也 可以有墙面收纳了，且这样看起来气势还不赖，这边是我最喜欢的其中一个角落 在刀架的上方则是在用L型挂钩+三层柜没用的板子所做出来的夹层，这边是放置蒸煮器的 相关配件，本来这个空间因为有吊衣杆并没办法很有效的利用，只能说蒸煮器的配件配上 吊衣杆刚刚好，刚好来隔开有槽蒸笼跟集水盘。要用第二层有槽蒸笼时，可以先拿集水盘 再拿有槽蒸笼，顺序刚刚好，不用一起拿下来占本来就小的备菜区位置。旁边多出来的位 置就随意放东西，目前放醋跟水杯 而本来就有吊衣杆，搭配上S勾就变成马克杯们的家，前方放常用最爱的杯子，後方放比 较少用的，这样子比较不会打结，我一直想要这种可以展示杯子的收纳方式，没想到会以 这种方式出现，当初在整理房间时完全没想到(笑) 最上面的层板，以前是摆不常用的包包，现在是摆备份粮食，很想像大创那样统一收纳篮 外表跟规格，但不想再花钱，且如果又买了，那这样本就有的篮子我又要另外找地方收， 这样子太折腾我了，不如就维持原状吧~ 镀铬铁架这边，瓦斯炉跟切菜区维持原来不变，只是下方本来是用PP板的改成镀铬铁架专 属透明垫片，以前用PP板这次整理觉得还蛮脏的，趁机换掉。换掉後切完菜後也比较好清 洁，瓦斯炉也比较稳定，不会像之前动到的话就会不平衡，瓦斯炉就会一高一低，煮汤类 时就要很小心。 因为用了透明垫片後整个面都平了，就从大创买来砧板放置架，把两块砧板直接立起来， 以节省空间，之所以有两块，木头是切肉切必较硬的专用，比较简单的像是切菇切水果就 用 薄砧板，分类使用，清洁起来也比较方便 上方则是安装为了装窗帘的边条，既然然买了边条就不能只有单一功能，这样太可惜了， 於是在这边放上N个挂钩，比较常用的大汤杓、网子、剪刀、防热手套等等，煮东西就可 以顺手拿下来。 第二层则是米桶跟常用碗盘放置，因为有镀铬铁架抽屉可以拉出来，这边就摆比较重些的 东西，本来餐具类的也放这边，太挤了不是很好用，由於原先在下层的烤箱移走了，就把 餐具们也跟着往下移，让这边空间不要那麽挤好拿些。 第三层的烤箱走掉了，就改放使用频率中间的碗盘，以及餐具们，而原先摆放的位置则换 成了茶包们跟常用的乾燥食材，因为这边铁架不像第二层是抽屉式的，所以这边都换成大 创的抽屉式收纳篮们，虽然多花钱了，但好拿多了 最下面一层依旧是推车，只是以前是文具们的家，现在变成保鲜盒跟便当盒的家，可能因 为这次三层柜多出很多空间都往那边塞去，本来以为会挤满的，结果有点空就乱塞XDDD~ 如果要煮比较多，或是菜色比较复杂需要比较多配料时，这边可以临时拉出来充当临时准 备区 最旁边突出的一块是之前组装铁架时，没算好高度导致很废的转角片，收进去也摆不了甚 麽东西，老实说应该要重组，但真得有点懒得动工了，就乾脆让他出来，上面放木托盘增 加使用空间，同时把卫生纸也放这，偶尔泡饮料时溅出来就可以顺手擦乾净，煮东西时这 边就专门放待切的菜或准备下锅的食品。 下面就用挂勾勾住垃圾袋，这样切菜煮东西要丢时就比较方便，等煮完在打包起来放到外 面去，後方在放几个挂勾来勾住清洁用品跟抹布。 瓦斯炉直接面对床，在风水上大大的不好，所以母亲大人看到就直皱眉，於是在大创买了 伸缩杆跟窗帘挂勾做成简易式窗帘架，帘子则是在宜得利特价区买的，最初看中是衣橱的 纱质布廉，大小都刚刚好，但考虑到纱有点透，不能完全遮住瓦斯炉，母亲大人下次来看 到一定被念，为了不要被念就只好放弃。 改看上蓝白条纹的款式，配色看起来很清爽俐落，很喜欢这种感觉虽然长度比需要的长一 些，但还在可以接受的范围就买回家了，这样一遮，从床上往小厨房那边看，完全遮住 後来想把镀铬铁架往上延伸，这样子会更美也比较俐落，都做好重组的心理准备了，到特 力屋後被工作人员狠狠打击了下，原来镀铬铁架的高度不是想要加多高就加多高，跟我想 像的不一样，还好有遇到资深工作人员，虽然被打击了，总比买回家後弄半天才发现不行 ，那更让人生气。 