※ [本文转录自 Food 看板 #1b7exoHr ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 萧家牛杂汤 台北松山 牛杂汤配牛肉炒米粉 时间: Thu Oct 5 18:24:47 2023 餐厅名称：萧家牛杂汤 消费时间：2023年/10月 地址：台湾台北市松山区新东街26巷1号 电话：+8862 2766 5267 营业时间：11:00 - 19:30 (周一公休) 每人平均价位：220 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：牛杂汤/牛肉炒米粉 官网：https://www.facebook.com/100057058226352 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/xiaos-beef-offal-soup.html 2023年10月4日这天 中午和朋友来到台湾台北市区吃饭 我们选的是松山区的萧家牛杂汤 萧家牛杂汤的地址 是台北市松山区新东街26巷1号 最近车站是捷运南京三民站 店家的空间不大 不过中午用餐的时间 生意非常的好 不仅内用坐满了人 外带的客人也不少 我们蛮幸运的 刚好一进入店内就有空位 我这天点了一碗牛杂汤，100 TWD 以及一份牛肉炒米粉，120 TWD 点完餐後马上送上一叠沾酱 是用来沾牛杂汤的 沾酱有辣椒酱和姜泥 佐以一点醋的酸味 https://imgur.com/qX3XMCu.jpg 随後马上又送上来 我们大家点的牛杂汤 牛杂汤这次我们每人都点了一碗！ 这牛杂汤看起来小小一碗 不过却装了满满的料 https://imgur.com/tcU1n6a.jpg 而且料的种类很多 牛杂里面牛的各式部位都有 汤头喝起来清爽不油腻 没有内脏的腥臭 简单的带点九层塔的香气 实在是无可挑剔 牛杂的部分部位很多 甚至有很多平常很少见的部位 沾上这微酸带点姜香 还有一点点辣的酱料 搭配起来相当合适 此外除了牛内脏之外 也有几块牛肉 汤喝了几口之後 这天的另一大重头戏 牛肉炒米粉也登场上桌了！ https://imgur.com/BVALzIM.jpg 我们这天有两个人 点了牛肉炒米粉 我当然是点加辣的！ 这米粉很好吸收了 以沙茶为基底的酱汁 吃起来Q弹香喷喷的 让人忍不住一口接着一口 里面的牛肉则是牛肉丝 口感有些滑嫩 但保有牛肉的弹性 里面还有空心菜 再配上沙茶香的酱汁 真的是让人惊艳 倒入点沾牛杂的酱汁进入米粉 我觉得也有不同的风味 可以尝试看看 而还有一位朋友 点的则是大肠面线 价格是一碗60 TWD 另外虽然牛杂汤看起来小碗 不过是可以免费续汤的 店员会很热情主动帮你加汤 令人更加的满足！ 顺带一提 这里如果坐室内的话 可以餐後再结帐 而如果坐室外的话 则是点完餐後就要结帐 这里只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 对於客人稍微不方便些 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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