※ [本文转录自 Food 看板 #1WYMIUTz ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山南京三民 河内河粉(好吃越南河粉 时间: Wed Apr 28 21:35:21 2021 【河内河粉】 电话：02 8787 4779 地址：台北市松山区南京东路五段123巷4弄1之3号 营业时间：11:30–14:00, 17:30–20:30 (周六公休) 消费时间：2021年3月 每人平均价位：100~200 服务费：无 其他支付：无 ---------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/15315 ---------- 上回介绍松山好吃的亓家蒸饺及大汗麻辣鸭血豆腐时，钓出了很多这附近好吃的美味，其 中最多人向我推荐的大概就是这河内河粉了，我也好奇到底是什麽河粉这麽好吃，有比我 之前喜欢的诚记跟武鼎越丰好吗？抱着疑问找了个晚上就来会一会这家很多人推的人气越 南河粉。 没有精美的装潢，路过真的很容易错过。 这边除了有汤的也有乾的，另外也有套餐吃起来也会比较划算些。 所以这次随意点了Ａ餐(NT.260)，另外配了小菜，再点了一碗蕃茄牛肉的河粉。 【精肉团 NT.50】 看菜单对越南酸肉及精肉团这两个玩意很好奇，不过酸肉感觉很可怕，所以就点了个感觉 接受度应该会比较高的精肉团！ 送上後我们也小傻眼一下，这．．．是虾米碗糕？！吃下一块的口感跟市场卖的素火腿有 点神似，阿姐觉得这是素的，但我一问确定他是肉泥塑成，蛮特别的有点凉凉，口感也有 点Ｑ，就像口味比较淡一点也没有烟燻味的火腿感觉！ 【凉拌青木瓜】 越南料理很常出现青木瓜丝，难怪越南朋友都很苗条身材也超好！ 这边的木瓜丝刨很细，搭配着一咪咪的肉丝，底下的酱有一咪酸但不会太酸，很自然原味 的酸，不然我是很怕醋味的！这木瓜丝整体吃起来很不错，也推荐可以点上一份。 【虾仁春卷】 炸的和生的两者我比较喜欢生春卷，不过套餐没有搭配青木瓜，所以只好点个炸春卷拉！ 这边很有趣，第一次看到炸春卷还可以用叶子包起来吃的，里头的虾仁也隐隐约约探出头 来，外皮超酥，搭配酸酸甜甜的酱再用叶子包起来吃，油腻感降低很多，味道也很不赖。 桌上也有柠檬与辣椒可以自己加！ 【蕃茄牛腩河粉 NT.140】 套餐是搭生牛河粉，蕃茄牛腩口味很少吃到，一碗不会太贵，不过牛肉的部分是比较少块 一点，个头也不大，但每块都好好吃阿！炖得超软又入味，那蕃茄更为底层的高汤抹上一 层胭脂红，底下的高汤已经很鲜甜了，更增加蕃茄的香味及甜味。 吃到一半时我建议可以加个辣椒，他们家的辣椒好够味，加下去後整个香味更迷人。 【生牛河粉】 这碗也是店内的招牌！这次来当然要点上一碗试看看！！ 首先是他的汤头，真是腰瘦滴的！怎麽可以鲜成这样阿！！！！！！！！！！！！所以河 粉吸收很赞的汤，所以变成很赞的河粉。 之後是那牛肉片，生牛现冲才能吃得到牛肉的嫩和新鲜肉汁，这牛肉片嫩到乱七八糟的， 也让我的心乱七八糟，如果以後吃到不或是嘴变更刁的话怎麽办好阿～～，我超大推这碗 生牛河粉，不论是肉片还是汤头都是极品阿！！！ 【简单小评】 超多在地人激推的越南河粉，吃过一次也懂了她的魅力所在阿！那汤头超鲜甜，甜到我的 心也跟着乱七八糟，汤头对了河粉吸收汤汁也跟着赞，再来是那牛肉片，那嫩度如同刚出 生的小BABY一样，很少牛肉片可以嫩成这样，其他的菜色也非常有水准，价位也不贵，小 缺点只是人太多挤了点装潢也不精美而已，但这些缺点都暇不掩瑜，还是得大推特推这家 好吃的河粉！我想，过不久可能又会在店内再看到我了XD -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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