餐厅名称：棻兰家厨 用餐时间：Oct 18th, 2011 网志板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443#info (实用资讯部分) 地址 ：台北市松山区八德路三段12巷66弄23号 电话:０２－２５７８－２６８６ 价位范围：约500元 (美味度参考分数为5人平均值) 推荐料理：里肌肉炒萝卜糕: 8.2分 咸蛋南瓜: 7.8分　酸菜猪肠: 8.4分 这是一个以每周拜访不同餐厅为目标的活动！承蒙大家支持，正往第二年度迈 进中！抱着提供资讯的想法，我们试着把用餐完大家的心得与建议PO上food版 。期望让版友在选择餐厅时能够多一个参考！ 总评: 总和评价7.2分，地点隐密交通方便，料理朴实氛围家常 餐厅介绍:　（以下文章由团长：ｌｕｌｕｓａ提供） 　　　　棻兰家厨低调的位在住宅区中的小巷里，如此不张扬的开店位置与菜色互相呼应 －这里卖的是每家每户都有的家常菜，一踏进店里就像回到自己家一样，简朴的装潢、不 奢华的摆饰、非刻意挑选的桌椅。订位点餐更像是跟妈妈说话，几点来吃、不吃什麽、想 吃什麽、预算多少、人数几位，没有菜单，一切随性，菜肴除了可口之外，还带有些创意 ，谁能想到咸蛋跟南瓜这麽样的搭，海瓜子除了跟葱、蒜、九层塔炒之外，跟银芽也很配 ，还有更多的创意家常菜等你来发掘。 check point:棻兰家厨用餐事项： 1.留意营业时间 营业时间基本上九点左右就关门，别太晚来吃了 2.事先与店家商量菜色 如果有特别想吃的菜色在订位时可以先跟老板沟通， 不过还是要看当天买的菜为主 推荐料理第一道:里肌肉炒萝卜糕 推荐度：80.0 % 美味度：8.2 http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443#dish_1 介绍-- 　　　　这是一道丰富的菜色，里头除了猪里肌肉与萝卜糕之外，还有猪血糕跟花椰菜， 炒萝卜糕已经够令人感到惊奇，猪里肌肉有口感却又不会嚼不烂更是加分，猪血糕和花椰 菜将里肌肉和萝卜糕衬托的更美味，创意美味满分的料理。 　　　　　 　　　　　　　 　　　　 　 　　　　　　ｂｙ　ｌｕｌｕｓａ 评价-- 吃完之後觉得他们本来就是在一起的好朋友，很搭！ ─ 骨董 这是我整个晚上最激赏的一道料理，看似诡异的组合　 ─ Sky 没想到意外地搭调！里肌肉、萝卜糕、猪血糕和花椰 菜如同Hunter四人组一般契合无间啊！ 推荐料理第二道:咸蛋南瓜 推荐度：80.0 % 美味度：7.8 http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443#dish_2 介绍-- 　　　　咸蛋南瓜这道菜这辈子第一次吃，外观上南瓜切成一条条和咸蛋拌炒，难免会和 印象中的咸蛋苦瓜作比较，脆脆而微苦的苦瓜口感和软滥的南瓜截然不同，南瓜的甜味和 咸蛋的咸，综合起来的味觉感受非常微妙，对我来说是全新领域，值得一试。 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 　　　　ｂｙ　小Ｐ 评价-- 咸咸甜甜的绝妙组合 ─ Sky 南瓜炸的酥脆，配上咸蛋的咸香，忍不住一口接一口。 ─ Jasmine 推荐料理第三道:酸菜猪肠 推荐度：70.0 % 美味度：8.4\ http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443#dish_3 介绍-- 　　　　酸菜猪肠是一道传统客家菜，猪肠处理的很乾净，不同於大肠的口感，但有相同 的嚼劲，酸菜味道很够，没有酸过头或者一些奇怪的味道，算是品质很好的酸菜，让我有 股冲头想问问老板在那里买的，品质好的酸菜搭配粉肠，真是过瘾。 　　　　　 　　 　　　　　 　 　 　　　 　　ｂｙ　 Ｊａｓｍｉｎｅ 评价-- 猪肠的口感跟外面一般吃到的很不一样 ─ lulusa 酸得很到味，猪肠咬起来的感觉很不错！ ─ 骨董 以下为本次用餐的详细评分内容: (评价仅供参考:满分为五颗) 适合朋友聚餐：★★★☆ 适合情侣约会：★★ 适合家庭聚会：★★★★ 餐厅气氛 ：★★ 价格划算 ：★★★★ 美味满意程度：★★★☆ 　(就该价位而言) 服务品质 ：★★★☆ 　 综合评价 ：★★★☆ 再次拜访意愿：★★★☆ 　 推荐朋友意愿：★★★☆ 本次消费金额(饮料另计)：每人380元(5人用餐) 用餐建议事项： 1.留意营业时间 营业时间基本上九点左右就关门，别太晚来吃了 2.事先与店家商量菜色 如果有特别想吃的菜色在订位时可以先跟老板沟通， 不过还是要看当天买的菜为主 更多详细评价(含所有用餐朋友回响)与料理照片可跳转网志好读版： http://www.wretch.cc/blog/Faberge/834443 邀请您加入一起吃饭的朋友： http://tinyurl.com/nrm3vf bonne continuation, 大F -- "一起来吃个饭吧~" "嗯? " "我相信生活会变好的,也许寂寞,忙碌,但我相信我们可以有吃饭的空间" "...." "所以我创造了这个团体,然後继续下去" "....因为人都需要吃饭的朋友?" "因为人都需要一起吃饭的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge --

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