※ [本文转录自 Food 看板 #1VaQAKcm ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山宝清街 暮暮うどん乌龙面 时间: Thu Oct 22 23:17:36 2020 电话：02 2767 2771 地址：台北市松山区宝清街71号 营业时间：17:00-23:00 消费时间：2020年10月 每人平均价位：200~350 服务费：无 外送： UBEREATS 其他支付：街口 ------------------------ 图文网志好读版本:https://carlming.net/7153 ------------------------ 暮暮うどん乌龙面其实我们也是老主顾了，还介绍给很多朋友这家日式小夜食堂，起初是 想吃大高冰花煎饺，不过那天正好没开，就走过巷子改吃乌龙，一吃後就成主顾。 位置在小红莓正对面，大门摆饰就蛮日式风情元素。 酒後不开车，安全有保障。 饮酒过量，害人害己。 店内如同日式居酒屋小食堂般，仅吧台位加上4人方桌2张的座位，整间店大约10初头的座 位其实不多。 店内有乾、汤的乌龙面，也有饭类，不过我觉得他们的招牌是乌龙所以每次都来点乌龙。 记得打卡可以送温泉蛋喔，这次傻呼呼的忘记这回事了，之前吃过有点柴鱼的香，冰冰凉 凉配面配饭都好吃。 冰箱内也有很有趣的日本汽水，像是冰淇淋、草莓、哈密瓜等等，喜欢这种日式汽水的朋 友千万不能错过。 店家也有提供热麦茶，可自行取用在箭筒下。 等候了一会可以开饭拉！！！点了牛肉豆皮汤乌龙＋鸡唐扬汤乌龙各一份。 【豆皮和牛汤乌龙面(中) NT.240】 牛肉的部分也会先煎炒过，是带点油花的肥牛，吃起来有些奶油味，个人觉得味道蛮香的 ，不过会带些筋，怕筋的话建议别选这道。 不知道从哪时开始吃这种清汤乌龙面开始喜欢加豆皮了，这家的豆皮可能是我吃过最喜欢 的一家，蓬松蓬松的口感，但外头确有老皮嫩肉的老皮触感，透过甜甜的日式酱汁腌渍， 吃起来香甜配清汤乌龙超棒。 建议可以加些七味粉，这边的有点微辣，加完更多层次感。 【唐扬鸡肉乌龙(中) NT.200】 这份唐扬鸡我觉得想吃CP值的话很适合，有一碗清汤乌龙，再配上6块左右的唐扬鸡腿块 ，炸鸡有分开放不会湿湿DER，可以仔细品尝汤底鸡炸鸡腿块的鲜嫩。 刚刚牛肉乌龙时没介绍汤面本体，因为现在才要从原味汤乌龙与大家说起，面条和原味汤 我觉得暮暮应该是南港松山一带属一属二的，面条虽然热汤会比较不Q，但是暮暮的热乌 龙面条还是很Q弹。 宽度也比其他家来的粗的感觉，汤头则是圆滑的柴鱼高汤，算是蛮清爽但不失风味的产品 ，在冷冷的下雨天里来上一碗原味汤乌龙超温暖的！ 唐扬鸡肉是鸡腿块的部位，看起来这炸皮有点深色，也有点油，但咬下一口是酥的，让人 最讶异的是内部的腿肉超多汁的，肉汁超ＪＵＩＣＥ，虽然外皮偏油一些，但一体两面的 是肉质也超多汁，让人一块接一块，搭配原味汤面绝配！ 【简单小评】 松山宝清街的小道上，除了喧嚣的排队美食外也有日式低调朴实的日式乌龙面小店，已经 来过有四、五次以上了，想吃乌龙面又不想跑太远，暮暮总是我们的首选，只开小夜场到 晚上１１点，很适合天气冷冷的天，加了班後多数店家都已经休息的宵夜时刻，来此享用 一碗热腾腾的清汤乌龙，温暖你的胃也温暖你的心！ -- --

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