作者geniusjackie (单车霹雳游侠)
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标题[新闻] 品味公平贸易红酒
时间Thu Nov 15 00:15:40 2012
品味公平贸易红酒
本文网址:
http://www.seinsights.asia/news/131/756
「公平贸易不只有咖啡。」南非的Thandi酒庄从持股到营运,皆由过往受种族隔离政策所
苦的弱势黑人族群主导,是全球第一个得到公平贸易认证的葡萄酒品牌。在营运上,酒庄
收益会提拨一定比例作为社区发展基金,以资助黑人贫农子弟受教育。今年村内第一位大
学生将学成归乡服务。Thandi在当地方言义为「孕育爱」,透过公平贸易模式,除了帮助
贫农自立之外,也带给他们教育、见识与尊严。
以下全文转载自香港脉搏论坛
在西九龙海滨正举行香港美酒佳肴巡礼,各国酒商都齐集香港,城中举行多个试酒会。当
中记者最喜欢的是来自南非的Thandi,因为这酒不但有清新的果味,还有浓浓的人情味。
品酒之美,不但在於味觉享受,更在於朋友间的分享,Thandi本身就是一个关於分享的故
事。1995年Thandi成立,由250个农民家庭组成,至今仍是少数由黑人完全拥有并营运的
葡萄酒庄,亦是全球第一个得到公平贸易认证的葡萄酒品牌。
公平贸易认证绝非一个标签般简单,Thandi总经理Vernon Henn解释认证生产者由向农民
购买原材料、生产到利润分享都有严格标准。当一般生产商用2,000兰特(约1,787港元)
购买一吨梅洛(Merlot)来酿酒,Thandi则愿意付上3,500兰特(约3,127港元)去购买;
另外每吨支付50欧元(约5,024港元)予小区发展基金,15年来基金资助250个农民家庭的
孩子由上小学、中学,今年村内刚内第一位大学生毕业,读医护管理的他会回到村中照顾
村民健康。
“早前我们带农民到南非另一地区的酒庄学习和旅游,怎料他们全都放弃旅游的机会跑去
探亲,原来他们数十年未离开过农村了。”Vernon说Thandi把合作家庭的收入由从前每月
800兰特(约715港元),提升至今天的2,500兰特(约2,234港元),也带来教育、见识和
尊严。
Thandi目前的年产量4万箱,当中八成销至欧洲,只是近年欧洲的销情因欧债危机急跌两
成,转拓亚洲市场。本港的公平栈取得Thandi的代理,在港售卖红酒、白酒、玫瑰气泡酒
等,味道甚佳,定价90余元,比许多非公平贸易餐酒还要便宜,值得支持。
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