餐厅名称：田季发爷 地址：台北市健康路182号1楼 电话：(02)2760-1909 营业时间： 中午12:00到凌晨12:00 价位范围(每人)：$399 / $499 吃到饱 可刷卡（可/不可）： 不可 官网：http://www.hito-bbq.com.tw 体验时间：2009.4.18 图文网志版:http://blog.yam.com/angelangel35/article/20712062 跟国中几个好麻吉要相聚，锁定了多家烧肉 从较贵的moe燃、乾杯；到中价位的原烧、牛角 .. 到平价路线的田季发爷、烧霸、酱太郎 最後由於大部份的人预算设在500元以内(最好还可以续摊去喝杯饮料) 於是选择了也很多人推荐的「田季发爷」(原田野烧肉) 果真是如大家所说的很难订位...用前一、两天订只能订到晚上九点、十点以後 中午跟晚上正常用餐时段整个订的满满满， 最後好不容易健康店有八点半还九点的位子，我们当然就冲罗!! 菜单只有两面，分$399及$499，$499的多了一些比较高档的食材， 但很多也只限点一次，我们都选了$399 $399的menu 事後我们庆幸只点了$399的，因为$399的菜色其实够多了， 我们两小时的狂吃也没办法完全把全部都吃过呢 一大盆的综合沙拉，在肉还没上场前， 先吃吃沙拉开开胃 店员会先很亲切的问我们要不要他们先上一些基本款， 我们几个还是决定自己先点，以防基本款有大家不爱吃的东， 到时候浪费了。 田季发爷的特色之一、就是店员会教你怎麽烤， 太贴心了!!!这样爱吃的我才能拼命吃嘛~>////< 这盘明显看的出来肉质比较不好... 大量的肉上桌罗!! (就不一一介绍这些肉是什麽肉罗~~请原谅我的懒惰XD) 奶油金针菇 其实算普普通通，牛太的奶油金针菇虽然汤汤的， 不过金针姑比田季发爷的来得营养好吃呢。 (好像不应该拿吃到饱跟单点店做比较...但我吃过的烧肉很少...请多见谅) 烤肉的秘诀大家都知道， 就是不要一直翻面，通常翻一次~两次就可以了 等到有血水浮出就差不多可以翻了，这样肉才不会烤乾，肉汁也能锁住 烤好的肉看起来很不错吧 这家店的调味料也不少，简介如下 基本款：酱油、蒜泥、黑胡椒、盐、柠檬汁 其他款：起司粉、芥末粉、孜然粉、七味粉 其实我最爱的还是沾盐啦， 不过常常失手加太多...好咸哦~>< 烤的时候会先洒黑湖椒在肉片上 小排是平常去烧烤店不爱点的东， 因为不好烤，常常不是太老就是不熟， 不过来这边有专人教学(运气好甚至都可以交给店员烤) 所以放心的叫了一些 同行有人不吃牛，所以猪肉片也来了一些 花枝、鱼、饭团 大家真的狂点..也都几乎吃光光了呢! 柳叶鱼排排站 肚子里都有蛋，我喜欢吃有蛋的鱼 店员说等到鱼眼慢慢变白色凸出来就可以翻面了 真的变白了...why!?太神奇了!! 我也可以翻面了，因为我也很白目 (惊) 店员说的翻面..是连烤网一起翻阿.....为什麽鱼不会掉下来呢 (正当起了这疑问时，还真的一只鱼就掉下来了XDDD) 看起来好像还好的饭团 烤得酥脆，有锅巴的口感， 其实还不错啦，吃一个垫垫肚子 店员趁我上洗手间时烤了麻糬~~ 所以我只看到一下下的枕头秀~ 它们就浸入炼乳中罗 年糕是让我最印象深刻的东 可惜只能点一份 店员很厉害的在每个年糕上开了洞，灌入炼乳跟花生粉， 这个年糕部份口感比前一个微脆，也相当好吃！ 这家店服务真的不错，肉质不能说多好， 就大概是4~500元吃到饱店的基本品质， 我们已经不是尖峰时间去吃了，人还是超多的 感觉服务生有忙不过来的fu，但还是尽可能每一种都过来教学， 最後收尾时时间已经比较晚了，店员就过来帮我们烤到结束，谢谢! 让我有办法一直吃吃吃XDDD 我觉得C/P值还不错呢！会想再来的一家店， 健康店的缺点就是位子不多、没有ice cream， 其余我都觉得颇满意的！ 推荐给大家！ -- ╭═══════ ◢◤◢◢ ◢ ══◤ ◥ ══════╮ ║ ▉ ▅▋◥◣◤◥◣◤ ◣◣◣◣ │ ║ ◢ ▊ ◣ ◢█ ▆█▆█▇ ◢◣▄.▄◢◣ angeltfos │ ║ ◥◤ ◥ ▋ ◢▋ ▇█▂ ◤ ◥ ◢ │ ╰══════ ▋ ◤◥◣ ◥◤ ═════════════╯ http://www.wretch.cc/album/angeltfos --

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