※ [本文转录自 Food 看板 #1Y64Kfxn ] 作者: rinhh (翎) 看板: Food 标题: [食记] 青鸟旅行 台中起家的网购蛋卷 好吃但好贵 时间: Fri Feb 25 10:55:35 2022 消费日期：2021年5月 网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220292403 听闻「青鸟旅行」蛋卷大名已久， 就是很贵，迟迟无法下手。 2021年的端午节， 遇上了COVID-19疫情爆发。 没有返乡，一个人留在台北， 买盒蛋卷抚慰自己的思乡之情。 (转眼竟然2022端午也不远啦) 端午礼盒，华丽仍不失婉约的包装， 光视觉上就掳获了我的心； 而那个雾面金色简单烫上红字的外盒， 铁盒控是一定要留着的XD 这款总共四种口味：可可/抹茶/铁观音/伯爵茶 喜欢茶香点心、更喜欢巧克力， 因此这款算是从包装到口味都投我所好， 还没吃就先赢一半。 短短的蛋卷，厚度十足。 多层次累积起的脆度不可小觑， 在口中层层碎开，香气循序渐进的散发。 喜欢青鸟旅行的蛋卷口感， 脆胜过酥，因此有咬劲， 我是脆蛋卷流派，对青鸟旅行很是喜爱。 [可可真巧] 蛋卷本体即是巧克力风味， 巧克力酱巴附在蛋卷内层， 在咀嚼中层层散发， 舌尖温度融化巧克力酱时，扬起浓郁香甜。 嚼咬中散发满满的巧克力巧克力巧克力香气， 满溢丰沛巧克力香甜， 巧克力控觉得好满足啊。 酥脆的巧克力蛋卷本体， 再搭配上浓郁甜蜜巧克力酱， 华丽的巧克力二重奏。 [抹茶真巧] 绿褐色的蛋卷，带有淡淡焦黄色泽。 入口随即在引爆了抹茶小宇宙。 浓厚抹茶香气的蛋卷本体、 引出抹茶香甜的内层抹茶酱， 茶香满溢，苦甜风味交织， 华丽的抹茶二重奏。 实在非常享受，抹茶控错过会很遗憾啊。 吃完这两款， 觉得青鸟旅行的风味强烈而直接， 并且口味做好做满， 巧克力就是引爆满嘴巧克力香、 抹茶就是满溢的抹茶苦甜香气。 缺点是蛋卷本身蛋奶香气会被掩盖， 优点是吃起来爽度非常够啊！ [铁观音真巧&伯爵真巧] 好喜欢茶香点心，谁能抗拒？ 但要做出伯爵红茶和铁观音的区隔， 就需要一点功力了。 而青鸟旅行竟真的做出了两者区别。 铁观音用的是台湾在地茶叶， 香气浓厚、底蕴深沉， 咀嚼在口中是厚实的茶叶烘焙香。 伯爵茶则是英国唐宁伯爵茶， 香气清爽而嘹亮， 在口中散发出带着果韵的雅致茶香。 贪心的同时吃掉两只， 在口中的风味大异其趣， 但都是相当相当美味的茶味点心。 最喜欢青鸟旅行的点： 一是够脆， 身为脆蛋卷拥护者， 喜爱香脆口感更爱薄酥， 青鸟赢在起跑点。 二是二重奏， 每种口味都是蛋卷本体搭配内馅， 引出多层次的滋味口感， 让蛋卷不只是蛋卷， 变成了滋味繁复细腻的点心。 三是够短XD 咬两口就没了，最多三口。 偶尔嘴馋想吃个甜点， 又不想增添太多罪恶感， 一根才80大卡， 恰到好处的舒缓食慾。 每每结束在意犹未竟时， 还来不及吃腻就没了。 买蛋卷礼盒还会送试吃盒， 里面是两根他们家的招牌蛋卷； 前後买了两次，因此拿到两盒， 拿出来一起拍照很漂亮。 [肉松口味] 酥酥、脆脆、包裹着满满的肉松， 咸咸、香香，咬在口中粉粉的。 嗯~我还是喜欢甜蛋卷XD 咸的吃起来就是少了一种吸引力。 且他们家的咸蛋卷没有甜口味那麽脆， 比较薄酥、比较乾爽。 [海苔肉松] 看起来就是外层蛋卷多了海苔， 吃起来多了海苔香气， 滋味上有了层次， 个人觉得比原味肉松好吃。 [芝麻口味] 黑黑的芝麻酱塞好塞满整只蛋卷， 紮紮实实地，完全看不到孔洞。 咬起来浓浓芝麻香，又不乾口， 不会太甜，因此不腻，赞啦！ 芝麻控会喜欢这根蛋卷的。 以上三款， 虽说是起家厝的经典口味， 却没有端午礼盒4款甜口味吸引我； 可能甜牙齿就是爱甜蛋卷吧~ 茶香和巧克力更得我心。 --

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