※ [本文转录自 Food 看板 #1dFUkujd ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 犂园汤包馆 台北松山 丝瓜虾仁包酸豆大饼 时间: Wed Nov 20 22:01:19 2024 餐厅名称：犂园汤包馆 消费时间：2024年/3月 地址：台湾台北市松山区南京东路三段256巷24号 电话：+8862 2721 5532 营业时间：11:30 - 14:30；16:30 - 21:30 每人平均价位：350 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：丝瓜虾仁汤包/酸豆大饼 官方网站：https://liyuan-tangbao.blogspot.com/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/11/liyuan-tangbao.html 2024年3月11日中午 和朋友们约好在台湾台北吃午餐 这天选择的是犂园汤包馆 犂园汤包馆的地址 是台北市松山区南京东路三段256巷24号 最近车站是捷运南京复兴站 犂园汤包馆的生意非常好 中午用餐时间坐满了客人 幸好朋友有先订位 我们这天4个人点了不少，有： 丝瓜虾仁汤包，200 TWD 上海小笼汤包，150 TWD 牛肉蒸饺，180 TWD 大饼卷牛肉，150 TWD 酸豆大饼，140 TWD 赤豆松糕，65 TWD 流沙奶黄包，50 TWD/粒 樱花虾炒饭，140 TWD 椒盐豆腐，135 TWD 在等待餐点的过程 就先来拿酱料了 此外这里酱料区还有泡菜 吃起辣而脆的很不错 樱花虾炒饭吃起来相对不油腻 粒粒分明而有樱花虾的鲜味 而这里的大饼卷牛肉 外皮看起来带点金黄微焦 吃起来口感则不仅香酥 还能感受到其Q弹 里头的牛肉搭配上 甜面酱及黄瓜 再加上饼皮的口感 点的是相当值得的一道！ https://imgur.com/JQTh7W2.jpg 再来则是汤包了 我们这天先上来的 是丝瓜虾仁汤包 丝瓜虾仁汤包里头 汤汁相当饱满 不小心咬太大口 汤汁还会直接喷射出了！ 里头有着猪肉和虾仁的鲜美 搭配着丝瓜的清爽 吃起来是恰到好处的美味 而我们这天的另一笼汤包 则是上海小笼汤包 这里的汤包吃的时候 建议先小口小口咬就好 不然汤汁真的很容易大爆射 这天的上海小笼汤包 表现的也是水准之上 不过个人还是更喜欢 丝瓜虾仁汤包更多一些 椒盐豆腐外裹皮酥炸 每一个豆腐都炸的金黄色泽 外酥内软又咸香可口 而牛肉蒸饺的外皮 吃起来明显和汤包不同 是较为有厚度的 趁着刚上桌时热热吃 很能吃的出牛肉的香 https://imgur.com/KStXqqm.jpg 而这盘洒满白芝麻的饼 则是酸豆大饼 其饼皮经过烤制 不仅看着金黄 吃起来也相当酥脆 里头所包着的 则是绞肉/辣椒/酸豆 吃起来咸香中带有些微辣酸 https://imgur.com/HBra4EH.jpg 而这里的赤豆松糕 则是主要以糯米粉做成 口感吃起来并非蓬松 而是属於较为紧实绵密 里头有着红豆馅 此外上面还有一颗大红豆点缀 搭配着绵密的糯米糕体 相当独具特色 最後作为收尾的甜点 则是这里的流沙奶黄包 这流沙奶黄包还有造型 看起来是一个熊猫的造型 咬下去後也不让人失望 里头的流沙蛋黄馅 烫口的液态好吃的让人惊艳 但吃这个还是要特别注意 不要一次吃太大口 否则很容易烫伤 犂园汤包馆的餐点 我觉得蛮有一定水准的 个人最喜欢丝瓜虾仁汤包 以及酸豆大饼！ 不仅美味且相当有特色 顺带一提 这里用完餐後结帐付款 只能使用现金支付 不收行动支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (223.118.51.126 香港), 11/20/2024 22:02:04