虽然瓦斯炉对窗，就风水上来讲好像会漏财，说是厨房是财库不能给人看见，只是落地窗 的窗帘不要特意绑住的话，会刚好挡住瓦斯炉，我想应该还好吧 小厨房弄好後，我就去大创采购蛮多食品分装盒，好将先常用原料分装下，因为公用冰箱 在一楼，有时候我懒得去一楼冰箱拿东西，就把可以短时间内不用冰的东西用分装盒装些 放房间，这样子想煮东西吃时才不会太懒，毕竟我曾经饿到胃痛也懒得去一楼拿东西吃， 宁可窝在被窝里睡一睡来撑过去(哈) 之後添购的食品们都住在挂衣置物架上，我一定放的有蜂蜜、乾香菇跟昆布，有时候懒得 煮太多，就会直接把乾香菇、昆布跟米一起煮成昆布香菇饭，简单吃得饱营养满点，最重 要的是方便，只要睡觉前先把昆布跟乾香菇泡水，隔天起来再全部丢进蒸笼里，之後再去 睡回笼觉，等起来就有好吃的香菇昆布饭等着我拉 蜂蜜则是每天早上一杯蜂蜜水来帮助排便，我的肠胃算是铁做的，试过很多据说对有助排 便的健康食品，同事吃过後上洗手间频率增加很多，可惜对我都没效果，後来听说早上空 腹喝蜂蜜水很有效就试试看，没想到结果效果比那麽贵桑桑的健康食品好上好几倍，从此 蜂蜜就是我房间的必备品，通常我会买大罐的，然後在分装到中型玻璃瓶中，不然大罐的 太重怕会失手到太多就浪费了。 後来我跟母亲大人说，她还半信半疑，但她担心我会买到假蜜，她就去找认识的买，在我 回家拿之前她就按我说的去试试，结果换她变成蜂蜜水死忠的支持者，死忠到让我有点傻 眼，连我MC来在痛都要我喝蜂蜜水，到底发甚麽事情了= =a 要排便顺畅阿，除了蜂蜜水之外，个人觉得木瓜也很有效，不要木瓜牛奶，之前还在老家 时母亲大人天天打木瓜牛奶给我们喝，都没什麽感觉，若想要排便顺利单吃木瓜效果会比 较好，我记得有次贪心吃了两颗大木瓜(一颗就要三斤到四斤重)，肠子像是被刮过的一样 隐隐约约的整整绞痛一天，从此之後就学乖了，一天顶多一颗，再不然就要小颗的，虽然 效果卓越，但木瓜吃多了怕皮肤会变黄，且新鲜水果在没冰箱的前提下也不放太久，所以 蜂蜜还是我的最爱。 小厨房落成後，因为房间没抽油烟机，还是以使用蒸笼为主，瓦斯炉主要是用在煮汤、煮 面等不会有油烟的料理。煮1-2人份的餐点不是问题，只是备菜区不大，需要太多配料的 较复杂的料理是没办法的，同时也要思考好顺序，不然备菜区跟切菜区会打结，只要这些 解决掉，这个小厨房还蛮好用的，比起以前来在事後收拾上快多了 餐点煮的机率还不大，毕竟我嫌洗碗麻烦，虽然阳台有水龙头，也弄了个简易水槽，且那 时从事餐饮业，副店严格要求食品卫生，严格到连回家後下意识都会遵守，为清洗水果跟 蔬菜，还装设了DUSKIN的小型净水器，所以洗手洗水果洗菜ok，但遇到碗盘类+锅具的就 比较辛苦些。 比起餐点，养生茶就比较常煮了，会在晚上把桂圆、红枣(去核)、枸杞一起丢进去蒸煮器 里蒸煮，百灵的蒸煮器可以计算时间，我通常会蒸1小时，觉得1小时不会把所有味道逼出 来，为了省电费会在倒进闷烧锅内闷一个晚上，好把味道逼出来，顺便早上就有温温的桂 圆红枣枸杞茶可以喝了。 使用心得大致上是这样，就这样边弄边想边补充，虽然范围只有100*140，大小就够我一 个人转身吧~但该有的都有，习惯用的东西都摆在顺手的位置，我想以租屋来讲这样足够 了，好厨房真得会带给人幸福感，就算不常煮还是希望有个好厨房。 本来之後还想再把阳台打理一下，变成个多肉植物的小花园，但八到十个月後可能会被拎 回老家，现在把阳台设成小花园也撑不久，还不如就舍弃，看看之後回到老家後能不能在 房间设个小吧台，阳台设个多肉小庭园，继续我的小幸福。 --

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