店家: AMOUREUX纯爱甜心- 暖法烘焙 试吃时间:2016.12月 官网:http://www.amoureux.com.tw/ 部落格版: http://emilyouu.pixnet.net/blog/post/116761720 好ㄉ，其实我也不知道为何会收到喜饼邀约，毕竟我近期也没有要结婚，完全跟办婚宴沾 不上关系，但她们人很好的邀请我 大概是因为我前一阵子参加了两场婚宴，还在我的IG上放了一个手工饼乾的喜饼盒!? WHATEVER~总之有得吃总是好事嘛~!但看到这麽一大盒还真的是有吓到我，心想，依我们 家这麽不爱吃零食的家庭，要多 久才会吃完呢?然後莫名的过没多久就没了= =，可见真的不错吃， 他们家这次的礼盒是与日本新锐设计师NORIAKI SUZUKI合作所推出的精装硬盒的新盒型 「日向﹒青」 他家的礼盒真的是很吓人的精致阿，而且袋子跟盒子的成本我想也不便宜呢..材质用的颇 好的说 依家里每次收到亲戚的传统喜饼或是啥大黑松小俩口阿，打开就是机器做的饼乾，包装也 就那样，这个一打开也是令我惊艳 而且你一开始会觉得好像颇少的，其实他真的不少，因为有大概一半是小蛋糕 而且里头的包装也很可爱，是有动物的，每种颜色的动物都还不同， 是一打开就会让人开心的喜饼，我觉得也可以不当喜饼就单纯拿来当零食吃，虽然颇奢侈 他们家的产品介绍也蛮用心的，每个产品名下面会配上一小段的文案，来显示每个饼乾、 蛋糕所代表的不同意义 其实我觉得如果可以加上一些材料介绍会更好，让大家知道自己到底吃了什麽东西 总之呢里头总共有十七种产品，四种小蛋糕、十二种饼乾再加上两包茶， 这并不是DM上面所有的饼乾，不过愿意送这是非常有诚意了，吃免费的总是觉得心情舒爽 尤其这样一字排开整个很疗育不知为何，有种，挖 ~我得到很多的感觉，然後包装又可爱 还有动物 (本人是个爱动物的人士)，觉得有小蛋糕，尤其是玛德莲让我心情十分爽快，因为我十分 爱吃玛德莲 但他其实在外面面包店贵得要死，一块就要好几十块，所以我都会选择拿吃玛德莲的钱贴 个二三十块来吃便当 然後接下来是重头戏，因为有十七种产品我只好稍微编辑了一下照片，把每一种都写出来 ，再加上厂商给我的介绍 以下这四种都是蛋糕类型，在糖的使用上，他们家是用了日本的糖。分别是日本上白糖、 海藻糖和熊本珍珠薄力粉; 上白糖 可以增加糕点保湿性，让蛋糕湿润丰厚;海藻糖可降低甜度跟提高糕点的保湿效果; 而珍 珠薄力粉听说非常适合用来做常温 蛋糕，稳定性好而且有良好的膨胀力，让口感可以轻盈蓬松在布朗尼的部分是使用比利时 苦甜巧克力，增味道的层次感。 1. 原味费南雪 - 我一直觉得这个名字似曾相似但应该不是长这样，原来是他们自己换 了形状，他们家的费南雪加入了大 量的甜杏仁粉，闻起来有奶香味，刚开始吃的时候我觉得有点甜，但却很顺口，而且蛋糕 体的口感很松软，不会觉得乾。 2. 抹茶玛德莲- 我要先说他们家抹茶饼乾表现得很好，所以我蛮期待这个玛德莲，蛋糕 体吃起来抹茶些许的苦味， 中间包55%的比利时巧克力，但我觉得其实没有包巧克力酱可能比较好，因为蛋糕体并没 有中和巧克力的甜味，有点小腻。 3. 原味玛德莲- 我个人觉得有点甜，可是不会向抹茶的那样觉得腻， 蛋糕体松软不乾 涩，口感蛮好的，不会觉得他是喜 饼盒里头的小蛋糕 4. 圆圆布朗尼- 闻起来就是布朗尼(完全在说废话)， 很有诚意的放了五块核桃在上面 ，吃起来一样不会很乾，蛋糕体绵 密，布朗尼里面也有巧克力，不过对我来说还是有点偏甜，但也能吃出巧克力的苦味，有 点苦甜交错的感觉。 下面算是饼乾系列，左上角的草莓糖是用100%天然草莓粉，是运用冷冻乾燥技术将新鲜草 莓味浓缩在里面， 然後又上角的饼乾是用了100%天然紫心地瓜粉，紫色是紫心地瓜自然的颜色，以及地瓜自 然的味道 1.