※ [本文转录自 Food 看板 #1Y5DA9zZ ] 作者: hello5566 (哈罗56) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山 夏绿蒂小私厨 剥皮辣椒海鲜义面 时间: Tue Feb 22 20:09:39 2022 餐厅名称：夏绿蒂小私厨 消费时间：2022年/2月 地址：台北市松山区敦化北路244巷37号 电话：02-27134533 营业时间：11:00 - 20:00（每周日公休） 每人平均价位：249元-299元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：剥皮辣椒海鲜义大利面 官网：https://www.facebook.com/IMcharlotte2021 图文好读版： https://flygirlrenee.blogspot.com/2022/02/charlotte.html 【台北|松山】夏绿蒂小私厨｜ 剥皮辣椒海鲜义大利面辣香滋味让人上瘾｜ 台北义大利面推荐｜中山国中站美食 【以下为PTT文字版】 ▼「夏绿蒂小私厨」位於中山国中捷运站附近， 就在中山国中的後方， 斜对面有一间人气排队名店「黄金面线」， 周六中午约12点造访「夏绿蒂小私厨」， 店内仅有两桌客人， 相比「黄金面线」排的长长人龙， 不免觉得有点寂寥 ▼但依旧期待今日餐点， 夏绿蒂主要提供义大利面和炖饭为主， 这间是朋友在Google评论上发现4.8颗星， 推荐给喜欢吃义大利面的我前来探访， 完整餐点可参考粉专菜单 菜单不论是义大利面或炖饭的口味， 都和一般常见的青红白酱不同， 反而是想不到的食材， 包含豆乳鸡、剥皮辣椒、鲈鱼、麻油鸡等， 让人好奇想嚐试看看 店员对初来乍访的客人， 会解说店内餐点， 若有吃辣可以嚐试「剥皮辣椒海鲜圆直面」， 口味比较重但是蛮受欢迎， 若口味比较清淡， 可以考虑「当归十三香肋眼义式炖饭」， 因为自己蛮喜爱剥皮辣椒的味道， 所以就点了「剥皮辣椒海鲜圆直面」（269元）， 当天天气蛮冷想喝点热的， 所以就搭配了A套餐选择例汤（70元） ▼店内大小没有很大， 桌子以两人或四人桌为主 ▼整体氛围蛮清幽的， 之前是以咖啡店为主， 後来转型成提供餐点为主 ▼店内摆设也放了很多猫咪照片， 挺疗癒的 ▼水和餐具放在柜台旁自助式取用 ▼今天的例汤是南瓜浓汤， 盘子深度没有很深 ▼汤内还有坚果和培根， 搭配起来蛮不错的， 浓汤本身也好喝， 如果份量再多一点会更好 ▼上菜速度挺快的， 点的「剥皮辣椒海鲜圆直面」（269元）很快就上桌， 海鲜包含虾、淡菜、鱿鱼， 蔬菜除了常见的红黄椒、青花菜外， 还放了小蕃茄和玉米笋， 当然还有主角剥皮辣椒， 外观来看是盘配料十分丰富的义大利面 ▼虾子已剥好壳与清泥肠， 不用动手可以直接享用虾肉， 海鲜吃起来都蛮新鲜的 ▼辣香甜咸的口味完全打中我的心， 调味相当得宜，不会过咸过辣， 是种会让人上瘾、反覆动叉享用的口味， 细看了一下菜单上写的酱汁调味， 有用了辣螃蟹酱、藤椒酱、干贝高汤和米酒， 怪不得有一股鲜甜的海味 ▼再卷了一撮面配上剥皮辣椒一起吃， 剥皮辣椒真的是百搭食物， 今天能发现这间店真的蛮开心的 【结语】 会想回访试试其他创意义大利面料理， 看菜单会想试试「韩式豚香义式圆直面」 和「桂花豆腐鸡胸义式圆直面」， 中山国中站附近真的有很多好吃的义大利面， 包含之前分享过的创义面和宝岛曼波义大利面， 很高兴今天又发掘另外一间， 看其他食记发现这间店的饮料也蛮大壶的， 如果有闲暇时间， 来这里和三五好友吃个饭聊聊天感觉也挺不错的 -- ------ 更多美食、旅游纪录请参考部落格： https://flygirlrenee.blogspot.com/ 也欢迎追踪IG【RENEE食光笔记】 https://www.instagram.com/renee_tabenote/ --

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