全文含图版：https://tinyurl.com/2ak8nt6u 宁波西街的刘仲记，以专卖江浙茶点闻名，1949年开业，正好是国民党逃来台湾这年，刘 仲记便在时代波涛中诞生，成为当时达官显贵在故宫禾黍时，疗心慰藉之处。走过80多年 ，现在刘仲记依然显赫，只是多半做的是像我这种，捏造记忆虚构怀旧，假文青真夭鬼的 生意。 听说刘仲记只要是自家制的都好，尤以酥糖最绝妙。周五下班，我便骑着脚踏车，特意来 买驰名的玫瑰酥糖跟黑麻酥糖。 两款酥糖是老店招牌，从未吃过，记忆空白，不知酥糖为何物，回家拆开，糖身形似土块 ，禁不住震，碎裂成数块，白报纸下，竟然这麽娇贵。 第一眼，其貌不扬，但吃了便知，最好的食物，往往内敛朴实。甫入口，满出溺溺甜意， 百转千折，层叠交错，如同糖的变奏，脆但不硬，香而不妖，一拉伸，粉如絮，四处飞， 巧韵如歌，却不沾黏牵缠，每一口，彷佛在吃糖丝织成的绸缎。 黑麻酥糖洒了足量的芝麻粉，蝉翼之间，有桂花香，玫瑰酥糖则揉进了玫瑰露，芬馥幽微 ，隐於花生粉中，两款甜度适中，轻盈如融雪，都极美味，硬要分高低，玫瑰口味洁净高 雅，花香冷冽衬出花生温醇，略胜一筹。 一曲牡丹亭，再沏上一壶雨前龙井，黄花梨木桌上，万筒条错散在青瓷盘间，盘中应该就 放着酥糖。我没有经历过那个年代，但齿颊之间，怎觉得咀嚼出了芳华？两片酥糖，就是 通往过去的金钥，往昔痴醉倏忽闪过，时代辉煌，牢牢隐匿於千丝万缕之中。 --

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