图文好读：http://ly302423.pixnet.net/blog/post/454801403 我自己本身超级无敌喜欢吃各种坚果，举凡腰果、夏威夷豆、杏仁、胡桃、核桃、榛果、 南瓜子...等，通通都很喜欢，也很喜欢将这些坚果加入各种食材中做搭配，有时候妈妈 会请我在网路上选购不同店家的坚果，有时候也会到迪化街的老店购买，有时候甚至会自 己买坚果来炒，这次要介绍的是来自新竹内湾的尚好坚果，尚好坚果的官方网站非常简约 乾净，他们不只坚持贩售好产品，更坚持的是推广好吃又健康的东西，所以在成本上与价 钱上或许比别人高，但是非常值得，虽然坚果热量很高，不过他所含有的营养价值也非常 高，这也是为什麽那麽多人在早餐或是菜色中，会加入他的原因之一。 这次收到的产品有4包超值包坚果，超值包的坚果每一包都是真空有拉链的包装，分别是 原味综合坚果(280g)、新纤综合坚果(350g)、低糖综合坚果(250g)、低盐综合坚果(280g) ，每一包超值包会因为选用不同的配料有不同的重量，还有3瓶手工坚果酱，每一瓶手工 坚果酱都是使用玻璃瓶装载，口味分别是日式核桃颗粒坚果酱(无调味)、英式香浓细致坚 果酱(三分甜)、法式核桃颗粒坚果酱(三分甜)。 4包超值包的坚果，每一包都有自己的特色，而且都是全素的，适合所有人享用，像是超 值新纤综合坚果，就是多了葡萄乾的膳食纤维，因为葡萄乾的成本相对比较低，所以这一 包的份量也是最大包的，低糖综合坚果，多了胡桃(我下面的图片有误)，比较少看到的胡 桃，因为胡桃价位也比较高一点，有点难形容吃起来的味道，不过胡桃算是吃起来口味比 较重的坚果，而低糖坚果的表皮也多了一点糖；另外还有两包原味综合坚果、低盐综合坚 果比起原味综合坚果，低盐综合坚果加入一些盐来提味，等等会分享坚果可以怎麽吃! 尚好坚果的一大特色就是采用低温烘焙，我们都知道经过油炸的东西会比较酥脆爽口，不 过因为油炸和高温都是坚果的头号杀手，会破坏坚果本身的营养素，所以尚好采用低温烘 焙的方式，必须经过长时间6~8小时的烘焙，烘焙完的坚果还会失重一些，导致坚果卖得 比别人贵，但也可以看出上好坚果的坚持与品质，这些坚果甚至有SGS的检验报告，让消 费者更安心享用。 经过开封後的这些乾燥剂就可以丢掉，但因为有夹链袋封口可以保鲜，不过还是建议大家 开封後就尽早享用完毕，上网可以查到非常多资讯，像是榛果富含维生素E和叶酸，有许 多女生都会吃维生素E，因为具有抗氧化的效果；核桃富含Omega3，多吃还能降低心血管 疾病的风险；腰果富含铁适合素食的朋友...等，所以每天吃低点综合的坚果，让自己身 体更有机会吸收营养价值高的东西吧！ 尚好坚果透过低温烘焙制作出的坚果，剖开面会是白色的，不经过油炸的坚果，坚果本身 的颜色比较浅，打开包装後就有香香的坚果味道，坚果吃起来散发淡淡的坚果香味， 虽然是低温烘焙的，不过仍保有果实的口感脆度，也保有其营养价值。 再来就是手工坚果酱，有3个口味，分别是无糖或是三分糖，真的非常好吃，不含有添加 物或是防腐剂，浓稠感完全是靠坚果本身的油脂提出的，分别有日式、英式、法式，主要 是加入不同的配料而有差异，日式坚果酱成分就是夏威夷豆、腰果、杏仁、核桃、榛果， 这一款是原味口味；英式坚果酱则是加入了一些麦芽糖，让整体更有一点甜味，法式坚果 酱加入糖跟盐，算是口味更重的一款坚果酱。 这些坚果酱的保存期限只有4个月，但是是在未开封的情况下，开封後的坚果酱，再舀取 的时候器皿不能有水，以利保持坚果酱的新鲜度，我自己是开封後就放到冰箱， 坚果酱本身有点水状油状的感觉，打开瓶盖就是满满坚果香味，里面含有一些坚果颗粒， 光是单吃就非常好吃XD 以上介绍完毕，现在来分享什麽时间可以吃腰果， 其实随时都可以吃腰果，可以随时携带一小包坚果，如果突然感到很无力或是上班无聊的 时候，真的非常有用，有些爬山的朋友，可能担心突然血糖过低，也会随身携带坚果！ 早餐的时候也可以放入一些坚果在稀饭中享用，就不用加入一些人工调味制品。 我们家还有买一台将坚果打碎的机器，可以到入牛奶中享用。 坚果酱除了可以单吃之外，夹入白土司也非常美味， 浓郁的坚果香气再加上浓稠的坚果酱，超级美味! 坚果酱也可以变成另类的沙拉酱，因为不太喜欢吃生菜，所以我的沙拉配料都是水果们， 和坚果酱也非常搭配。 以上就是这次享用尚好坚果以及坚果酱的心得分享，虽然是邀约的文章， 不过尚好坚果的品质真的让人非常想推荐给大家，坚果本身就富含许多营养价值， 再透过低温烘焙的方式，不破坏坚果本身的价值，虽然成本高了一点， 但是尚好坚果想要推荐的是好东西给客人，手工坚果酱吃了更是会上瘾， 所有的浓稠度都是透过坚果熬制出，打开瓶子就香气十足，搭配其他东西也很好吃， 推荐给大家，我觉得算是送礼自用都很有意义的东西， 佳节礼盒其实不一定要送什麽大饼，也可以考虑坚果、坚果酱， 让收到礼品的朋友有不一样的感觉，也能更营养健康喔！ --

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