※ [本文转录自 Food 看板 #1RUjXHkw ] 作者: eyeballeat (眼球吃到饱) 看板: Food 标题: [食记] 台北 50/50 民生社区 低调的法式餐厅 时间: Mon Aug 20 23:03:43 2018 餐厅名称：50/50 Cuisine Française 消费时间：2018年/07月 地址：台北市松山区富锦街448号 电话： (02)2765-3727 营业时间：三~四：18:00-22:30、五六日：12:00-14:30、18:00-22:30 每人平均价位：$1388+10% 可否刷卡：可 官网：https://www.facebook.com/5050CuisineFrancaise/ -- 图文好读版：https://goo.gl/9YA6Q7 -- 有好几次跟J先生散步的时候 走到富有咖啡街称号的民生社区富锦街 有一间很隐密低调的店家 店名也很特别 就叫50/50 今天经家人的邀约来品尝看看 店家的脸书介绍写着： 50%的食材、50%的厨艺 50%的传统、50%的创新 50%的料理、50%的餐酒 50/50将法式料理一分为二又结合在一起， 以视觉、嗅觉、味觉、触感、听觉 五感美学创作出迷人的料理 透过菜肴让人感受到有温度 店内环境▼ 空间很宽敞 感觉跟之前去的态芮蛮像的 还是是因为都是白色桌巾的关系 当天是星期六的中午 人不多(它们只有五六日中午才有营业喔!) 厨房▼ 开放式的厨房 可以看见厨师正在备料 菜单▼ 今天我们吃的是Testing Menu $1,388+10% 我跟J先生个点不一样的 所以都有吃到 点了两瓶气泡水 一瓶$120 面包▼ 提供切片的法棍跟布里欧面包 长得很像迷你吐司 前菜▼ ☆绿芦笋\温泉蛋\红藜麦\无花果 拌着半熟的蛋液无花果芦笋搭着吃 蛋味非常浓郁 ☆番茄塔/茄子/甜萝勒 这道是J先生的 番茄排得好美啊! 汤品▼ ☆南瓜汤/鼠尾草/松子 来不及拍一上桌的样子 服务人员帮忙倒入浓浓的南瓜汤 边喝汤边可以吃到松子脆脆的口感 ☆白花椰菜浓汤/葡萄/苹果/罗马花椰菜 一入口就充满浓浓的花椰菜味 主菜▼ ☆香煎鸡胸鸡腿/珍珠面/炖菜/玛莎拉酒酱汁 左边是鸡腿、右边是鸡胸肉 一上桌会觉得颜色有点单调 还好肉是好吃的 不同部位的肉口感完全不同 最让我惊艳的是下方的珍珠面 像炖饭一样一小粒一小粒 好吃! ☆烤波士顿龙虾(加价300)/珍珠面/高丽菜/龙虾面酱汁 这是J先生点的 看到整块的龙虾肉 很新鲜 咬下去还看得见一丝一丝的肉质 不过要加价$300 值不值得就看个人了 甜点▼ ☆西瓜冰沙 每个人都招待一杯 因为我不太能吃冰 J先生连吃了两杯赞不绝口 ☆帕芙洛娃/芒果/凤梨/椰奶卡士达酱/优格冰沙 将外层蛋白霜层层拨开 里面藏着优格冰沙 还吃得到下方芒果颗粒 这道甜点很有水准呀! ☆水梨/蝶豆花/荔枝冰沙 这是菜单上没有的甜点 是店员口头告知的 这道菜超美的! 水梨好考验刀工 底下是荔枝冰沙 旁边蓝色的是碟豆花酱 再摆上一瓣蝶豆花 漂亮! 红色的汤汁也由桃花跟覆盆子去熬 如果去餐厅时有这道 不要错过呀~ 咖啡&茶▼ 好喝的咖啡 还有十分用心的拉花 配上提供的杏仁饼乾 很满足 最後结帐共三个人用餐总金额为$5174 如果周末的中午时段有到民生社区 不失为约会的一个好选择喔 吃饱後可以沿着富锦街林荫大道散步 还挺浪漫的 -- 眼球吃到饱 FB：https://www.facebook.com/eyeballbuffet/ 痞客帮：http://eyeballbuffet.pixnet.net/blog --

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