★H&E dessert 好忆甜点★ 地址：新北市五股区自强路137号(无实体店面、需先预订) 联络电话：0956680345 营业时间：周一至周五 早上 8:30 至 晚上 6:00 周六周日公休 官网：https://www.hestrudel.com.tw/ 粉丝页： https://www.facebook.com/HEstrudel2016/ 完整图文版:https://lihi.one/UNFOq ---------------------------------------------------------- H&E dessert = 好忆甜点 = 用甜点陪您有段美好的回忆 人回台湾但心还在澳洲的H&E 经历了无数次的挫折与调整 秉持天然无添加的原则 烘焙出属於他们记忆中澳洲回忆的甜点 他们期许H&E dessert不单单只是一份甜点 而是同时能勾起品尝者曾经遗忘的美好回忆...... 收到店家的包裹打开後非常感动 一般大多都是简单裹一层气泡袋再塞一些填充物 用这麽厚的保护卷状气柱袋防撞真的很贴心 毕竟像蝴蝶酥和曲奇饼这麽易碎的饼乾 外层防撞包装也真的蛮重要的 因为如果是送礼用 总不会希望收礼人一打开是一堆破碎的饼乾 包装外盒是可爱的无尾熊跟袋鼠 品牌LOGO是两只袋鼠抱着一颗苹果， 因为老板曾去澳洲打工度假两年， 回台湾後非常想念在西澳(WA)有间有名的苹果千层派， 想与大家分享这道美味的甜点，於是才有了创业的念头 创业初期的名字 H&E strudel 澳洲千层派 但因为制作的品项开始增加 品牌名称有些被局限了 所以现在改名为「H&E dessert 好忆甜点」 【好忆曲奇】 成分为: ● Elle & Vire (铁塔牌) 无盐发酵奶油 ● Grands Moulins de Paris 法国面粉 ● 非基改玉米粉 ● 日本和田制糖 上白糖 ● 比利时 海盐 外盒才一打开 就飘出淡淡的奶油香 里面的衬纸也没有油腻感 不会才一打开就把手沾的油油的 曲奇饼特别选用动物性的法国无盐发酵奶油 吃起来虽然不像香港的小熊曲奇饼那样浓郁的奶香 但入口一样很酥松 有淡淡的奶油清香 重点是比较不油腻 少油、低糖 非常适合和小朋友一起品尝 店家小知识： 奶油分为动物性与植物性两种，植物性较不健康如乳玛琳， 而动物性又分成　一般奶油　及　无盐发酵奶油 发酵奶油是在制作奶油初期，在乳脂中加入乳酸菌种後搅拌使之发酵， 在发酵的过程中，乳酸菌会吃掉乳脂中的乳糖， 使得奶油中的乳糖含量较一般奶油为低， 对於乳糖有轻微过敏的人来说是个比一般奶油更好的选择。 曲奇饼有三种口味:原味、巧克力、唐宁伯爵 原味 淡淡微微咸的奶香 松软的口感很适合喂小朋友一起吃 不过真的太酥松了 如果是还不太会抓食物的小朋友 可能会吃得满地XD 巧克力口味 跟一般偏甜的口感不一样 好忆甜点的巧克力口味是偏黑巧克力的口感 些微的苦甜 不腻口 唐宁伯爵口味 稍微浓郁一点的伯爵茶香 里面我最喜欢这个口味 下午茶时间来点曲奇饼蛮可以稍微填饱肚子的 虽然口感酥松 但也是颇有份量的 建议配点茶或咖啡 吃多了还是会稍微有点口乾的 不过跟香港的小熊曲奇饼比起来 油腻感低很多 吃起来也比较不会有太多的负担 【好忆蝴蝶酥】 成分为: ● Elle & Vire (铁塔牌) 无盐发酵奶油 ● Grands Moulins de Paris 法国面粉 ● 日本和田制糖 上白糖 ● 日本TREHA 海藻糖 ● 日本三井制糖 细砂糖 ● 比利时 海盐 蝴蝶酥的造型 有没有很像一只只可爱的小蝴蝶准备振翅高飞的样子 目前好忆甜点总共有的口味为 原味／巧克力／红麴白芝麻／紫地瓜 ／咖啡／肉桂／花生／唐宁伯爵 今天品尝的口味为原味／巧克力／紫地瓜／红麴白芝麻／唐宁伯爵 紫地瓜口味 吃的到淡淡的紫薯香气 好忆的蝴蝶酥跟一般市面上不同的地方在於上面不会撒很多糖粒 所以食材的香气不会被糖的甜味给压过去 淡紫的颜色很像只可爱的小紫蝶 唐宁伯爵口味 我蛮喜欢好忆甜点唐宁伯爵口味系列的饼乾 稍微浓郁一点的伯爵茶香又不苦涩 酥酥脆脆的 像飞舞在茶园里的蝴蝶般轻盈 红麴白芝麻口味 红麴的味道蛮淡的 淡到有点吃不太出来XD 但上面撒了些白芝麻 咀嚼的时候可以吃到淡淡的芝麻香 粉嫩的造型很像只小粉蝶 非常少女与喜气的颜色 感觉很适合当婚礼小物送 (可惜已婚惹XD) 原味 虽然没有其他的调味 但更能吃出淡淡的奶香味与甜味 层次分明的酥脆口感 像只白蝴蝶飞舞在花园间 巧克力口味 蝴蝶酥里除了唐宁伯爵 另一个我最喜欢的口味就是巧克力 好忆甜点的巧克力口味带点黑巧克力的微苦甜 不甜腻 像只沉稳内敛的小黑蝶 蝴蝶酥的造型真的很可爱 两片拼在一起像只蝴蝶 单片的话像颗爱心 准备结婚的新娘可以考虑当二进礼还是婚礼小物 如果是和曲奇饼一起享用的话 建议先吃蝴蝶饼再吃曲奇饼喔 因为蝴蝶饼的口味比较清淡 曲奇饼口味相较起来比较浓郁一些 不过两种口味都不会太甜 很适合大人小孩一起品尝 周末带回去与家人一同品尝 连不太让小孩吃太多甜食的妹妹 都很愿意让孩子多吃几片 只是孩子啊 阿姨知道饼乾很好吃 但是你真的可以不用怕我们抢走你手上的饼乾 自己躲到墙角吃啊XD 好忆甜点的纸袋也是很童趣可爱 如果有新手妈妈要考虑当成弥月礼也很适合 目前好忆甜点在台北天母大叶高岛屋Ｂ１有快闪柜到７／３１ 如出示艾琳儿的文章可享９折优惠喔 外地的捧由也有好康 即日起宅配不限金额皆免运，店到店及宅配到府皆可喔 粉丝团有抽奖贴文 有兴趣的朋友可以参加喔 https://lihi.one/PCS8G --

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