法式草莓糖- 其实光看他的实体就知道应该是烤草莓蛋白霜，然後也预期会很甜，因为 光闻就觉得草莓味跟糖味颇 重，不过刚开始吃得时候不觉得甜，而且口感就是蛋白霜，但吃到後来就蛮甜的，草莓味 会一直在嘴里。 2. 紫心郁金香- 其实我真的吃不出紫地瓜的味道= =，我觉得这款就蛮典型的喜饼口味 ，但是不会很甜，口感也比一般喜饼来的好。 3. 心心我的家& 4. 小皇冠- 这两款因为我觉得很像就一起写，其实跟2一样就是 典型的喜饼味，口感不错，我想会有 这种大众口味也是为了一些喜欢稍微传统一点的饼乾喜饼吧，但我为人就是个喜爱大胆尝 试新食物的人，所以就没那麽爱 这种普通口味 下面有两款饼乾是用了 阿里山石棹乌龙茶，是属於半熟茶、焙3分茶，听说清香回韵阿? 然後夏威夷豆塔是使用澳洲夏威夷 豆，细细咀嚼会有淡淡的甜味跟香味，当然这些是厂商提供的资料，我自己会这样分类是 因为这四款是我觉得类型稍微类 似也较特别的。 1. 石棹乌龙茶脆饼- 我蛮喜欢这个的，口感很好、偏硬，但和南瓜子的脆十分搭，闻起 来虽然没什麽茶香，但越咬茶香 会慢慢地在嘴里散出，只是没有很浓就是，吃起来非常清爽，是我喜欢的其中之一 2. 焦糖核果香香- 这个闻起来真的蛮香的，焦糖味也蛮重面坚果颇多，坚果也蛮多的 ，我记得我有吃到有腰果跟杏 仁但没看到核果耶?焦糖也不会太甜，我觉得有点甜甜咸咸的感觉，我本来预期很甜，但 意外地很温和。 3. 茶茶夹心- 饼乾闻起来有茶的香气，内馅我不知为何觉得闻起来像牛奶糖; 但内馅 是甜的，而饼乾稍微有一点点些微的 苦味，所以整体吃起来是不会很腻的，只是我自己个人没很喜欢中间那个馅就是。 4. 夏威夷豆塔- 它刚开始闻起来也有像牛奶糖的味道，那时本来觉得很饱了吃不太下 ，不过咬了一口後有点吃惊，原来 不腻，塔体配上夏威夷豆还蛮中和的，意外的可以继续吃下一口。 再来就是小饼乾系列，抹茶是使用小山园抹茶有微微的苦涩味，而1.里头有加上帕马森起 司粉，所以有些许起司香跟奶香 1. 义式香草起司- 我觉得闻起来十分熟悉，有点像某种义式面包的味道，就是上面有撒 起司粉的那种软法，吃起来蛮清 爽，也闻的到淡淡的香草味和起司味。 2. 抹茶杏仁圆饼- 他们家的抹茶系列我大推，光闻就有些许的抹茶味和奶香，咀嚼的 过程中抹茶的苦味会慢慢出现，饼 乾体和杏仁的口感十分搭。 3. 抹茶榛果球- 这个比圆饼还要硬一些，但闻起来就有抹茶的香气，抹茶的苦味也比 较重，中间是空心的包着榛果，口 感非常好，榛果跟抹茶饼乾的味道完全不冲突，吃到最後榛果味道也会蛮浓的。 4. 蔓越莓燕麦- 光闻就闻的到燕麦及蔓越莓的味道，吃下去奶味会先出来，燕麦和蔓越 莓的香气才会随着咀嚼越 咬越香，吃起来清爽不甜，吃起来就是燕麦阿~ 再来就是茶，给的是日月潭红玉红茶，据说它的颜色艳红，还会带着淡淡薄荷跟肉桂香气 台茶18号红玉红茶- 他们家给的茶包是三角茶包，我觉得蛮贴心的，红玉红茶的颜色是 真的比较深红色，颜色蛮明显 的，其实茶香也蛮重的，不过我个人是没闻到什麽薄荷或肉桂的香气，就是台湾红茶的香 气，喝起来茶味也颇重，因为我回 台湾後一直很习惯把红茶加牛奶，但这款完全不适合XD，请大家不要加牛奶嘿!是说它加 了牛奶後还是没盖掉它的红茶味， 其实台湾茶我真的认为才是最好喝的~! 我觉得他们家的喜饼礼盒也非常适合拿来当下午茶使用，尤其是当你工作累得要死然後要 花两三小时开行销会议的时候， 这种需要动脑的会议非常需要甜食跟养分! 吃着他们家的蛋糕在配上红茶，真的是典型的 小午茶时光阿~! 年底要结婚的美逆新娘我想是早就决定好了，不过明年要结婚的人可以尝试一下，然後我 真心推荐一定要选抹茶系列! --

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