张骏极—牛津博士化身网路菜贩，让你的冰箱塞满安心食材 本文网址：http://www.seinsights.asia/story/1837/5/1840 文：梁凯芸／图：厚生市集 英国牛津大学物理学博士、美国麻省理工学院企管硕士的张骏极，曾是每年经手新台币40 亿订单的半导体公司副总经理。因为想给孩子更好的成长环境，三年前离开科技业，与几 名同事一同打造「厚生市集」这个生鲜采购线上平台，在网路上「卖菜」，企图在现有的 农产结构下寻找改变及创新的商机，并解决小农产销困境与消费者食品安全的疑虑。 厚生市集打造「分散式供应链」，透过一个个微型店面／据点与腹地的规划搭配。「我们 让每个据点跟在地附近固定的农户采购，服务以据点为中心30公里内的群众，绝对不调货 与拉货，也不卖进口产品」张骏极说道。 消费者从进入网站、点选配送地点开始，彷佛走入一座离家最近的虚拟农民市集，能随时 采购低食物哩程与排碳量、又是公平运销的农产品。这让农民的产销过程去中间化，避免 收入因为比价而遭到剥削；消费者还能回溯食材来源，了解生产资讯，免除农药残留迫害 的疑虑。 张骏极和其团队深知消费者在采购生鲜食品时往往求小包装便利、求品项一次齐全。因此 他们把战场设在与邻家附近的生鲜超市竞争，除了蔬果之外也提供生鲜产品，并且结合机 车当日配送。希望藉由丰富品项与快速服务，提供新鲜安全的蔬果、生鲜到府满足现代人 的需求。厚生市集的网站上还设计一道道健康菜肴，方便消费者直接按照食谱购物，并透 过粉丝专页的经营分享，鼓励消费者体验在地生产、在地消费的美味。 与张骏极谈到当初跳脱主管职位、在林口开起厚生市集店面的初衷，他说面对气候变迁日 趋严重的时代，如何让世代长大後避免看见一个充满灾难的世界，是他选择从农业切入创 业的原因。厚生所做的事，不一定与减少气候灾难有直接关联，却是在改变社会问题时， 一种推广永续农业尊重自然环境的发声。 2011年厚生市集正式上线，一群创业夥伴当初完全没有相关背景或专业，就这麽跳进农业 领域。在过程中，张骏极持续累积观察、走访各地农民，经历尝试与摸索後逐渐走向稳定 。 张骏极深信，厚生市集的运作模式是种可行的解答，期许未来能够藉由回馈给投资人合理 获利，来证明台湾的农产结构可以真正被改变，而创新也可以兼顾社会性意义与商业价值 。 ◎影片：博士网路卖菜 http://ppt.cc/QP4n ============================================================================== 张骏极这位超高学历的网路「菜贩」将来到4/12社企流论坛，一起来听他人生大转弯的心 路历程吧！ 论坛资讯：http://tinyurl.com/SEI0412 延伸阅读 ‧本月社企：厚生市集─牛津博士网路卖菜 公平媒介直送原味 http://www.seinsights.asia/story/257/5/1496 ‧运用科技改善农业的餐桌小革命─厚生市集 http://www.seinsights.asia/story/250/5/1497 ‧创爱的业／厚生市集 打造分散式供应链 http://www.seinsights.asia/story/250/5/1768 ============================================================================== 谁说赚够了才有能力做好事？退休了才有余力做公益？ 别让年纪和资源成为你的限制，只要先从自己能做的事开始。 Everyone is a Change Maker，让改变从你开始！ 按此进活动网页 http://tinyurl.com/SEI0412 --

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