※ [本文转录自 Food 看板 #1XLTzoQi ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山南京三民 顺口蚵仔大肠面线 时间: Fri Oct 1 00:01:49 2021 【顺口蚵仔大肠面线】 电话：02 2747 6698 地址：台北市松山区南京东路五段291巷20弄3号 营业时间：07:30–13:30(周二公休) 消费时间：2021年9月 每人平均价位：50~65 服务费：无 其他支付：无 备注：9月前往已开放内用 ----------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/18165 ----------- 之前在找台北好吃面线时，看到有一则提到黄金面线、面线传奇、顺口面线，都是走同样 调性也都很不赖的的面线，身为黄金面线的脑粉就想来松山这试看看顺口面线，看看是否 与黄金面线一样的好吃，面线传奇太远了只好等解封有机会再去。 顺口面线就在大名鼎鼎的东引小吃那一条旁边，不过评价数也差太多了吧…。 卡尔茗9月去买外带时，当时店内已经开放内用了，想内用吃小吃的朋友也可以前往。 店内产品很简单，只有面线和甜不辣，面线有三种料，此时当然是！我！全！都！要！～ 就来了一碗大一碗小和一份甜不辣要辣（讲起来好绕口）。 （以下开放留言他涨价了（？）） 从这可以看到，大碗和小碗虽然只差15元，但大小差好多阿，所以想吃饱一点，点大碗比 较划算！ 【甜不辣 NT.50】 这是一碗甜不辣要辣的甜不辣，以50元来说料颇多的，里头有不辣长条的大约4条、扁的 、油豆腐、黑轮、贡丸、蟹丸火锅料、米血(没拍到XD)，看到这应该有人跟我一样的疑问 ，疑?怎麽没萝卜，嗯~就是这麽一回事，我是个喜欢吃不辣萝卜的人，所以有咪小失望。 这的不辣比较紮实一点，其他料也不少，在此推荐一定要加辣，就会成为甜不辣要辣，他 们的辣酱搭下去更增添辣椒香气的层次，整体来说50元的不辣还行，但不算特别出色，想 吃好吃的甜不辣我还是会推荐後山埤的阿来甜不辣。 【综合面线 NT.65(大) 50(小)】 如同我刚刚说的面线大小差蛮多，不过价钱只差15元而已，所以食量大的人不仿点个大碗 。里头的料有三种就让我分别说明如下: 肉丁是有五香的风味，吃起来蛮紮实的口感，几乎没筋，偶有意外。 大肠的话是使用大肠头，这卤的超棒味道也入味，吃起来也不会咬不烂，越嚼那香甜的卤 大肠香气更是逐渐散出，是个很棒的大肠。 蚵仔个头好像小了一咪，外头也有层薄粉，吃起来新鲜，不过我偏爱四味飘香的蚵仔一点 。 料的部分都介绍完了，我最後要说一下他们的汤头真的很赞耶！汤底的鲜甜味是很自然的 香味，感觉有天然蔬菜熬制的香甜基底风味，芡不浓不会让人觉得太黏，所搭配的面线则 是丝丝分明带有点嚼劲口感，加入一点蒜香提味，整体汤头真是棒及了，单吃清面线我觉 得也很不错！ 【简单小评】 藏身在南京东路五段市场内的隐藏小吃，不是在地人或专门来吃知名的东引小吃店，可能 很少走进来这小巷内，这家的面线不输黄金面线的口味，点个综合面线一次就可以获得卤 到香喷喷的大肠、新鲜可口的蚵仔、五香味浓又有嚼劲的肉丁，这还不是最厉害的，我认 为他们的汤头真是棒！是带点自然蔬果鲜香的风味，配上蒜泥、辣椒整个有够美味。 爱吃面线的朋友我非常推荐改天可以来试看看，另外也推荐我在文内一直有提到的黄金面 线给大家，至於另外一家面线传奇？太远了只好先让他放水流XD -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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