餐厅名称：乐Q炒泡面专卖店 用餐时间：2023年3月 地址：台北市松山区八德路三段76号2楼 (中仑市场39号摊位) 营业时间：12:00 – 21:00 (周一 ~ 周五)｜12:00 – 21:00 (周六) (周日公休) 电话: 0958296800 每人平均价位：145元 可否刷卡：否 图文好读版 : https://jimxpplife.com/archives/4027 炒泡面一直是我相当喜爱的料理之一，泡面的独特香气与各式配料结合，虽然制作过程简单，但随着料理者的手艺与食材、酱料不同，口味也各有特色。 「乐Q炒泡面专卖店」位於中仑市场39号摊位，是台北少数以炒泡面为主打商品的店家。 「乐Q炒泡面专卖店」的店面较为窄小，但黄色的招牌设计却显得格外显眼。 泡面有多种口味可以选择，另外也有提供各类配料加购，增添风味。 原味牛肉炒泡面 + 剥皮辣椒 + 皮蛋 ★★★☆☆ 此次用餐我选择了原味的牛肉口味，并加点了剥皮辣椒与皮蛋搭配。 「乐Q炒泡面专卖店」标榜不使用泡面酱包调味，以水炒来烹调，并加入了大量汤汁，所以没有炒泡面平时印象的油腻感，较符合现代人的健康观念。但也因此，少了许多香气。 每份泡面均附一颗蛋花，与面条一同搭配相当对味。 剥皮辣椒一份两条，辣度适中，但或许是吸附了大量的汤汁，口味上较不突出，与皮蛋一同和泡面享用，提升了不少风味层次。 牛肉以常见的火锅肉片为主，但吃起来口感软嫩，新鲜度还不错，不会过於乾硬。 整体而言，「乐Q炒泡面专卖店」的滋味相当一般，虽然不难吃，却也没有令人印象深刻的地方。 但健康无油的烹调方式，却是值得做为平日较无负担的用餐选择之一，若喜爱炒泡面料理，不妨可以体验一下。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.88.234 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/SongShan/M.1679247816.A.63E.html