※ [本文转录自 Food 看板 #1K4FwGcZ ] 作者: standinghere (南瓜与美乃滋) 看板: Food 标题: [广宣] COOKIE LAND 饼乾乐园手作饼乾工坊 时间: Thu Sep 11 09:44:43 2014 店名：COOKIE LAND 饼乾乐园手作饼乾工坊 (目前仅网路贩售) 部落格图文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41238688 饼乾乐园 COOKIE LAND 是来自桃园中坜的手工饼乾工坊, 前不久受到乐园主人 YOYO 的邀请试吃, 虽然我还欠了一堆文章没写, 不过觉得 YOYO 很有热情和诚意, 便答应她,　也在前几天收到了! 是一份手工饼乾礼盒, 还有一些零散的小包装。 YOYO 的成长过程并不顺遂, 西点制作是她在几番摸索後, 找到的人生出路, 『每一口都是满满的幸福』 这是 YOYO 为饼乾们注入的热忱, 也是希望能让享用者感受到的~~ 我大概也因为如此而被感动到吧? 创业何其容易, 特别又是那些充满正面能量的商品呢? 在写食用感想前, 先给大家介绍一下饼乾乐园的几点坚持: ｜纯手工制作 ｜坚持纯手工制作, 每日限量发售。 ｜在乐园里,每一种饼乾有自己的故事和滋味, 都是投入感情心力制作的, ｜乐园相信如此可以让饼乾更加美味动人。 ｜严选原物料 ｜不用花俏的手法, 以最简单的方式呈现美味, ｜只有质纯且优质的原物料,才能展现食材最真实的味道。 ｜无国界创作 ｜用紮实的基本功, 保留各国点心的风格与品味, 在传统中推陈出新、向上成长。 ｜幸福美味无国界, 时时创新、勇於精进, 全心投入创作逸品。 ｜客制化的专属, 绝无仅有的特别, 与亲友一同分享喜悦。 这让我忍不住想到我很爱, 去了几次的永康街商圈的乡村果焙 Coobi Café, 老板 James 也是有这些完全为消费者食品安全与健康着想, 犹如乱世中清流的坚持啊!!! / 不仅只是有想法而已, 乐园最根本的就从制作的素材上来着手, 选用的都是上等的、当地国家最佳的食材; 像是饼乾需要大量使用的奶油和乳制品, 选用的是有优质乳源与技术的安佳ANCHOR、恒天然Fonterra、伊思尼Isigny Ste Mère, 面粉全采用日本出品的昭和制粉、日清制粉、熊本制粉... 这些都是有相当历史, 品质有保证的知名品牌, 其它如台湾严选的黑糖、芝麻、花生、桂花、梅子, 加州核桃、杏仁、葡萄乾、柑橘, 澳洲海盐、欧洲香草和巧克力, 还有南亚香料肉桂... 是不是很不简单?! 光要我挑选或准备这些材料我就一个头两个大的了, 何况还要想着如何搭配使用它们做成可口的饼乾? / 「YOYO游乐园」综合饼乾礼盒, 光看包装就觉得很精美, 虽然是小本经验, 但在纸盒的选用上完全没有在省成本... 如果用来做订婚喜饼也相当适合啊! 里面有九款饼乾: 巧克豆豆、花生溜滑梯、杏仁方块、情迷迭香、 葡萄串串、薰衣草裙、桂花酿风雅、芝麻点点、肉桂棒棒糖 各 3 份, 定价是 498 元, 以这麽好的食材所以制作的手工饼乾, 还有漂亮的包装, 我觉得这价格还算合理, 但如果大家不是那麽 care 包装, 也不是对所有口味都有兴趣, 可以直接买单一口味, 卖场中的价格是一份 200 元(近200g), 比较划算的喔! 我觉得都相当好吃!!! 特别是不刻意咀嚼, 让饼乾在嘴里慢慢化开, 它们没有浓烈的香气, 自然而温醇, 你可以感受到整个面粉与食材的香气在嘴里散开... 如果再来杯红茶或牛奶, 那可真是绝妙的享受了。 (是不建议配咖啡或可可啦, 味道比较重会盖掉饼乾的香味。) 九款里我个人比较喜欢的是芝麻点点和花生溜滑梯, 芝麻点点造型可爱,也是颜色最特别的, 芝麻超香~~ 而花生溜滑梯, 根本就像直接用花生酱来做, 光闻就好美味, 送进嘴里更不用说啦! (但它热量也相对较高啦~) 另外像是桂花酿风雅和情迷迭香, 吃起来比较清香, 肉桂一般来说比较比较不讨喜, 但经由 YOYO 巧手做成肉桂棒棒糖这款饼乾, 也不会太浓郁, 淡淡的肉桂香颇有一番风味呢~ / 而最感心的, YOYO 因为自己的成长经验, 在有能力之後, 也希望能帮助更多的人, 所以有『您买一份我捐一元』的活动。 不管是礼盒或单口味, 凡购买一份就捐出一元, 给世界展望会、儿福基金会、中华育幼机构儿童关怀协会... 每季结算一次, 并於隔月捐出, 并公布於官方粉丝团, 像这次的高雄气爆事件 YOYO 就有出一份心力喔~ 虽然金额微薄, 但总是一点力量, 我想重要的是那份心意! 04.jpg 所以如果你也是喜欢手工饼乾, 或者有考虑要送礼, 或是以手工饼乾为做喜饼, 真的不妨可以考虑一下饼乾乐园! 绝对不输坊间那些西式饼乾的! 目前饼乾乐园尚无实体店铺, 有兴趣的朋友可以自行搜寻"饼乾乐园" 喔 :) -- 站在这里 | 部落格 http://standinghere.pixnet.net/blog | 粉丝页 https://www.facebook.com/standinghere.blog --

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