店名：饼夫人 地址：台北市松山区富锦街516号之1 电话：02-8787 5528 营业时间：周二至周五 1000-1830、周六至周日 0800-1500（周一休） 邻近交通：草埔市场，180m脚程2分钟、民生社区中心，400m脚程5分钟 图文记录：https://jingxuan.tw/madam-bing/ 饼夫人菜单，非常简单明了，消费落在40-130元之间，煎饼果子是他们的主打品项，三色 杂粮饼皮（姜黄黄饼皮、火龙果粉色饼皮、菠菜绿色饼皮）不定时供应，每日只提供一种 口味（客人无法选择），这点请稍佳留意。其他还有来自中国经典小吃豆腐脑、川味凉粉 等，适合喜欢麻香辣口味的朋友。小小店面也有内用区，内用约4个高脚椅位子，先点餐 付费（仅接受现金支付），外送平台为 ubereats。 酸豆土豆丝煎饼果子 Jianbing Guozi with Shredded Potatoes and Sour Bean（100TWD ），今天搭配的是火龙果少女桃红色饼皮，馅料里的醋溜土豆丝酸辣开胃（相对的酸豆/ 酸豇豆存在感比较低），最喜欢煎饼果子灵魂脆酥厚薄脆，内脆爽外皮微软糯又带嚼劲的 冲击口感很棒，一卷切成两半份量依旧不少，可以两人分吃。 豆腐脑 Jellied Beancurd/Tofu Brains（80TWD/麻辣），这是我们第一次吃咸豆花，而 且还是一碗麻辣咸豆花！豆花上面有满满饼酥条（不晓得是不是薄脆的脆条，有画龙点睛 的效果，很推荐！）、蒜泥、虾皮及花生等，最特殊莫过於以韭菜花打成清爽绿色的韭菜 花酱，豆花本身无味道，需要靠着以木耳香菇等熬煮酱汁（也就是咸卤汁）提味，带刺激 麻辣味卤汁、韭菜花酱及嫩滑溜的豆花口感交织出的美味，比预期中好吃，一口都不留。 开心凉粉/川味凉粉 Mung Bean Jelly with Sichuan Spicy Sauce （80TWD/麻辣），又 是一份意外惊喜好吃的特色小吃！这碗凉粉份量多口感又紮实，调味酱汁中有老乾妈的味 道，凉粉吸附着酱汁後，一开始吃起来很麻但是越吃越顺口，非常推荐！ 图文记录：https://jingxuan.tw/madam-bing/ --

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