http://hypernova.pixnet.net/blog/post/184324011 又来到优闲的午後时光 在那麽一点都太饿的时候，吃正餐太多 点心吃多一点又怕晚餐吃不太下 这种窘境该怎麽办呢? 来分小小松饼 甜美一下肠胃吧! 这回呢，小编回到新北板桥美食战区 这次要挑战新埔站附近的比利时列日松饼 什麽是比利时松饼 小编引用wiki 比利时松饼 比利时窝夫（Belgian waffle ），又名布鲁塞尔窝夫（Brussels waffle），饼身较厚， 格子较大。制作比利时窝夫的面团加入酵母、蛋白 ，所以较为松脆。常於早餐时吃，除了可配奶油、糖浆外，还可配搭草莓、蓝莓、覆盆子 、香蕉等水果一起吃，也可配冰淇淋，有时亦会作为甜品食用。 列日窝夫 列日窝夫（Liège waffle），源自比利时东面城市列日（Liège），於公元十八世纪由 一名居於列日采邑主教区（Bishopric of Liège， 又称prince-bishop of Liège）的厨师所创。通常於街上小店舖售卖，即叫即做，即买 即吃，一些超级市场亦有售卖。体积较比利时窝夫 小，较甜，口感亦较实，裹着的一层焦糖令这种窝夫有点小甜。大部份为原味，亦有在面 糊加入香草味或肉桂味香料的。吃时可在上面加上水果、鲜奶油、巧克力等。 简单来说列日松饼是比较小得松饼 听说之前团购卷好像有推出，但没有特别注意到团购卷，只是偶然发现这间松饼店 位於新埔站附近，莒光路上附近蛮多下午茶小店 店外店内装潢砌成粉红色相当吸睛 松饼价格NT40-80 随着馅料越多越贵罗 有套餐自由选择 香浓起司列日NT55 上头有一片黄橙橙的起司 咸咸甜甜的滋味，小小一份刚刚好 起司没有什麽特别之处，属於市售的咸起司口味 松饼外壳酥脆，内部富有水份却充分蓬松，口感不错! 两者搭配并不冲突 或许之後推出珍奶口味也说不定.... 牛奶巧克力列日NT45 巧克力脆脆的口感 甜甜的滋味有点像吃放大版的煎饼! 当然有些人说吃松饼不如吃鸡蛋糕! 小编觉得虽然都是压摸，松饼讲求的是外壳脆鸡蛋糕讲求的是软嫩单一变化 两着各司其职没有冲突之处 奶盖绿 跟某家奶盖茶一样的味道 上面咸咸的黏稠口感带着绿茶粉的香气 下层就是苦涩味的绿茶，奶的部分充分搅拌可以缓解苦涩的口感 店家资讯 Pearl Waffle 比利时列日松饼(板桥莒光店) http://www.pearlwaffle.com.tw/index.asp 新北市板桥区莒光路7号 电话:02-82581518 营业时间:周二~周五PM12:30~PM22:00 周六~周日AM11:00~PM22:00 周一公休 --

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