图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/41497843 说到蜂蜜，那可真是我的心头好， 收到来自长辈送的『养蜂人家』蜂蜜， 想说：「咦～这蜂蜜怎这麽小瓶？上面还写着冬蜜。」 不禁让我对这瓶蜂蜜好奇了起来... 既然提到蜂蜜，就先来听首萧亚轩的Honey Honey吧～ (不是聊蜂蜜吗？跳去萧亚轩的歌是怎样～XD) http://youtu.be/6LKzam2zHTQ 喔～好，回到主题。 先看一下瓶子侧面，咦～看起来颜色跟一般蜂蜜不同耶！ 据说「冬蜜」是蜜蜂采集冬季各种蜜源植物所分泌的花蜜， 气味清香，适合不喜欢太甜口感的人。 因冬季开花期不长，且其维生素含量多，矿物质含量较低，颇为珍贵。 蜂蜜又分春蜜和冬蜜，冬蜜因为冬季花少， 因此采集的是多种花的花蜜，春蜜主要是以龙眼蜜， 荔枝蜜为主，另外，冬蜜色泽偏金黄，春蜜的色泽则为暗褐色， 冬蜜水份少，会有白白的结晶状，是它和春蜜最好分别的地方。 看到下方的建议售价NT360元，哇～这麽小一瓶还真是不便宜。 这是第一次品嚐到冬蜜，以往都是看到春蜜比较多， 刚开始看到颜色浊浊的，还想说是有加了什麽蜂王乳之类的吗？ 原来这才是冬蜜的特色，含水量少，用汤匙挖会很浓稠的感觉。 看看这冬蜜，蜜糖浓度较高，色泽呈浅琥珀色，很美吧～ 他闻起来有股特殊香气，不是很强烈的甜味， 直接品嚐感觉也不会很腻口，香香甜甜的，很好吃！ 个人习惯加水直接冲泡饮用，为了保存他的营养素， 不要用太高温的水，拿来涂抹面包 or Scone也很适合。 其实除了蜂蜜，花粉跟蜂王乳也不错， 只是蜂王乳味道比较刺激，可以搭配蜂蜜一起冲泡喝， 蜂蜜内含的营养素不少，但要小心不要买到假蜜， 还是找有信誉的店家购买比较安心喔～ 养蜂人家：http://www.beefarmer.tw/ --

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