图文网志好读版 http://aaa0001960.pixnet.net/blog/post/151225781 ------以下纯文字复制贴上------ 日前蛙姬与男友到位於捷运市政府附近的Felicitas 试吃他们的甜点 整体装潢走一种极简质感风 只有白色与黑色跟甜点的照片， 感觉非常高级有质感 外面有长椅还有喂食碗， 他们有在喂养流浪动物，觉得他们非常有爱心 进去之後分成两个区 一边是柜台区 一边是开放式厨房 内部的装潢也是走纯净的白色系列 首先印入眼帘的，是柜台摆放着许多手工甜点， Felicitas 秉持传统欧式甜点的精神， 用繁复的工序，将最顶级、天然的素材，灌入紮实的甜点功夫， 让甜点带着深刻的情感 经典且充满梦幻气息的杯子蛋糕与塔 拥有各种美味丰富的变化，变成了各式各样的时尚口味 回归最初天然的美好滋味，来挑逗 不只是杯子蛋糕跟塔 大家有看到左上角的这个美丽的蛋糕吗? 他们还有做绝美的玫瑰蛋糕! 非常美丽浪漫 纯手工打造的3D立体造型蛋糕 拣选天然食材本身就有的颜色来制作 仅使用纯手工奶油霜挤花的方式来呈现出大大小小不同的花朵般的蛋糕装饰艺术 店内装潢也不马虎 提供顾客舒适的用餐环境 没有过多的装饰， 让每位来店的顾客能够放松品尝每个纯净天然的好滋味 首先送上茶水 也是一个极简 菜单的部分老板娘说他们要改版了 期待他们的新菜单 这是我们今天试吃的点心 Felicitas 的手工甜点与手工冰淇淋 最右边椰子瓦片，一上桌就被吃掉 酥脆的食感搭配椰子香浓的滋味 因为制作上面费时费工老板娘说这是很难得才有的隐藏版美食 以九宫格形式介绍品名 伯爵茶酥饼 、盐之花可可酥饼、杏仁脆饼 百香果马林糖、覆盆莓马林糖、柠檬马林糖(也是我们常说的蛋白糖或是蛋白霜饼乾) 玫瑰花茶酥饼 、静冈抹茶酥饼 老板娘说其实它有建议的实用顺序， 但蛙姬觉得他们的甜点都太好吃了，结果咚咚咚就吃光了 个人最惊艳的是他们的巧克力太妃糖， 香浓的太妃糖底加上杏仁薄片，包裹法国庄园级米歇尔柯兹 Michel Cluizel巧克力，点 缀细碎胡桃 多重口感与美妙滋味，让我现在非常後悔离开时没有顺便买一罐回家 马林糖也非常美味 蛙姬本身就很喜欢这种糖入口即化的口感 而且Felicitas没有使用香精与色素 只以天然水果做调味与调色 不管是颜色可爱口味梦幻的副盆子 或是酸度与甜度完美搭配的百香果与柠檬 都十分美味 饼乾的部分都非常好吃 也因为太好吃了，没有帮他们拍到特写照有点可惜 冰品的部分有三个口味 伯爵茶 香醇茶香，是里面最清爽不会腻的 贝里斯奶酒 酒味很香很特别，混和香草、奶香、酒香，让人十分陶醉 不过资质驽钝的蛙姬本来以为是香槟葡萄口味 草莓 这是蛙姬最爱的口味 颜色很淡会让人以为口味也很淡，但是吃下去满嘴的草莓香 让人知道他真的是用天然的草莓去做没有另外加色素 吃起来口感绵密回味无穷 没有添加乳化剂或安定剂所以融化很快 老板娘还介绍我们一个很酷的吃法 将盐之花可可酥饼捏碎，放入冰中和 酥脆的口感加上绵密的口感，非常搭调的味道， 不会让人觉得怪怪的反而让吃冰变成一件有趣的事 虽然Felicitas商品的价格不亲民 但是吃过之後就知道他们的东西只能用八个字来形容 真材实料 美味丰富 整体来说蛙姬非常喜欢他们 不管是装潢、服务、商品都非常棒 老板娘也很热情健谈，每一个甜点都有背後的故事 如果你有空，欢迎也一起去Felicitas 感受这股幸福滋味吧 ------------------------------------------------------------ 店家资讯 餐厅名称：Felicitas P漮iss廨ie 消费时间：2016年/7月 地址： 台北市信义区基隆路一段147巷25号 （统一阪急百货对面，近市政府捷运站1号、4号出口，步行5分钟） 电话： 02-27673412 营业时间：周一-周六:12:00 - 21:00周日:14:00 - 20:00 官网：https://www.facebook.com/Felicitascake/ ------------------------------------------------------------ -- Sent from my Android --

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