本篇为邀约试吃文 =================================================== 【品名】振颐轩 【制造商】振颐轩食品企业有限公司 【电话】0800-352168 【地址】新北市树林区光兴街91-2号 【FB粉丝专页】振颐轩 - 严选在地好滋味 【官方网站】振颐轩食品 【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42922763 【内容】 （个人主观感受，仅供参考） 很荣幸获得振颐轩食品企业有限公司的中秋金馔礼盒试吃邀请，得以品尝这近年来逐渐打 出口碑的品牌产品。 振颐轩前身为欧美名牌指定的外销成衣厂，无奈仍不敌大环境景气的式微而结束了事业， 经营者在不舍老员工的情况下决定转型，与大家一起重新开创事业第二春，而皇天不负苦 心人，抱着严选食材、保留食物最天然原味、低糖低油的理念，果然打出了名号，在北部 糕点界站稳了阵脚。 振颐轩时常举办客人购买指定商品便提拨售价 5％给伊甸基金会的活动，也是对社会公益 的一种回馈。 【包装外观】 这次振颐轩寄来的商品为金馔礼盒与小可爱凤梨酥各一盒。 金馔礼盒为黄色大纸盒包装，两侧有提绳，从中间可打开包装，开口处设计成嵌合式，增 加稳固感。 盒子背面有各产品营养成分表与厂商资讯。 产品的荤素都有很清楚的标示。 因产品不含防腐剂与人工香料，故保存期限最短为六天，最长为三十天，视品项而定。 保存期限也可利用冷藏延长多日，欲再度食用时只需待其恢复室温即可直接食用，不需再 加热或烘烤。 【金馔礼盒】 采双层包装，上层为绿豆小月饼系列，有原味绿豆椪、卤肉绿豆椪与蛋黄酥三种口味各三 颗。 绿豆小月饼系列以透明包装密封，并放置在一塑胶盒中。 透明包装上标示了该产品口味。 下层为圆满凤梨酥系列产品，有金钻凤梨、土凤梨酥、凤凰酥以及洛神花酥四种口味，共 十颗。 圆满凤梨酥系列包装颇华丽，看起来贵气而有质感。 【金钻凤梨、凤凰酥】 有别於一般的方形凤梨酥，振颐轩以圆形呈现，加上其金黄色酥皮，象徵圆满与财富，正 符合「圆满凤梨酥」的品名。 厂商强调此系列产品皆是严选 100％纯正凤梨熬制的凤梨馅，不加冬瓜馅来偷工减料， 金钻凤梨口味的食材是严选自台南关庙的金钻凤梨制成，有着自然带点微酸的甜味与馥郁 的凤梨香气，带着奶香的外皮微酥而不太会掉渣，内馅紮实软 Q有嚼劲，可吃到果肉丝。 凤凰酥内馅包含了酸甜的金钻凤梨与咸香的新鲜鸭蛋黄，甜咸交织的滋味加上兼具Q软与 绵松的口感，很令人难忘。 【土凤梨酥、洛神花酥】 以洛神花与关庙的金钻凤梨搭配做成的内馅，两者不同程度的酸甜交替、互衬呈现多变风 味，咀嚼时还可以感受到洛神花与凤梨果肉那带着韧性的口感。 土凤梨酥采用来自彰化八卦山的台凤 2号制作内馅，酸度较金钻凤梨来得高一些，不过不 至於盖过其甜味，滋味虽酸但不涩口，凤梨香味很明显。 【原味绿豆椪】 绿豆小月饼系列主打低油、低糖、低负担的理念，严选天然奶油制作。 原味绿豆椪的绿豆沙内馅飘着淡雅清甜的绿豆香气，手擀的酥皮带来很有层次性的口感， 甜而不腻，酥而不油。 这款为奶素者可食用的产品。 【卤肉绿豆椪】 在原味绿豆沙中加了手工拌炒的卤肉内馅，不仅呈现甜中带咸的古早味，并在绵密细致的 口感中增添了 Q软耐嚼的变化。 【蛋黄酥】 最外层涂了蛋液的饼皮经烘烤後带着油亮光泽，紮实饱满的内馅是以低糖乌豆沙与新鲜鸭 蛋黄制作而成，鸭蛋黄并先以高粱酒去除腥味，而保留其咸香。 乌豆沙与鸭蛋黄各别拥有的甜、咸滋味两相调和，整体吃起来油润不腻不过乾，非常适口 。 【小可爱凤梨酥】 为18入的礼盒，小巧精致而大方，礼盒外会以一层塑胶薄膜密封住，并附有一个精美提袋 。 其包装曾获最佳包装设计奖的殊荣。 外盒背面有产品与厂商资讯。 盒盖上印了食用说明与产品检验合格证书。 最上层有张印了厂商品牌的烘焙纸盖着。 礼盒内容共有两层，每层有九颗，为蛋奶素商品。 小可爱凤梨酥颗颗不大不小，一口刚好，圆型袖珍的外表真的挺可爱，拿取时非常方便。 从外观可隐约看到几乎快迸出酥皮的内馅。 这盒的内馅与土凤梨酥一样，是采用台凤 2号的纯正凤梨熬制而成，滋味与口感便不再赘 述罗！ 除此之外，另有「金钻凤梨」或「双重口味」的品项可选择。 【产品DM】 除了上述产品外，厂商也贩售蛋卷、手工饼乾、瑞士卷、面包、纯鲜奶厚吐司、手作冰淇 淋，以及芋到泥、芋到冰、香到冰等产品，选择性多元。 於九月八日前预购礼盒可享88折优惠，订单满2000元则免收 180元运费，产品因接单後新 鲜现做，故若大量订购需於到货日五到七天前订购。中秋节一星期配送物品可备注预计到 货日（一律为13点前到货），不过中秋节配送量较大，仍可能有延迟到货情况发生，故建 议提早订购较佳。 【结论】 家人对该品牌的产品颇有好评，拿取时便不觉油腻，实际上吃起来也感到爽口，用料颇实 在，很能吃到馅料原本的风味，的确很符合其经营理念与原则。 --

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