※ [本文转录自 Food 看板 #1YxqcMkF ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山民生社区 萧家牛杂汤(老店推荐 时间: Sun Aug 7 13:11:47 2022 【萧家牛杂汤】 电话：02 2766 5267 地址：台北市松山区新东街26巷1号 营业时间：11:00–19:30（周一公休） 用餐时间：2022年7月 每人平均价位：120～200 服务费：无 ------ 图文网志好读版本:https://carlming.net/27616 ------ 今天这篇要介绍的小吃我觉得厉害了，应该是民生社区这里可以名列指标性的美食，我平 日晚上来都太晚都没吃到，这次索性中午来，总算吃到拉！ 这家就是在新东街上的老店，已经开业几十年拉！ 内用座位区不大也算蛮拥挤的，不过有冷气，店外也有一桌略热一些。 这边的产品蛮简单，炒牛肉跟牛杂汤，另外也有个炒面米粉就分猪肉牛肉，另外有个跳痛 的大肠面线。 今天自己来吃午餐，就点碗牛杂汤配上炒牛肉，如果食量比较大的话可以换成牛肉炒面。 一旁的是姜末和豆瓣酱之类的沾酱，给牛杂使用。 【牛杂汤 NT.90】 牛杂汤很大一碗，里头牛杂有够多的，汤头是清汤带药膳的香气，喝起来清爽无腥味，里 头有加入九层塔，更突现独特的香气，牛杂以牛筋肉为主，也有许多大小肚类，炖得颇软 嫩好吃！ 【炒牛肉 NT.130】 要吃饱点炒面，要吃爽点炒牛肉，这牛肉送过来就觉得爆香，牛肉切丝很厚实，配上脆口 的空心菜，口味是淡沙茶的香气，可以吃得到热锅快炒的香气。 牛肉丝虽厚切，但嫩到不要不要的，吃起口感非常棒，牛肉香味也表现非常好，这样一个 人吃一盘超爽DER，平时有吃辣的话建议可以中辣，小辣对我来说有味道但是觉得辣一点 应该更香。 【简单小评】 这家牛杂汤及炒牛肉我觉得应该是民生社区必吃的小吃！之前久仰他的大名，这次实际造 访真心觉得厉害，难怪人潮都满满的！牛杂汤带中药清香甜味，牛杂量超多！炒牛肉一盘 满满的牛肉丝，又嫩又好吃口感超棒，一个人吃一盘也是极度爽快，整体大推这家老店一 定要找个时间去造访一下。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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