※ [本文转录自 Food 看板 #1JA5TBXh ] 作者: iioouu (小萍) 站内: Food 标题: [食记] 彰化：浓到快成泥☆彰化木瓜牛乳大王 时间: Tue Mar 18 22:25:12 2014 店名：彰化木瓜牛乳大王 品尝日期：2014/2 地址：彰化市中华路37号 电话：(04) 724-9840、0937-249-840 --- 网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/173490042 --- 以前小时候很讨厌吃木瓜，觉得烂烂的味道又怪， 长大後开始相信大人说以後口味就会变了这回事，突然间又觉得这水果真美味。 比起新颖的冰店，这种装潢朴实的冰菓室对我更有吸引力， 大概是因为整体很居家，格外地使人放松。 创立於1958年的彰化木瓜牛乳大王，迄今已逾50年头， 墙上满满的采访报导，便是他们这些年来的战绩。 木瓜牛乳（50元） 忘了可以选甜度了，不过好在不会太甜。 第一次喝到这麽浓稠的木瓜牛奶，果泥般的口感非常香醇。 这里用的是味全鲜奶，上次问北回木瓜牛奶好像是用纽西兰进口的奶粉去冲泡调制， 我不太喜欢这样，总觉得还是直接看的到是哪个牌子，不加过多手续比较安心。 冬天的木瓜有个缺点，经常带着一丝苦味，无法像夏天一样香甜， 这味道会随着饮用时间增长而加剧，所以要更快喝完才是。 布丁（15元） 网路上友人分享他们家的布丁很好吃，所以我们额外单点一个， 这个和墙上的海报好像，不过迷你杯要20元，但当时店家算我们15元而已。 和统一布丁那种弹到不像话的口感不同， 它比较像是烤布蕾，只是少了上头那层焦糖，口感绵密细致。 传统的手工布丁，不用化工洋菜而是采天然的海藻抽取物， 在这个充满食安问题的年代，格外弥足珍贵。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.91.73 ※ iioouu:转录至看板 ChangHua 03/18 22:25 ※ iioouu:转录至看板 Drink 03/18 22:25

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: iioouu (220.129.91.73), 时间: 03/18/2014 22:26:11