喝茶救森林 本文网址：http://www.seinsights.asia/story/573/8/1087 文：陈玟成 本文原刊登於商业周刊《公益是门好生意》 生态环境总是随着经济发展的脚步而被破坏，在巴拉圭境内的巴拉那森林（parana forest）近一世纪以来就有超过95%的森林被砍伐。当地居民为了发展经济选择滥伐森林 ，却也引起环保团体的关注和反对。这样环保和经济两方对抗的景象，不断在世界各地上 演，难道鱼与熊掌真的不能兼得? 一间由美国人成立的Guayaki公司打破了这样的困境。他们在南美洲用不一样的方式栽种 Yerba Mate（玛黛茶）来创造经济和环保的双赢。 Guayaki公司称他们的商业模式是市场导向式复育（MARKET DRIVEN RESTORATION business model），也就是贩卖市场需求产品（玛黛茶）的同时，也因为生态工法栽种而 复育森林。消费者需求越多，森林就能够复育更多，形成良性的循环。 玛黛茶由巴拉圭冬青的叶子烘培而成，含有24种维生素和矿物质，提神作用的咖啡因，甚 至还有抗氧化的功能。玛黛茶最早被中南美洲原住民视为上帝赐予的饮料，认为能够带来 健康和长寿。目前玛黛茶是中南美洲最受当地居民欢迎的饮料。 一般大众栽种玛黛茶的方式是清理一大片土地後栽种，让巴拉圭冬青能够直接收到日照， 加快生长和采收。但是这样的栽种方式，除了容易使得土壤失去养分造成生产力降低之外 ，也使得原始森林被砍伐破坏。 Guayaki公司采用生态工法栽种玛黛茶----让它在大树树荫下生长，避免直接曝晒阳光。 在这样环境下生长的玛黛茶，虽然产量较低，但有更高的品质和营养，而且让原本要被砍 伐的森林能够继续存活生长。 为了推广这样的生态工法，Guayaki公司提供农民高於当地工资两倍的薪资作为诱因，使 得有越来越多小农选择和Guayaki公司合作，原本被破坏的森林也因此复育。 Guayaki公司瞄准的消费水准高的北美市场，推出一系列以养生、健康、环保形象的产品 吸引消费者，也透过各项认证来取得消费者认同。Guayaki不但是第一家Yerba Mate的公 平贸易认证公司(2009)，同时也被认证为B-Corp社会企业(2011)和有机产品。他们强调产 品使用环保包装能够自然腐坏，并且拥有碳足迹认证，生产过程也使用替代能源如太阳能 。 根据最新统计，Guayaki公司从1996年成立以来，已经复育27,700英亩的森林，相当於约 新竹市面积大小。从2006年开始到2011年，Guayaki公司营收大幅成长四倍，目前年营收 超过一千五百万美元，证明经济成长和环境保护也是有双赢的可能性。 喝Guayaki的玛黛茶，除了能体验新鲜味道和健康养生之外，还能帮助巴拉圭的森林复育 。你也愿意来买一杯吗? 以下是关於Guayaki的简短介绍影片： https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=piwep7Bkh3k 作者简介 陈玟成，毕业於政治大学公共行政学系，现职黑暗对话社会企业业务，身兼社企流编辑。 喜欢社会企业创新、公益和和永续发展的精神，期待将来也有属於自己的社会企业。 -- 更多有关社会创新与社会企业 社企流─台湾第一个华文社会企业资讯汇流平台 http://www.seinsights.asia/ 社企流 Social Enterprise Insights Facebook粉丝团 http://ppt.cc/OHGY 社会企业讨论区 PTT1 看板《Social-Ent》 --

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