作者Angello (*草莓*)
看板Snacks
标题[心得] AOKI 青木定治 VS. 侯布雄 马卡龙
时间Sat Jul 11 05:53:00 2015
图文版:
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第一次到BellaVita百货寻找马卡龙Macaron时,
不知道AOKI是位於地下二楼,一直往高楼层找,
最後想说算了,直接到B2随便找地方喝咖啡吧!
看到Patisserie Sadaharu AOKI Paris的招牌,
竟然没意识到眼前的正是青木定治 >//////<,
一整个很阿呆的看着橱柜的马卡龙边跟朋友说:
「啊~好可惜没找到青木定治,先吃看看这间好了!」
(不知道专柜小姐有没有听到R)
我们点了2杯饮料以及2颗马卡龙(一颗95元),
因为是开放式空间,所以不用太要求气氛,
饮料的话soso,没什麽特色,马卡龙就真的不错,
外壳脆硬,内馅果香丰富Q软,相当有层次感,
but 当时还是不知道他就是AOKI... XD
坦白说在那边点饮料挺不划算,
加上服务费实在不便宜,还是外带马卡龙就好。
离开AOKI,总觉得吃不够,
於是又走到侯布雄(Joel Robuchon)带了2颗马卡龙(一颗80元),
服务小姐叮咛提醒不要离开冰箱太久,最好15分钟内吃完,
当下想说怎麽比别人的食用时间短,吃了以後才知道原因...
Joel Robuchon的马卡龙外皮比较软,咬下去是绵密感,
比较不如AOKI的外脆内Q软,甜度也较低一些,
果香味丰富,但口感上我还是喜欢AOKI的多一些。
连续吃了两间马卡龙,接着又看到Laduree的柜位,
内心惊呼:「啊~这不是很有名的Laduree吗?!」
不过实在没办法再消化马卡龙了,
虽然我是蚂蚁人,但甜食吃太多也是会腻的...
有机会再试吧~
回到南部,某天突然收到一盒友人寄来的AOKI,
白色的盒子里有12颗色彩缤纷的马卡龙,
有如艺术品般美丽动人,真令人舍不得吃~~~
Macaron是甜点中的奢侈品,也是艺术品。
Patisserie Sadaharu AOKI Paris
地址:台北市信义区松仁路28号B2(BELLAVITA)
电话:(02)8729-2759
L'ATELIER de Joel Robuchon
地址:台北市信义区松仁路28号3F(BELLAVITA)
电话:(02)8729-2626
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