餐厅名称：一礼烘焙Elite Bakery 详细地址：台北市南京东路三段133号1F 电 话：02-6619-5069 餐厅网址：https://www.facebook.com/jamikitchen2015/ 营业时间：07:30–21:00 价 位：60UP 消费日期：2018.2 推荐菜色：叉烧佛卡夏 ======================================================================= 　　[网志图文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/148923189 ] 　　每年过年与南部返乡潮相反，我会回台北老家过年，就顺便与一些在台北工作无法回 乡过年的老同学见面。 　 　　但同学的台北过年班，常常都是早10点晚11点，约晚上见面就会过捷运时间，对住在 两头没有捷运以外其他交通工具的我们非常不方便，最後就往往变成是在初一初二的早餐 约会。 　 　　只是这时间北部店家很多都休假了，所以要找到在他工作的南京复兴站附近、又要早 八点开店，非常困难。大概看了十几篇食记，点到店家粉丝团後都是过年歇业，超悲伤~~~~~ 　　相反的这时间南部开的店超多，听在嘉义市文化路开饮料店的朋友说一天可以有上五 万的净利!惊! 　 　　(附上初一晚上的文化路人潮照) 　 　　这次选了南京复兴站2号出口外，步程3分钟的『一礼烘焙Elite Bakery』。从台北威 斯汀六福皇宫饭店的附设烘焙坊，到2008年独立成一礼烘焙Elite Bakery品牌。所以店家作息随着全年无休的饭店运作， 7:30~10:00，我们才得以在这初一初二的早晨时光有地方一聚。 　 　　早上八点多抵达时，现场还很空旷，服务生忙着上架跟备料整理，呼唤了数声才过来 接待。 　 　　用餐环境简洁乾净，微黄的咖啡店式灯光很有气氛。 　 　　套餐有两种，一种是面包区的任选一面包+饮料 $60 　　另一种是冰柜区的任选一鲜蔬夹堡+饮料 $85 　　由客人自己去取用後再至柜台结帐。 　 　　以附近早午餐店的价位多半在100上下，一礼的早餐算较平价。(高价的过年都关，要 吃也没有) 　　但比较要注意的是鲜蔬夹堡不像外面咖啡厅会提供加热服务，都是冷食，所以有点简 易飞机餐的感觉。 　 　　主餐部分选了叉烧佛卡夏。 　 　　方形的佛卡夏微微焦黄，口感松软又有弹性，上头铺着黑橄榄提味。 　　美奶滋酱料的酸奶味，搭配面包、生菜、小黄瓜及份量十足微带甜味的叉烧十分好吃 。 　 　　牛肉可颂 　 　　烟燻牛肉份量很精彩，厚度嫩度咸度恰到好处。 　　但就因为都是冷的，所以面包没有温热时的香气，可颂应有的酥脆感不足，起司也无 法融化，美中不足的可惜。 　　且可颂就是一个塑胶袋装着也没有提供任何盘子，还好我有点佛卡夏，有一个类似飞 机餐的盒子，就让同学拿盒盖接。 　 　　店家一开始没有提供刀叉，是要了才给。但如果不给刀叉要客人用手抓面包，店家没 有提供厕所或任何洗手设备，觉得卫生设备较不足。 　 　　饮料可选择红茶或是美式咖啡。 　　美式咖啡略酸但厚度很足。 　 　　後来到九点时整间店已经坐八成满，不知道是因为过年真的难找店家，还是这间平常 就有这热度。 　　非常喜欢他的面包品质及用料实在，价钱也是周边区域中较为理想的， 　　只是一些设备服务提供方面可以再加强一点点(面包加热、拖盘及洗手设备)，就会是 这过年期间早餐首选了。 　 　　离开店时大约九点半，看到旁边六福皇宫正设置了舞龙舞师的踩桩正在模拟试跳(这 之前还有拿纸钱每柱过火也很妙)，觉得非常有趣呢~ -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 +引线木偶 Heaven tollbooth+ 个人食记、影评、小说堆放处 --

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