本来只有开在东区的叁和院，後来也在微风南京开分店 光顾点了不少餐点，除了主食还点了点心 食记跟大家分享 图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/323039616 ========以下纯文字======== 打从叁和院台湾风格饮食品牌在东区开旗舰店，我就一直想去尝试 但外务繁忙所以完全忘记要去造访，直到去买了【MAISON KAYSER】的面包 又去吃了【御盘de食堂】、【食焱厂创意锅物料理】 才发现离我家更近的微风南京百货开了分店，地利之便让我马上去造访 从候位区就可看到前卫的几何设计 店里有适合不同人数的座位，圆桌的家族聚餐、2-4位方桌的少数人用餐皆有 菜单琳琅满目，点心都可以一颗颗单点，对於每一种都想吃的我来说是很棒的点餐方式 招待的泡菜，酸而不辣非常开胃 凤梨大虾球(287元/标准)好像一盘艺术品喔！ 酱汁是水果风味的百香果酱，里面还有凤梨和奇异果块，刚好是我喜欢的两大水果 乒乓球大小的虾球外皮炸的酥脆，虾肉肥厚又新鲜，吃起来超过瘾的 叁和烘蛋(187元)这道是我不顾其他人的反对点的 想说都冠上叁和二字了，应该表现不差 风味烧酱大器的淋在烘蛋上，绵滑蓬松的烘蛋独自出马已经很好吃了 再加上浓厚酱汁负担有点沉重，吃到最後会有点油腻 叁和炙塩豚(277元/标准)点它是为了等一下的点心 片片猪肉的纹路好漂亮，外皮酥烤的咸猪肉单吃就很有味道 沾上附的马告酱汁咸度降低，点心还没上桌整盘的炙塩豚快被夹光 宫保鸡丁(257元/标准)爱吃辣的小仙看到这道眼睛一亮，即使感冒还是想吃 使用腰果取代花生，烤过的腰果和香脆椒很涮嘴 鸡肉很嫩，没有想像的辣，连不嗜辣的我都能接受 虎皮刈包(17元/一片)两种颜色的虎纹刈包透着淡淡面粉香 还有酸菜、花生粉和香菜可以夹进刈包 炙塩豚就是为了刈包点的，除了夹进咸猪肉，还将有油分的烘蛋及鸡丁全包进去 一口咬下，甜、辣、咸全都有了 软绵的刈包也因为夹进的食材多了丰富的口感，超满足 金银蛋地瓜叶(187元/标准)一上桌的时候我尖叫了 才刚说我好想吃皮蛋喔！下一秒就让我吃到加了皮蛋的地瓜叶 除了皮蛋外，咸蛋也才凑一咖，两种蛋撑起整盘地瓜叶的咸度 脆而爽口的地瓜叶本来就是我最喜欢吃的青菜，现在又有咸蛋、皮蛋加持，超满意 什锦海鲜炒面(187元)我对它最不抱期望，但是也最让我惊艳 可以选择炒泡面或是手工面，我们选择手工面 小时候我很常去一间家常面店买海鲜炒面，炒面的酱汁里加了沙茶 满满的海鲜料和手工面条和着酱汁超好吃 後来面店搬家了，好吃的海鲜炒面就再也没吃到了 这道什锦海鲜炒面一入口，让我想到那间海鲜炒面的怀念味道 几乎是一模一样的什锦海鲜炒面让我们疯狂抢食 秘制的XO酱里除了沙茶还有蚝油，海鲜对我来讲变成配角，重点是怀念的味道 小黑咻咻花生包(127元/标准)像不像龙猫里面的煤炭球？ 扒开涌出的花生馅带有颗粒，不会甜腻的花生馅搭配面团刚刚好 彩虹银丝卷(147元/标准)独家料理，每日限量 很多中式早餐店有卖的银丝卷，加入天然的植物色素，做出缤纷的彩虹银丝卷 平常都是用蒸的吧！炸鸡店也买得到炸银丝卷 叁和院也可以选择要蒸要炸，感觉炸的比较多变化所以点了炸的 炸过的银丝卷再淋上焦糖酱、炼乳和花生粉後，变得好华丽 光是炼乳就让炸银丝卷好吃的乱七八糟，焦糖和花生粉又画龙点睛 虽然是炸物但不会太油，超级推荐 刺蝟叉烧包(137元/标准)先让我在心里小翻滚加大吼这不是叉烧包 颠覆一般叉烧包的包子形象，可爱的刺蝟最晚上桌 因为背上的刺需要时间塑型，所以是很搞刚的(厨师还要有艺术细胞) 炸到酥脆的外皮同样不油，甜甜的叉烧没有肥肉，内馅塞得满满的，完美Ending啊！ 好多点心都因为限量卖完没有吃到，还有甜品也是，只能留待下次了 --

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