写这篇食记时，Ladur嶪的专柜已经撤出台湾了，也就是说本人完全是在缅怀QQ Laduree，一个拥有法国百年历史的老店，被认为是法国传统甜点「马卡龙」的创始者； 在2013年时风光地由代理商引进设柜，当时造成一股不小的轰动， 花了不少时间和金钱，就为了那小小一颗、却又迷人的小点心—这是众多女孩们的心灵慰 藉。 不过很可惜的风潮一过，或许是定位价格问题，渐渐的营运出了问题，最後选择撤出台湾 ...... 老实说，要不是偶然看到Laduree退出台湾的新闻，还真不知道有这麽一家名店呢！ 也因为看到了这则新闻，才赶在专柜完全撤出台湾前最後一波购买风。 虽然一个要价98元，但冲着往後在台湾也买不到，一次就把柜上所剩的口味全部买完了！ （霸气） 说是全部，其实也只有8颗......难道撤柜前就只能放这几种口味吗QQ Laduree的品牌色是粉嫩的青绿色，像只跳耀的小鸟般清新，十分讨喜；手提袋及装有马 卡龙的盒子都是一样的颜色，花样也十分精致，单装的纸袋则是白色印上红字。 打开盒盖，随着五颜六色鲜艳的色彩伴随而来的是一股马卡龙特有的甜香味， 甜味刺激着味蕾，引诱着手不知不觉地拿起一颗又一颗美丽又美味的马卡龙...... 依序为香草、玫瑰花瓣、巧克力、覆盆子、黑醋栗紫罗兰、柠檬、开心果及海盐焦糖。 <玫瑰花瓣马卡龙> Laduree招牌的玫瑰花瓣马卡龙，颜色是淡淡的粉红色，令人想到少女的腮红；马卡龙外 层本身十分完整没有裂痕，里面包着白色的馅，散发淡淡的玫瑰香味。 咬了一口，玫瑰的香味及甜味顿时而来，非常丰厚的味道难却不过浓郁，反而有种清新感 ！ 而马卡龙并不会像台湾多家的马卡龙店黏牙，比较偏酥脆；这点内馅也是一样，对牙齿没 有负担。 个人觉得玫瑰花瓣算是Laduree里最好吃的马卡龙了！ <海盐焦糖马卡龙> 带点咸甜滋味的海盐焦糖，由於盐味的平衡完全不会让人觉得过甜；但咖啡色的外皮一开 始让人想到咖啡，但品嚐起来偶尔吃的到细细的海盐，很好吃。 另外焦糖通常给人黏腻的印象，但Laduree的并不会，放到嘴巴里面一下子就化掉了。 <开心果马卡龙> 拥有Tiffiny蓝的开心果马卡龙，就像是被戴在女士身上的项链一样，非常漂亮！不过有 点可惜边缘有点裂开了......但不影响其风味。 但相较於前面几个口味，开心果马卡龙反而没有什麽特别的记忆点，跟其他家的味道差不 多～ <柠檬马卡龙> 个人很喜欢酸酸甜甜的水果，柠檬就是其中之一，而对柠檬口味的甜点更爱不释手。 Laduree柠檬口味马卡龙带有一股清爽的柠檬酸味，但糖将原本的味道中和不过酸，是喜 欢的味道～ <黑醋栗紫罗兰马卡龙> 拥有高贵紫红颜色的黑醋栗紫罗兰，外观颜色非常漂亮高雅；内馅部分个人认为中规中矩 ，在马卡龙中算是好宝宝，好入口不会太酸涩，但也没有特别惊艳之处。 <覆盆子马卡龙> 颜色较玫瑰花瓣深，但是也偏粉色的覆盆子马卡龙，味道和黑醋栗紫罗兰有点接近；不过 我本身比较偏好覆盆子......或许是类似莓果类的味道吧？ 其实，莓果类的产品原则上制作起来都有一定水准，所以不太会踩到地雷，好吃！ <巧克力马卡龙> 也是个人觉得中规中矩的味道，可能几乎天下的巧克力马卡龙味道都差不多吧...... 倒是挺期待如果有黑巧克力马卡龙、或是嗯......总之希望能有更多一点创新@@ <香草马卡龙> 甜点的定番口味，没有让我失望！ 外皮和内馅皆看得到一粒粒黑色的香草籽，用料实在；入口後更能细细品尝到天然香草的 风味，这一点Laduree香草马卡龙表现得漂亮！ 和其他马卡龙一样不黏口，吃起来乾脆清爽，我也给香草马卡龙高分～ 以目前吃过的马卡龙当中，印象深刻、也觉得最好吃的就是TWG以及相见恨晚的Laduree， 没有一般台湾马卡龙外皮内馅的黏腻咬牙，更多的是酥脆不甜腻，吃了一次真的忘不了想 再吃第二次。 可惜，Laduree此次退出台湾不知何时才会回来了...... 如果想要吃Laduree的马卡龙，记得出国前看一下该国有没有贩售，然後抓好时机买几个 解解馋吧! --

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