========================= 好读网志版：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/217802775 ========================= (以下文字贴上加少许图片) 最近创意市集愈来愈多 各种手工烘焙甜点业者也都藉此发迹 在这当中，手工果酱一直都是块大饼 没想到，我也跳进去了这块大饼(误 不过我没那麽有天份，我只是要来推荐手工果酱而已 哈 这次要来介绍的就是从创意市集发迹的手工果酱 「向籽手作果物酱」 正所谓内举不避亲 我也没有要掩饰这件事 向籽的老板是我很好的朋友 我非常以他为荣!!!! (虽然他自称台南敏镐XD) 大学毕业後我们同时进入社会 工作几年後，他默默去报名咖啡课程(最近竟然取得国际咖啡师证照了) 然後又去上了烘焙课，之後毅然决然的离开职场投入手作市场 这真的是很有勇气又有实力!!! 现阶段选择手工果酱一部份是因为爱吃(误 另一部份是因为家里有亲戚是果农 为了支持也是真的受够了充满添加物的加工果酱产品 於是造福了我们这些朋友!!!! 果酱真的是多元化的充斥我们生活(撒花) (前面只是想赞叹朋友，现在真的要讲果酱了XD) http://imgur.com/Qr1ClWq 向籽的水果都是台南敏镐亲自购买 这部份是略尽绵薄之力支持在地小农 所以果酱的品项没有固定 因为水果的产季与小农的产量都会有所影响 想要最准确的产品资料可以参考向籽的Google订购表单 台南敏镐会随时更新品项与现货数量 想要知道台南敏镐的摆摊动向也可以关注向籽的粉丝专页 摆摊市集都可以试吃，偶尔也会有手作面包 向籽的果酱因为手工制作保存期不长 所以采用100ml小瓶装比较卫生且安全 http://imgur.com/muZ2yBT 果酱内都有满满的果粒 台南敏镐调的口味都不会太甜 http://imgur.com/MS6r1pA 果酱内基本上都是以水果天然的甜味为主 配合水果酸甜度适量添加冰糖与柠檬汁提味 天然成份、手工制作，给小朋友吃也不用担心食安问题 这边推荐几款我买过且喜欢的果酱 冬天的草莓果酱肯定是NO.1 烤吐司我基本上只会抹草莓而已 http://imgur.com/l6zWsTI 但有朋友热爱加进无糖优酪乳内 果酱甜度很刚好，不用担心台南人甜腻腻的口味 台南敏镐调的口味我这个台北人也能接受 哈 如果是喜欢清爽一点的感觉 我想推荐轻柠檬芭乐果酱 http://imgur.com/BK511c0 果酱内当然也是满满芭乐果粒 这款的甜度与酸度都比较温和一些 我自己觉得拿来抹吐司有点淡XD (吐司要甜才够味啊!) 个人喜欢将这款果酱拿来调饮料 加点冰块跟气泡水，就是夏日凉爽的气泡饮啦!!! 我个人最爱蓝莓系列 综合莓果或是橙酒蓝莓都是我的心头好 放在吐司上可以很清楚的看到那一颗颗的蓝莓 http://imgur.com/zSQbko9 但蓝莓系列我最推荐的不是配吐司 我最爱的是直接搭配优格(无糖优格或是costco卖的希腊式优格) http://imgur.com/dBE3qF9 赞赞赞!!!!!! 当早餐或点心都非常适合 吃得到的蓝莓颗粒，刚刚好的酸甜味 向籽的蓝莓系列是我吃过最刚好的果酱了 炎炎夏日到来 暑假期间怎能少了芒果系列 向籽在七月初就开卖了芒果果酱 我也趁着聚会跟台南敏镐补了一下货 刚好朋友也给了亲戚自产的爱文芒果 当天晚上立刻制作芒果冰吃!!!!! 用芒果果酱取代糖浆，果酱内也有芒果果肉 http://imgur.com/mMSG1gi 看起来超优秀!!! 吃起来味道也很好 就是那个冰有点大块，很难咬XD 果然果汁机打不出碎冰啊(远目 後来默默把这一盘拿去打芒果汁了 还是这样比较对味!!!! 非常完美!!!! http://imgur.com/z6ouzPu 还有这次的新口味「柑橘香蕉蔓越莓」 台南敏镐常常会这样搞出新组合 这三种水果虽然感觉很不搭，但味道却异常的合XD 香蕉味道不明显，整体口感属於偏酸的口味 果酱内可以吃到小小颗有咬劲的柑橘(蔓越莓属於软烂的口感) 因为偏酸的颗粒感这个果酱我喜欢配面包店卖的无内馅小餐包 拿来当早餐会很有口感跟滋味 http://imgur.com/5tpL6Pq 虽然是朋友，但我们都是公平公正公开的进行现金交易 绝对是摸着良心真诚推荐!!! 除了称呼老板为台南敏镐这件事XD 如果要去摆摊市集试吃购买的请放过台南敏镐这件事 我只对果酱的言论负责，对老板本人不负责 身为朋友，人在江湖身不由己啊!!!! 向籽手作果物酱 台南市可面交取货，订单满1200免运 订购备注栏写「我是刘嘎嘎介绍的」，咳，虽然不会打折，但你可以帮我赢得台南敏镐对 我的感谢，拜托了~ 脸书粉丝页 https://www.facebook.com/xianzijam/?fref=ts Google订购表单 https://goo.gl/96Kq7J 虾皮卖场 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.43.102.61 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Snacks/M.1501690633.A.C7F.html